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株式会社オペレーションファクトリー

イタリアン、フレンチ、カフェ、和食

「世の中に必要とされる飲食事業を創造
し続ける」という当社理念に基づきこれ
からもチャレンジし続けて行きます!

「世の中に必要とされる飲食事業を創造し続ける」という当社の理念を
実現するため、食に関連する様々なチャレンジをしてきました。
一つのブランドにこだわらない、必要とされるか?という観点で
それぞれコンセプトを設けて出店するレストラン・ダイニング事業。
時間がなくても気軽に楽しめるスイーツを展開する、食物販事業。
これからも様々な「レボリューション」を起こしていきます!!

【“お客様”から必要とされる人になる】
私たちの活動のすべては、いかにお客様に喜んでいただくか、ということです。「面白い!」「楽しい!」「新しい!」という価値を提供し、再来店してくれることが、まさに必要とされること。その為に、「こんなことしたら楽しんでくれるかな?」「こういう商品があればもっと喜んでくれるはず!」とワクワクしながら取り組むことで、必要とされる人になってもらいたいと考えています。

【“仲間”から必要とされる人になる】
自分の役割の中で、どんな行動がチームに貢献することになるのか?良い刺激を与えていけるのか?を仕組み化しています。自己を高め続け、チームの中で主体的に行動していくことができれば、「アナタがいてくれて助かった!」「一緒に働けて楽しい!」と思っていただけるはずです。

【“取引先・地域社会”から必要とされる人になる】
当社をサポートしていただいている企業さま、出店エリア・地方自治体の方々に対し、貢献度を高めていきたい。毎日のようにお会いする業者担当の方との良好なコミュニケーションや、近隣店舗・施設の方々への定期的な挨拶など、自分に何ができるかを見出して行動していくことで、信頼関係が深まります。

◎そんなオペレーションファクトリーで学べる・活かせる、3つの要素を紹介します

説明会情報・ニュース

【マーケティングのプロを目指そう!】

【マーケティングのプロを目指そう!】

私たちは「強い顧客志向」という考え方を基に、お客様に楽しんでもらいたい・
喜んでもらいたい想いでサービスや調理の仕事をします。
ターゲットとなる方が、弊社のレストランを選ぶ動機は何か?来店されて、
どのような体験を喜んでくれるのか?再来店しようと考えてくれるには何が必要か?
ということを日々の営業を通して考えていかなければなりません。
この「マーケティング」活動に磨きをかけて選ばれる存在になれるよう、
取り組んでいくことができます。

【超アイデアパーソン求む!】

【超アイデアパーソン求む!】

新しい・楽しい・面白いレストランや飲食事業を創り続けてきましたし、
今後も更にワクワクするような体験をお客様に提供していきたいと考えています。
そのためには、固定概念に縛られない・非常識でもいい・突拍子もないような
アイデアがたくさん必要です。幹部クラスメンバーが企画立案し具現化していく
だけではなく、役職や立場に関係なく全従業員からいろんなアイデアを提案できる
機会がありますので、「いろいろ提案するのが好き!」「オタクと言われるほどこだわり
や知見が深い!」という方は自分の特性を存分に活かせる環境です。

【チームビルディングが肝!】

【チームビルディングが肝!】

多くのお客様に思い出に残る飲食体験を提供するには、一人でできることに
限りがあります。しっかりと結びつく「ONE TEAM」となり、どんな時でも
強い顧客志向でお客様に向かっていく体制を築かなければなりません。
メンバーと目標を共有し、その為に何をすべきかを各自が理解し行動する。
そしてそのレベルを向上させていくことで、お客様に選ばれ続けるお店や
会社となるのです。マネジメント能力を上げる研修も充実しておりますので、
リーダーとしてチームをまとめていく術を習得することができます。
元々仲間を引っ張ることが好きな方も、リーダーシップを磨いて是非とも
組織のリーダーを目指して取り組んでください!

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

調理⇒各ポジションの仕込み、調理、盛り付け、在庫管理etc.
ホールサービス⇒お客様のご案内、オーダー、商品提供、中間ケア、会計etc.

皆さんには強い顧客志向を持って結果にこだわり仕事に当たっていただきます。
結果とは、第一にお客様に喜んでもらうことであり、一緒に働く仲間への貢献、
自分の成長を遂げていくことです。
必要とされるために、自分は何をすべきなのか、どうあるべきなのかを考え、
上司や先輩からのサポートを受けながら仕事を覚えてもらいます。

会社概要

株式会社オペレーションファクトリー

従業員数
正社員424名 アルバイト1,428名 (2019年12月末現在)
事業内容
≪直営店事業≫
カフェやダイニング、専門店や食物販などマルチブランドでの事業を展開

≪開発事業≫
飲食店経営のノウハウをもとに、クライアント様への飲食店プロデュース、コンサルティング

≪WEB・デザイン事業≫
WEBページ製作や飲食店のメニューブック、リーフレット、商品の撮影などのデザインワーク

≪海外事業≫
ベトナムなどの東南アジアでの飲食直営店運営

≪FC事業≫
自社のコンテンツを国内外のオーナー様へ提供
設立
1998年7月21日
資本金
4,750万円
売上高
98億4,700万円(2019年)
代表者名
代表取締役 笠島 明裕
本社住所
〒550-0014
大阪府大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F
各店舗データ
・西日本エリア直営店 現41店舗
1998年 ファクトリーカフェ(大阪・堀江 バーラウンジ)
2001年 燈花(大阪・堀江 個室和食)
2002年 ブルー(大阪・堀江 エスニック)
2003年 マットビアンコ(大阪・梅田 ダーツバー)
2004年 バジル(大阪・堂島 イタリアン)
2006年 ダイナーイヴ(大阪・梅田 エスニック)
2007年 ミツバチ(博多・春吉 エスニック)
2008年 リバーカフェ(大阪・天満橋 タパス&ワイン)
      ファクトリーカフェ(大阪・梅田 カフェダイニング)
      ブルー(大阪・堀江 ダイニング)
2009年 堀江燈花(大阪・堀江 和食)・・・・etc.
2010年 ブルーバード(大阪・梅田 スカイダイニング)
2011年 ジャンブーカ(大阪・阿倍野 エスニック)
ライム(大阪・心斎橋 アクアリウムダイニング)
      チェルシー(大阪・難波 パブ&ビストロ)
      ちょうつがひ(大阪・梅田 創作和食)
2012年 ライム(大阪・西梅田 アクアリウムダイニング)
2013年 ラッコ(大阪・堀江 カジュアルフレンチ&ワイン)
      ブルーバード・ミナミ(大阪・難波 スカイダイニング&ビアガーデン)
2014年 バランカ(博多・大名 メキシカンダイニング)
2015年 コゾッテ(大阪・北浜 モツビストロ)
      ロバート(大阪・天王寺 肉炉端)・・・・etc.
2016年 やまびこベーカリー(大阪・心斎橋 ベーカリー)
      ワーフ(大阪・梅田 オイスターバー)
2017年 オリエント珈琲(大阪・枚方 喫茶)
      ルーフトップBBQ(大阪・難波 バーベキュー)
      はーばーど(大阪・京橋 鶏料理)
      ロビン(大阪・京橋 イタリアン炉端)
      リバーカフェ(大阪・梅田 定食カフェ)
      水魚之庵(大阪・難波 海鮮炉端)
      リバーカフェ(大阪・梅田 定食カフェ)
2018年 MILK(大阪・難波・生クリーム専門店)
      MILK Cafe(大阪・難波・生クリーム専門店)
      MILK(大阪・梅田・生クリーム専門店)
      MILK(福岡・天神・生クリーム専門店)
      月火水木金土日(大阪・福島・肉和食)
      ロバート(大阪・難波・肉炉端)
      一汁六菜カフェ(大阪・難波・定食カフェ) 
      モッチャム(大阪・難波・生タピオカ専門店)
2019年 バードツリー(大阪・南千里・カジュアルイタリアン&カフェ)
      モッチャム(大阪・湊町・生タピオカ専門店)
      モッチャム(博多・大名・生タピオカ専門店)
      やまびこベーカリー(大阪・梅田・ベーカリー)
      MILK(名古屋・生クリーム専門店)
      ハイチャム(大阪・心斎橋・屋台点心酒場)
      張記(大阪・梅田・台湾餃子中華)
      コマツバラファーム(肉専門バル)

・東京エリア直営店 現18店舗
2001年 燈花(西麻布 個室和食)
2002年 ライム(銀座 エスニック)
      ツバキラウンジ(青山 バー)
2006年 やいやい(表参道 お好み焼き)
2007年 オルビエート(銀座 イタリアン)
2008年 七福ろう(御徒町 九州/沖縄料理)
2009年 ライム(麻布十番 アクアリウムダイニング)
      マンドゥーカ(渋谷 カフェ)
2011年 ライム(新宿 アクアリウムダイニング)
      マドゥレス(平河町 ビストロ&バー)
      KOGUMA(目黒 韓国家庭料理)
      上方亭(池袋 串揚げ)
  やいやい(麻布十番 お好み焼き)
2012年 Justin(原宿 パブ&ダイナー)
      ボケリア(四ツ谷 スペインダイニング)
2013年 コロニアルガーデン(吉祥寺 リゾートエスニック)
2014年 ライム 2nd(新宿 アクアリウムダイニング)
      グリーンラタン(虎ノ門 エスニック&カクテルダイニング)
      ランブータン(新宿 オリエンタルダイニング)
2015年 スミス(原宿 インターナショナルダイニング)・・・etc. 
2016年 ワーフ(新宿 オイスターバー)  
2017年 リバーカフェ(表参道・定食カフェ) 
      MILK(新宿・生クリーム専門店)
      MILK(立川・生クリーム専門店)
     MILK Cafe(原宿・生クリーム専門店)
2018年 MILK(渋谷・生クリーム専門店)
      タニタカフェ(有楽町・健康定食カフェ)
2019年 おちゃば(新宿・日本茶ミルクティー専門店)
      lamb ne(新宿・ラム焼肉専門店)
     モッチャム(浅草・生タピオカ専門店)
会社HP
1 http://www.opefac.com/

募集要項
採用予定人数
45名
昨年度採用実績人数
28名
募集職種
キッチンスタッフ
ホールスタッフ
仕事内容
●キッチン職
調理を通じて、お客様に喜んでもらえるように考え行動してもらいます。経験をつんでいくと、後輩指導や管理業務、開発業務にも関わっていただきます。料理長となれば、お店全体をマネジメントする立場になり、その先には、複数店舗を統括するディレクターという役割も待っています。

●ホール職
接客を通じて、お客様に喜んでもらえるように考え行動してもらいます。経験を積んでいくと、後輩指導や管理業務、開発業務にも関わっていただきます。店長となれば、お店全体をマネジメントする立場になり、その先には、複数店舗を統括するディレクターという役割も待っています。
給与
月給250,000円 (短大・専門学校卒・大卒・大学院卒)
(基本給172,500円、現場手当20,000円、45時間分の定額超過勤務手当57,500円、45時間を超えた時間外労働については追加支給)

※毎年行なわれている環境改善の一環で、2020年4月より\10,000ベースが上がり上記額となります!
待遇・福利厚生・諸手当
交通費全額支給
家族手当
資格取得手当
ソムリエ手当
昇給 年1回査定
昇格は4月・10月に検討
賞与年2回(業績連動性)
◎従業員紹介手当
社員やアルバイトスタッフを紹介してくれましたら、その都度報奨金が支給されます。
◎インセンティブ
店舗の責任者(店長や料理長)に対して、毎月の予算達成、リピーター率増、部下の勤怠状況、その成果を称え報奨金が支給されます。
◎永年勤続手当
入社して5年・10年・15年が経過した際に、その勤続を称え報奨金が支給されます。
◎女性社員制度
結婚・妊娠・出産など、ライフイベントに合わせて、働き方を変えて勤務を継続できる体制をつくっています。勤務時間を調整することがベースにありますが、各社員の希望に合わせて柔軟に対応していますので安心していただけると思います。

◎その他福利厚生
直営店飲食代割引
ご両親誕生月ご招待
社内レクレーション(年1回)
お子様出産祝い
お子様誕生日祝い etc.

試用期間あり
※入社後2ヶ月間その他条件は本採用時と変更なし
勤務時間
各店舗内でのシフト制
配属店舗によって営業時間が異なる為、出勤時間や退勤時間が異なることになります。
一日平均9.0hを目指しています。
休日休暇
月8~9日(ローテーション制)
正月休暇
上半期休暇
下半期休暇
慶弔休暇
※年間休日114日
勤務地
大阪・東京・福岡店舗情報
応募方法
応募電話/受付時間
【大阪本社】
06-6535-9006/採用担当:川口

【東京本部】
03-5414-1234/採用担当:谷中
エントリー方法/採用プロセス
まずは、エフラボからエントリください!
その後の採用フローは下記の通りです。

【採用フロー】
会社説明会→1次選考(筆記試験)→個人面接→最終面接→内定
面接地/交通
【大阪本社】
大阪府大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F

【東京本部】
東京都渋谷区千駄ヶ谷4-8-7 2F

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