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株式会社ワイズテーブルコーポレーション

イタリアン、ブライダル、和食、Bar

高級店からカジュアルまでイタリアンを
幅広く展開している東証二部上場の安定
企業でキャリアを積んでいきませんか。

1店のコーヒー店からスタートし、東証二部に上場するまでに成長した「ワイズテーブルコーポレーション」。創業当時から、こだわったのはサービス・料理、そして他にはない空間づくり。時を経て「カタチ」や「規模」は変わりましたが、当時の「想い」は変わりません。

アメリカンスタイルのピザが主流の時代に、本場のナポリピッツァを提供するために誕生した「PIZZA SALVATORE CUOMO」(ピッツァ サルヴァトーレ クオモ)。
イタリアン・和食・BAR、3つのコンセプトを1つのフロアに集約し、非日常の空間でより上質な「食」を体験するプレミアムレストラン「XEX」(ゼックス)。
さらに「XEX」のサービスノウハウを活用した独自のレストランウェディング…。
また、直近ではシンガポール発のエンターテイメントレストラン「CÉ LA VI TOKYO」の初の日本出店や、稲垣吾郎氏がディレクションを手掛けるレストランにも参画。

日本でもトップクラスのレストラン運営能力を持つ企業であると、国内はもちろん世界から評価いただいています。これからも「食」を通じたサービスを、固定概念にとらわれることなく提案し、心地よい時間・空間、今までにないレストランをプロデュースしていきます。

私たちにしかできない、レストランを一緒につくっていきませんか?

店舗情報

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日本を代表するイタリアンレスラン企業です

日本を代表するイタリアンレスラン企業です

イタリアンとひとことで言っても多彩なレストランを展開しているのが当社の特徴です。和やかな雰囲気で気兼ねなくイタリアンを楽しめる、カジュアルブランド「SALVATORE CUOMO」では、店舗ごとにレイアウトやコンセプトが異なり、イタリアンバールやピッツェリアなど色々なスタイルのお店があります。また、デリバリー事業にもいち早く着手し、本格的なナポリピッツアァをご自宅にも届けています。

複合型ダイニング「XEX」では非日常的な空間で高級イタリアンを展開しています。イタリア・日本国内から厳選した希少食材や高品質なワインを用いて、そこに料理人の確かな技術と思いやり溢れるサービスを加えた上質なレストランです。

私たちの運営するすべてのお店に共通しているのは「本物」であるということです。日常から特別なひと時まで料理はもちろん、その文化や空気感まで本物のイタリアの食文化をお客様に提供しています。

「やりたいこと」ができる。だから楽しく成長できる!

「やりたいこと」ができる。だから楽しく成長できる!

最初はみんな何もできないところからはじめます。スタートラインは、みんな同じです。しかし、当社で過ごす最初の1年~3年で、あなたはきっと他のお店や会社では出来ない経験が出来るはず!
それは人を、喜ばせることを好きな人が、楽しみながら働き、一人前の料理人・サービスマンに成長できる環境を大切にしているから。
例えばある日、食事をされていたお客様が誕生日であることがわかり、サプライズでバースデーケーキをご用意した…。そんなことも、私たちのお店ではよくある光景の一つです。
「お客様が喜ぶことを考えて、一人ひとりが行動を実行できる」
「お店で起こる様々なことを、お客様と一緒に愉しいイベントに変えてしまう」
それがチェーン店ではない、私たちのレストランの強みです。

どんな仕事にも共通する「人に喜んでもらう」技術が日々の仕事で身につき、料理人・サービスマンとしてだけでなく、一人の人間として成長することができる。それを感じたことをきっかけに、数ある飲食企業の中から「ワイズテーブル」を選ぶ方も増えています!
成長する「あなた」のための多彩なステージがあるのも、ワイズテーブルコーポレーションならではです!

レストランからウェディングまで。多彩な経験ができます!

レストランからウェディングまで。多彩な経験ができます!

ワイズテーブルコーポレーションには、イタリアンレストランを中心に、様々なスタイルやジャンルのお店があります。キッチン、サービス、ソムリエ、ピッツァ職人、パティシエ…など、多様なポジションで経験を積むことができます。

厳選された素材と、料理・サービスが作り出すホスピタリティ溢れる上質な空間が私たちの活躍のステージ!レストランウェディングもおこなっており、ウェディングケーキやサービスなど、お客様の記憶に残る経験ができます!

レストランで提供する本格イタリアンや、ウェディングの多くの人が楽しめるパーティー向けの彩り豊かな料理。そしてフォーマルなシーンでのサービススタイル。ワイワイ楽しめるカジュアルな大皿料理や、親しみを感じるアットホームな接客。

そんな多彩なフィールドがあることで、あなたのレストラン経験がより豊かなものになります!

常に「新しい」ことにチャレンジしています!

常に「新しい」ことにチャレンジしています!

当社であれば、話題のレストランに参加するチャンスも多数!

渋谷駅前にOPENしたシンガポール発のエンターテイメントレストラン「CÉ LA VI TOKYO」や稲垣 吾郎氏がディレクションを手掛ける「BISTRO J_O(ビストロジョー)」など、今までにないレストランづくりにも参画しています。これからも新しいレストランシーンをつくっていく私たちと一緒に、他ではできない体験をしながら成長していきませんか?
これからも「食」を通じたサービスを、固定概念にとらわれることなく提案し、心地よい時間・空間、今までにないレストランをプロデュースしていきます。

私たちにしかできない、レストランを一緒につくっていきましょう!

【ワイズテーブルコーポレーションの代表ブランド紹介】
★PIZZA SALVATORE CUOMO
「お店に一歩入ると、そこはイタリア!?」イタリア語が飛び交う、イタリア現地で訪れたような感覚になれる活気ある店内。本場イタリア・ナポリの味を再現したピッツァや旬の野菜や魚介を使った前菜やパスタなど、本格イタリアンを楽しめるお店です。

★XEX(ゼックス)
プロフェッショナルなサービスと全国の厳選素材。ハイグレードな空間と心からくつろげる最高のおもてなし。六本木や愛宕、東京駅など、洗練された都心に創り上げた非日常空間。本格的なイタリアン、鉄板焼きや寿司等の和食、そして BAR。色々な要素をバランスよく取り入れた複合的なプレミアムレストランです。

【教育制度や福利厚生について】
<社員が安心して働ける環境作りに力を注ぎます。>
ワイズテーブルコーポレーションでは、社員が心身ともに健康で幸せと感じることが出来るよう、学習の場の提供、ライフイベントなど、様々な福利厚生を用意しています。


<新卒フォローアップ研修について>
入社して3ヶ月、6ヵ月、1.3.4年後と開催しています。社会人としての目標設定から、具体的なスキルアップ、また同期との絆づくりや先輩、役員との交流など多岐に渡ります。


<海外研修について>
過去には選抜メンバーでイタリア・フランス・アメリカ・チリなどで実施しています。現地の人や食材に触れることで多種多様なニーズに応える知識をつけることを目的としています。

その他にも、「ワイン・衛生・キッチン・ホール研修会」「社外研修制度」「社内コンペティション」など成長を促進する様々な取り組みを行っております。


<さまざまな福利厚生・手当・報酬も完備しています。>
一般的には珍しい特徴的な制度を整えているのがワイズテーブルコーポレーションです。
■資格手当/規定の資格を取ると最低月5000円を支給。
■お子さまX-masプレゼント制度。
■ストレスチェックを定期的に実施。
■結婚・出産の時にお祝い金を贈呈。
■対象の資格は取得費用を会社が負担。
■短時間労働正社員のワークスタイルの選択が可能

会社概要

株式会社ワイズテーブルコーポレーション

従業員数
609名(2020年11月時点)
事業内容
■レストラン事業の経営・企画・開発
■ブライダル・パーティーの企画・運営
設立
1999年3月
資本金
5000万円
売上高
137億円(2020年2月実績)
代表者名
金山 精三郎
本社住所
〒106-0032
東京都港区赤坂8-10-22 ニュー新坂ビル5F
各店舗データ
■XEX
神谷町、東京駅、日本橋、六本木、※大阪にも店舗あり

■The Kitchen Salvatore Cuomo
銀座 ※名古屋、京都にも店舗あり

■SALVATORE CUOMO
(東京)六本木、池袋、新宿、浅草、町田、ほか
(千葉)千葉市、ほか
(神奈川)川崎、ほか
※北海道、宮城、新潟、愛知、大阪、京都、熊本、福岡などにも店舗あり

■ステーキ No.1 STEAK THE FIRST
(東京)日本橋、四谷、高田馬場
(大阪)北新地

■PAUL BASSETT
新宿、渋谷

■餃子と炙り こけこっこ
日本橋
関連企業
(株)Y's properties
(株)シェフズ・ファームズ
(株)パートナーワイズ
会社HP
1 http://www.ystable.co.jp/index.html

募集要項
採用予定人数
40名
昨年度採用実績人数
40名
募集職種
1.キッチンスタッフ(イタリアンor和食)
2.パティシエ(調理業務含む)
3.サービススタッフ
仕事内容
■配属店舗(働いていただく店舗)は、希望をお伺いしご要望に沿った店舗にて勤務していただきます。各種研修の後、配属店舗での勤務になります。セクションごとのマネージャー、教育担当者がしっかりとサポートします。
給与
【関東エリア】月給23万5000円~
【関西・東海エリア】月給22万9000円~
※その他、各エリアにより若干異なる
待遇・福利厚生・諸手当
各種社会保険完備、インセンティブ制度(店舗の業績により)、通勤手当、残業手当、昇給年2回(3月・9月)、結婚・出産お祝い金、短時間労働正社員制度、食事補助制度、制服貸与、海外研修、社内外各種研修制度、従業員割引制度、紹介制度、健康診断、資格手当、ほか
勤務時間
10:00~24:00(シフト制:平均実働約9時間)
※店舗により異なる
休日休暇
月8~9日休み(シフト制)、冬季休暇(4日間)、有給休暇、産休・育児休暇、慶弔休暇、ほか
勤務地
東京、神奈川、千葉、名古屋、大阪店舗情報
応募方法
応募電話/受付時間
応募電話/03-5412-0063
※「エフラボを見た」とお伝えください。
受付時間/10:00~19:00
エントリー方法/採用プロセス
エフラボWEBページより、会社説明会へご応募ください。 ※日程の都合が合わない方は、お電話にて直接ご相談ください。
面接地/交通
面接地/東京都港区赤坂8-10-22 ニュー新坂ビル5
交通/各線「青山一丁目駅」徒歩5分
千代田線「乃木坂駅」より徒歩5分

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