• 株式会社フードアーキテクトラボ画像1
  • 株式会社フードアーキテクトラボ画像2
  • 株式会社フードアーキテクトラボ画像3
  • 大学
  • 短大
  • 専門
  • 高校
動画を見る

株式会社フードアーキテクトラボ

イタリアン・ベーカリー・カフェ・フレンチ・和食・居酒屋、他

イタリアンもあれば和食もカフェもある
20~30席の小さく強いお店を展開!
NYで人気のカフェダイナーもOPEN

【NYで人気のオールデーダイニングを日本で初出店させるなど、新しい”食”のトレンドを発信する会社!】
ハイグレード業態からカジュアル業態まで10〜20坪・お客様との距離が近いお店を展開中!
料理・サービスにこだわりたい方、独立を目指す方、店舗開発や業態長に興味のある方方…
ぜひ当社で活躍しませんか?

◆会社について
客単価1万円の割烹料理店やイノベーティブ料理。
夜景を一望できるイタリアンや、ワイン片手に楽しめるビストロまで、和食・洋食業態を約40店舗展開。
私たちの会社の一番の特徴は、
出会った料理人・サービスマンありきで業態開発し、チェーン展開することなく、1店舗ずつ異なるコンセプト・空間・料理で長く町に根付くお店作りを行っていること。

不動産・建築・デザインなど全てを自社で行っている会社だからこそ実現できることがあります。
ぜひあなたの目標を当社で叶えませんか?

○料理・サービスの内容にこだわりたい!
○実力をつけて同年代と差をつけたい!
○将来自分のお店を持ちたい!
など、ガッツある方の参加をお待ちしています!

【募集ジャンル】
○日本料理・和食
○寿司
○イタリアン(レストラン~カジュアル業態)
○フレンチ・ビストロ
○居酒屋
○カフェ
…あなたの希望のお店がきっと見つかります♪

説明会情報・ニュース

店舗情報

  • ブランドロゴ0
  • ブランドロゴ1
  • ブランドロゴ2
  • ブランドロゴ3
  • ブランドロゴ4
  • ブランドロゴ5
  • ブランドロゴ6
  • ブランドロゴ7
  • ブランドロゴ8
  • ブランドロゴ9
  • ブランドロゴ10
  • ブランドロゴ11
  • ブランドロゴ12
  • ブランドロゴ13
  • ブランドロゴ14

ロゴをクリックすると詳細が確認できます。

#好動力 #輝動力 #幸動力

#好動力 #輝動力 #幸動力

【上記3つが、私たちの行動力の源です!】

好きなことだから夢中になれる。
夢中になれるからこそ輝ける。
そして、だからこそ自分自身も仲間も幸せになれる。
幸せになれるからもっと仕事を好きになれる。
そんな行動力の円環が、私たちフードアーキテクトラボの原動力です。

一人ひとりの好きを仕事にし、夢中になって輝く。
そして幸せを実現していく。
そんな仲間を求めています。
幸せのために動く行動力を、#好動力 #輝動力 #幸動力へと繋ぎ、会社を楽しみましょう!!

2017年4月入社、センターの長瀬さん。勤続18ヶ月で店長に

2017年4月入社、センターの長瀬さん。勤続18ヶ月で店長に

大学で調理を学び、研究室の助手を務めていた長瀬さん。
いつか実際の飲食店でお客様と接しながら、楽しく夢のあるお店作りをしてみたいと考えていました。
実現したいアイデアをたくさん抱えて、フードアーキテクトラボの門を叩いたのが3年前。
女性客に人気のイタリアン店に配属になって頭角を現すまでに時間はかかりませんでした。
風通しの良い社風の中で、のびのびと成長し、店長に昇格して早1年、センターの座は誰にも譲りません!!

2021年は海外の人気店をはじめ10店舗が新しく誕生します!

2021年は海外の人気店をはじめ10店舗が新しく誕生します!

現在、私たちの会社は客単価1万円の割烹料理店やイノベーティブ料理、夜景を一望できるイタリアンなど様々なジャンルのお店を展開しています。
そしてアメリカ・ニューヨークでベストランチスポットとして定着する人気のカフェ、日本初出店をはじめ、フレンチにベーカリー、和食店・焼鳥店など、新しいお店のオープンが続々決定!
女性の店長が、月給35万円・年収400万円を稼いでいたりと、それだけおおくのチャンスがあります。

将来的に、商品開発や業態(店舗)開発などに参加できる可能性も十分にあります!
まずは2~3年度に、あなたが主役のお店が誕生するかも!?

フードアーキテクトラボの社風

フードアーキテクトラボの社風

【和食・イタリアン・洋食など、様々なバックグランドで活躍してきた料理人・サービスマンが集結して、一つひとつのお店を作り上げています!】

会社の枠に当てはめるのではなく、長所を見つけ、伸ばし、新しいモノを作っていくことが当社のモットー。
和食・イタリアン・ビストロなど多業態を展開しているのもその一つ。
仕事のスキル・知識を高める指導や勉強会は充実していますので、現段階で明確な目標がない方も、未経験の方も大歓迎!
入社後に得意なこと・やりたいことを見つけましょう!

【私たちのお店を一部紹介します】
≪洋食部門≫
・Jack's Wife Freda
ニューヨークSOHO発祥の大人気オールデーダイニング。
ニューヨークグルメの間で最も信頼されるZAGAT SURVEYで「最も美味しいアボカドトーストを食べされる店」の一つとして紹介されたのを筆頭に、多くのメディアでベストブランチスポットとして紹介されているニューヨーカーに大人気のお店。

・アントニオ デル ポライオーロ@品川
イタリア人が日本でお店を始めたら…そんなコンセプトで生まれたお店。
ゆったりとした空間の中でワイン片手に本格イタリアンを堪能できるお店。

・ESSENTIAL COOKING@新橋
外国の街角にあるようなカジュアルな空間のバルスタイル。
前菜~豪快な肉料理・パスタまで全て手作りで提供するオープンキッチン主体の賑やかな人気店!

・carpaccio@月島
イタリアンのリストランテ。
肉、魚、問わず色々な食材を取り揃え、なかでも、ジビエを使ったカルパッチョが名物。
様々なカルパッチョを中心に旬のジビエや豊富な種類のワインを提供しています。

≪和食部門≫
・shellman@月島
蟹、海老、貝類などの甲殻類、卵や殻付きの野菜など「シェル=殻」の食材に特化した割烹料理店。

・こがね@恵比寿
恵比寿西口の路地裏に佇む隠れ家店和食店。
旬の食材を使用した串揚げと串焼きを割烹料理の流れに合わせて、独創的なお食事を提供しています。

・牡蠣入レ時@品川・中目黒・新宿・茅場町・大井町・五反田
主役である牡蠣は北海道・宮城・兵庫・長崎など、日本各地から毎日空輸で仕入れ。
素材の味を活かしつつも料理人のアイデア・技術を必要とする和食店。

会社概要

株式会社フードアーキテクトラボ

従業員数
81名
事業内容
○飲食店の経営及び運営
○飲食店の経営コンサルティング及び出店支援
○リース及び割賦を含む資金調達支援
○フランチャイズビジネスの販売 及び 加盟開発
○商業施設開発(リーシング企画)
○商業空間の企画・設計・デザイン
○イベント企画及びケータリング
○法人向け食器及び雑貨及び家具の販売
○バケーションレンタル事業
○業務用家具、建材の輸入及び販売、海外ブランドの誘致
○離乳食の企画及び販売
設立
2014年4月
資本金
4500万円
本社住所
〒108-0074
東京都港区高輪4-23-5 品川ステーションビル4F
会社HP
1 https://food-architect-lab.com/

募集要項
採用予定人数
10名
募集職種
1.キッチンスタッフ
2.サービススタッフ
3.ブーランジェ
給与
【大卒・専門卒】
月給26万円~

【高卒】
月給21万円~
待遇・福利厚生・諸手当
○交通費支給
○昇給随時
○決算賞与
○各種社会保険完備
○年間最大100万円のインセンティブ(料理長・店長)
○歩合給
○寮完備
○食事付
○制服貸与
○社員旅行(プーケット・タイetc.毎年行っています!)
○独立支援制度(不動産・建築・資金調達etc.全面的な支援を行います)
○他
勤務時間
13:00~23:30
※休憩有・終電考慮
※カフェ業態はランチ営業があるため10:00~23:30の間でシフト交替制
休日休暇
○月6~8日(週休2日制も選択できます)
○夏季休暇
○冬季休暇
○誕生日休暇
○慶弔休暇
○他
勤務地
【東京】
新宿・渋谷・中目黒・有楽町・品川・五反田・新橋・茅場町・浅草・月島、他

【神奈川】
武蔵小杉

【京都】
京都店舗情報
応募方法
応募電話/受付時間
03-6712-5161
受付/10:00~19:00
担当/本社人事新卒担当
エントリー方法/採用プロセス
エントリーフォームからのご応募、または説明会へお申し込みください。
お電話からのご応募・ご質問は随時受け付けています。
面接地/交通
【本社】
東京都港区高輪4-23-5 品川ステーションビル4階
各線「品川駅」高輪口より徒歩3分

最近見たページ