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株式会社 ウェイブズ

ワインビストロ、イノベーティブフュージョン、スペインレストラン、グリル&バー、
中華料理、カフェレストラン&デリカテッセン(パティスリー、ベーカリー)

時にはぶつかり合ったっていい。
新入社員だって、意見が何でも言える。
きっと成長し続けられる環境です。

人が幸せを感じるもっとも身近な瞬間の一つ。
美味しいものを食べること。

その瞬間をつくる要素の一つひとつに真摯に向き合い、
より良い幸せを体現できる飲食人になる為に、
私たち『Whaves』は信念をもって取り組みます。

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We have something!

私たちが、全ての行動の基本に置いているのが、この「We have something! 」と表現している合言葉です。
お客様から、また周囲の人達から、そんな声をかけられる飲食人になりたい、チームになりたい。
お客様に対し無限的に「なにかしてあげよう」と積極的に考え行動する。 仲間同士で「大丈夫!一緒に頑張ろう! 」と一致団結し、助け合い分かち合う。
私たちは、そんな行動が出来る人になりたい、日々そう考えそれを具体的に行動に移すことを目指します。

自分自身に、家族に、仲間に、誇りとプライドを持って向き合える人が集まるチームになるよう、この信念の基に行動します。

「Whaves」の自己紹介

「Whaves」の自己紹介

2006年に設立し、2021年には15周年を迎える飲食企業です。

客単価4,000円~5,000円程のカジュアルなお店から、一人15,000円を超える高級レストラン、そしてスペイン王室御用達のカフェ・レストラン&デリカテッセンまで、幅広いジャンルの飲食店を14店舗(2020年3月現在)経営しています。

中でもレストラン評価サイトで4.4点以上の評価を得る、鎌倉の高級チャイニーズレストラン「イチリン ハナレ」や、2019年の開業から瞬く間に人気店に駆け上がり、評価サイトでもすでに4点に近い評価のイノベーティブフュージョン「TexturA」など。
昨今では業界内でも大きな注目を集めるレストランを多く手掛けています。

カジュアル店でも高級店でも、お客様により良いサービスと料理を提供する為に、みんなが本気で仕事に向き合っているところは同じです。

大切にしてるもの

大切にしてるもの

飲食業が大好きな人たちが集まった「Whaves」の展開するレストランは“効率よりもこだわり”が最優先。
料理の仕込みに時間を掛け、既製品を使わず手作りにこだわる。
当たり前のことのように聞こえますが、これを高いレベルで実現させる企業はごくわずかです。

そして大半のお店はオープンキッチン、だから料理を作る人の表情もお店の重要なピースになります。
毎日笑顔で働けるように、スタッフ自身も休息をしっかりと取り、リフレッシュしながら、お店では晴れやかな笑顔で活躍してください!

『お客様に「喜び」と「感動」を与えられる素晴らしい仕事「飲食業」を通じて、より高いレベルの自己実現を果たし、会社に携わる全ての人(お客様、従業員、従業員の家族、お取引先様・・・)をハッピーにする』

そんな会社で貴方も働きませんか?

Whavesでの喜びとやりがい

Whavesでの喜びとやりがい

■料理人の喜び
「美味しい」「また食べたい」「友人に教えたい」お客様にそう言ってもらえる事。
「この料理を作りたい」「こんな事が出来るようになりたい」仲間にそう言ってもらえる事。
お客様や仲間に感謝される事は料理人にとって喜びの一つ。

全てのメニューは現場で考案されます。
こんなメニューを考えた。先日訪れたレストランで感動した。専門誌で興味がわいた。お客様にリクエストを頂いた。
等々、アイディアを全員で持ち合い、全員の「経験、想い、スキル」が集まって、大切なメニューが考案されていきます。

■サービスマンの喜び
「美味しかった」「また来ます」「楽しかった」お客様からダイレクトに感想を頂ける事。
来店の背景を察知し、お客様のお名前や好みなど、「お客様を知る」事に真摯に向き合い、今日のこの場を楽しんで頂こうと、心からおもてなす事が、私たちの仕事の醍醐味です。

お客さまがリピートしてくださる。違う方をお連れになってくださる。ご紹介してくださる。
このお店が、私たち一人ひとりがお客様の記憶に残る。
その為に、知識、技術、そしてマインドを成長させていく事が私たちの大切な仕事の一つです。

チャレンジ、そして成長し続けられる環境

チャレンジ、そして成長し続けられる環境

■職場の雰囲気
スタッフ間の交流を大切にし、社歴や年齢を問わないフラットな社風。オン・オフを問わず、コミュニケーションが盛んで、より良いお店にする為の意見を皆が発言し、やりたいことはハンズアップできる環境です。皆が真剣だからこそ、時にはぶつかることもありますが、新入社員だって意見が何でも言える、他にあまりない職場だと思います。

■豊富な研修制度・勉強会
成長する為には毎日お店で働いているだけでなく、感性を磨き、広い視野で世の中を見て見聞を広めることが大切です。当社では、他店舗への視察費を補助したり、海外短期留学など、個々の成長をバックアップし、それを社内に還元することで、全体的なレベルアップに繋がる仕組みづくりをしています。

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『仲間やその家族を幸せにすること』
口先だけで終わらせず、カタチにします。

この想いを具現化した制度の一つが『月8日の公休』と『年間18日間の自由休暇』の実行。
好きなことに没頭できる時間、大切な人とゆっくりと思い出を育む時間。
人として幸せな人生を送るための、必要な時間・休暇も「Whaves」は大切にしています。

【「Whaves」で活躍する若手社員のリアルな話】

■宮嶋さん(入社3年目・男性)
卒業後、実は最初楽しそうだなと思ってカフェを展開する会社に入社しました。早いうちから色々な仕事を任せてもらえたんですが、すぐに出来てしまったので、段々とつまらなくなってしまったんです…(笑)。
改めて転職活動をする中で、色々な会社の説明会を聞いたのですが、Whavesの担当の方がとてもイキイキしていたのが印象的で、一番輝いて見えたんです。こんな人たちと一緒に働いたら楽しいだろうなと思って入社しました。
入ってみて、もちろん大変なことはたくさんありますが、自分の作った料理を直接お客様に運んで感想を聞いてみたり、やりたいことが出来ているので、今はとてもやりがいを感じています。

■野村さん(入社1年目・女性)
Whavesの魅力はなんと言っても、お店の一体感だと思います。私が勤めている「炭火焼スペインバル Mon」はカジュアルなお店なので、割とラフな感じの接客スタイルなのですが、一組のお客様の為にスタッフ全員で何かをするという一体感があり、お客様を喜ばせる・楽しませるという共通の目的の為に動いている実感があります!お客様とコミュニケーションをとることって難しいんですが、それが楽しさでもありますね。
学生の皆さんには、会社説明会に行くことはもちろん、お店を実際に見て、そこで働くスタッフさん達の姿を見ることをお勧めします!それが将来のあなたの姿なので。是非、楽しそうに働く、私たちの姿を見に来てくださいね!

会社概要

株式会社 ウェイブズ

従業員数
175名(社員 109名、PA 66名) 2020年3月現在
事業内容
飲食店経営
設立
2006年1月30日
資本金
5000万円
代表者名
代表取締役 多代圭悟
本社住所
〒105-0013
東京都港区浜松町2-10-5 浜ビル2F
各店舗データ
【イノベーティブフュージョン業態】

◆TexturA(テクストゥーラ)
東京都千代田区有楽町1-7-1 有楽町電気ビル1F
各線「有楽町駅」より徒歩1分
地下鉄各線「日比谷駅」直結


【ビストロ業態】

◆大手町 WineBISTRO Bonne quela
東京都千代田区大手町1-9-2 大手町フィナンシャルシティ グランキューブ1F
各線「大手町駅」より徒歩2分
各線「東京駅」より徒歩10分
各線「神田駅」より徒歩8分


【総合グルメストア(カフェ・レストラン、デリカテッセン、パティスリー、ベーカリー)】

◆Mallorca 二子玉川
東京都世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズS.C. テラスマーケット2F


【スペインバル業態】

◆炭火焼スペインバル Mon 芝大門
東京都港区芝公園2-3-1 芝加賀ビル1F
都営各線「大門駅」より徒歩4分
都営三田線「芝公園駅」より徒歩4分
都営三田線「御成門駅」より徒歩4分
各線「浜松町駅」より徒歩7分

◆炭火焼スペインバル Mon-RICO 田町
東京都港区芝5-22-1 アモールデマドレ1F
JR各線「田町駅」より徒歩5分
都営各線「三田駅」より徒歩3分

◆炭火焼スペインバル Mon TERCERO 品川
東京都港区港南2-3-13 品川フロントビル1F
JR・京急線「品川駅」より徒歩2分

◆炭火焼スペインバル Mon-CiRCULO 丸の内
東京都千代田区丸の内1-4-5 三菱UFJ信託銀行本店ビルB1F
各線「大手町駅」より徒歩2分
各線「東京駅」より徒歩4分

◆Spain Bar EL PUERTO 豊洲
東京都江東区豊洲3-2-24 豊洲フォレシア1F
各線「豊洲駅」より徒歩3分


【グリル&バー業態】

◆Grill&Bar THE BALLY’S  丸の内
東京都千代田区丸の内1-4-1 丸の内永楽ビルディングB1F
各線「大手町駅」より徒歩1分
各線「東京駅」より徒歩5分

◆Grill&Bar BALLY’S  浜松町
東京都港区浜松町1-28-13 ムーンストリート大門1F
各線「浜松町駅」より徒歩2分
都営各線「大門駅」より徒歩2分


【中華業態】

◆東京チャイニーズ 一凛 築地
東京都中央区築地1-5-8 樋泉ビル1F
地下鉄有楽町線「新富町駅」より徒歩3分
地下鉄日比谷線「築地駅」より徒歩3分
各線「東銀座駅駅」より徒歩5分

◆イチリン ハナレ 鎌倉
神奈川県鎌倉市扇ガ谷2-17-6
各線「鎌倉駅」より徒歩15分

◆中国酒家 大天門八重洲
東京都中央区八重洲2-4-10 第一幸田ビルB1F
地下鉄銀座線「京橋駅」より徒歩3分
各線「東京駅」より徒歩3分

◆中国酒家 大天門浜松町
東京都港区浜松町1-24-7 第一田中ビル1F・2F
各線「浜松町駅」より徒歩1分
都営各線「大門駅」より徒歩1分
会社HP
1 https://whaves.co.jp/
2 http://www.pasteleria-mallorca.jp/
3 https://recruit.whaves.co.jp/
募集要項
採用予定人数
10名
募集職種
サービススタッフ
仕事内容
レストランのサービススタッフとしてホールでの接客業務全般を行っていただきます。料理・ドリンクの提供、デシャップ業務が主なお仕事です。
お客様とコミュニケーションを取りながら、お客様のテーブルをトータルコーディネートし、最高の食体験を提供していきましょう!
給与
初任給:月給23万円
待遇・福利厚生・諸手当
【待遇】
○交通費全額支給
○社会保険完備
○昇給制度
※2年に一度、人事考課により昇給(昇給率は90%)
※当社では降給人事は行っていません
○賞与年2回(業績連動)
○役職手当
○子供手当
○食事付もしくは食事補助費あり
○制服貸与

【福利厚生】
○定期健康診断
○提携不動産会社有
└引越の際に初期費用が安くなります

【制度】
○資格取得支援制度
○自社店舗視察支援金
└自己成長の為に自由に利用できる支援金制度
○他社店舗視察支援金
└各店舗毎に申請制で利用できる支援金制度

【研修制度】
○海外研修制度
└選抜メンバー(3~4名)で自店舗や業態にゆかりのある国を訪れ、5~7日間のスケジュールで滞在し、文化や食、人に触れることで自身や店舗の成長に繋げます
○海外短期留学
└1年に1~2名を候補者の中から全スタッフの投票で決定。10~20日間のスケジュールで海外の協力店舗(星付き店舗もアリ)にて勤務し、実際に現地スタッフと混じり合いながら料理や文化、街、人などから本場を学び経験します。

【レクリエーション】
○全スタッフ懇親会(年2回)
○社員旅行
○BBQ
○歓送迎会
○グルメフェス、料理大会への出場
○農業体験(田植え、Whaves畑)

【勉強会】
○ワイン勉強会
○外国語勉強会
○係数勉強会
○食材勉強会(イイモノニフレル)
○社内料理教室(海外短期留学の報告を兼ねて)
○農業産地訪問
○ワイナリー、蒸留所訪問
○各地漁港訪問
勤務時間
店舗・職種毎にシフト制
休日休暇
◎年間休日114日

○月8日
○年間18日間の自由休暇(自分の好きな時に自由に取得できる休暇制度)
<使い方の例>
●一週間の連休を取り家族でハワイ旅行(公休8日と併せてこの月は15日間休み)
●2日ずつ消化して月10日休みにする
など、本当に自由です!
○慶弔、他
勤務地
有楽町、浜松町、田町、品川、丸ノ内、豊洲、東京、大門、築地、大手町、二子玉川、鎌倉店舗情報
応募方法
応募電話/受付時間
03-3431-8483
電話受付/10:00~19:00
採用担当/多代(たしろ)
エントリー方法/採用プロセス
エフラボWEBまたはお電話にてエントリーをお願いしております。
(就職課の先生からのお問い合わせも受け付けております。)

【エントリー】

【会社説明会・店舗見学会】

【面接】

【内定】

なるべく代表取締役の多代(たしろ)が応対するようにしておりますので、スムーズな選考が可能です。
また学生の皆さんが気になることなど、代表が直接お答えしますので、お気軽にお問合せください。
面接地/交通
【本社】
東京都港区浜松町2-10-5 浜ビル2F
各線「浜松町駅」より徒歩3分
各線「大門駅」より徒歩5分

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