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株式会社ワイズテーブルコーポレーション

「食」と「空間」をプロデュースする
レストラン企業!
お店を創り上げる楽しさを体験しよう。

1店のコーヒー店からスタートし、東証二部に上場するまでに成長した「ワイズテーブルコーポレーション」。創業当時から、こだわったのはサービス・料理、そして他にはない空間づくり。時を経て「カタチ」や「規模」は変わりましたが、当時の「想い」は変わりません。

アメリカンスタイルのピザが主流の時代に、本場のナポリピッツァを提供するために誕生した「PIZZA SALVATORE CUOMO」(ピッツァ サルヴァトーレ クオモ)。
イタリアン・和食・BAR、3つのコンセプトを1つのフロアに集約し、非日常の空間でより上質な「食」を体験するプレミアムレストラン「XEX」(ゼックス)。
さらに「XEX」のサービスノウハウを活用した独自のレストランウェディング…。
また、直近ではシンガポール発のエンターテイメントレストラン「CÉ LA VI TOKYO」の初の日本出店や、稲垣吾郎氏がディレクションを手掛けるレストランにも参画。

日本でもトップクラスのレストラン運営能力を持つ企業であると、国内はもちろん世界から評価いただいています。これからも「食」を通じたサービスを、固定概念にとらわれることなく提案し、心地よい時間・空間、今までにないレストランをプロデュースしていきます。

私たちにしかできない、レストランを一緒につくっていきませんか?

「人」として成長できる。それがレストランの仕事です!

「人」として成長できる。それがレストランの仕事です!

最初はみんな何もできないところからはじめます。スタートラインは、みんな同じです。しかし、当社で過ごす最初の1年~3年で、あなたはきっと他のお店や会社では出来ない経験が出来るはず!
それは人を、喜ばせることを好きな人が、楽しみながら働き、一人前の料理人・サービスマンに成長できる環境を大切にしているから。
例えばある日、食事をされていたお客様が誕生日であることがわかり、サプライズでバースデーケーキをご用意した…。そんなことも、私たちのお店ではよくある光景の一つです。
「お客様が喜ぶことを考えて、一人ひとりが行動を実行できる」
「お店で起こる様々なことを、お客様と一緒に愉しいイベントに変えてしまう」
それがチェーン店ではない、私たちのレストランの強みです。

どんな仕事にも共通する「人に喜んでもらう」技術が日々の仕事で身につき、料理人・サービスマンとしてだけでなく、一人の人間として成長することができる。それを感じたことをきっかけに、数ある飲食企業の中から「ワイズテーブル」を選ぶ方も増えています!
成長する「あなた」のための多彩なステージがあるのも、ワイズテーブルコーポレーションならではです!

「やりたいこと」ができる。だから楽しく成長できる!

「やりたいこと」ができる。だから楽しく成長できる!

ワイズテーブルコーポレーションでは、新卒から入社される方の勤務店舗や店舗内のポジションなど、一人ひとりの「やりたい」希望を入社前にみんなから聞いています。

例えば、「自宅から通える店舗がいい」や「カフェで働きたい」、「プランナーをしてみたい」など、社歴に関わらず、「やりたい」ことを希望することができるので、仕事へのやりがいも充実!仕事を楽しみながら、自分の成長をきっと感じることができます。
また、上場企業という社会的な安定性も、仕事に誠実に、直向きになれる理由の一つです。安心して働ける環境で、学び、成長できるからこそ、レストラン業界内でも高く評価いただく人財を多く輩出しているのかもしれません。

あなたの「やりたいこと」を私たちの会社で実現しませんか?お店の先輩や上司が、そのためのサポートに全力で取り組んでくれる。そんな社風もワイズテーブルコーポレーションの魅力です。

レストランからウェディングまで。多彩な経験ができます!

レストランからウェディングまで。多彩な経験ができます!

ワイズテーブルコーポレーションには、イタリアンレストランを中心に、様々なスタイルやジャンルのお店があります。キッチン、サービス、ソムリエ、バリスタ、ピッツァ職人、パティシエ…など、多様なポジションで経験を積むことができます。

厳選された素材と、料理・サービスが作り出すホスピタリティ溢れる上質な空間が私たちの活躍のステージ!レストランウェディングもおこなっており、ウェディングケーキやサービスなど、お客様の記憶に残る経験ができます!

レストランで提供する本格イタリアンや、ウェディングの多くの人が楽しめるパーティー向けの彩り豊かな料理。そしてフォーマルなシーンでのサービススタイル。ワイワイ楽しめるカジュアルな大皿料理や、親しみを感じるアットホームな接客。

そんな多彩なフィールドがあることで、あなたのレストラン経験がより豊かなものになります!

常に「新しい」ことにチャレンジしています!

常に「新しい」ことにチャレンジしています!

当社であれば、話題のレストランに参加するチャンスも多数!

渋谷駅前にOPENしたシンガポール発のエンターテイメントレストラン「CÉ LA VI TOKYO」や稲垣 吾郎氏がディレクションを手掛ける「BISTRO J_O(ビストロジョー)」など、今までにないレストランづくりにも参画しています。これからも新しいレストランシーンをつくっていく私たちと一緒に、他ではできない体験をしながら成長していきませんか?
これからも「食」を通じたサービスを、固定概念にとらわれることなく提案し、心地よい時間・空間、今までにないレストランをプロデュースしていきます。

私たちにしかできない、レストランを一緒につくっていきましょう!

【ワイズテーブルコーポレーションの代表ブランド紹介】
★PIZZA SALVATORE CUOMO
「お店に一歩入ると、そこはイタリア!?」イタリア語が飛び交う、イタリア現地で訪れたような感覚になれる活気ある店内。本場イタリア・ナポリの味を再現したピッツァや旬の野菜や魚介を使った前菜やパスタなど、本格イタリアンを楽しめるお店です。

★XEX(ゼックス)
プロフェッショナルなサービスと全国の厳選素材。ハイグレードな空間と心からくつろげる最高のおもてなし。六本木や愛宕、東京駅など、洗練された都心に創り上げた非日常空間。本格的なイタリアン、鉄板焼きや寿司等の和食、そして BAR。つの要素をバランスよく取り入れた複合的なプレミアムレストランです。

会社概要

株式会社ワイズテーブルコーポレーション

従業員数
721名(連結)
事業内容
各種飲食店の企画・開発・運営
設立
1999年3月
資本金
8億3000万円
売上高
139億7200万円(2018年2月)
代表者名
金山 精三郎
本社住所
〒106-0032
東京都港区赤坂8-10-22 ニュー新坂ビル5F
各店舗データ
■XEX
神谷町、東京駅、日本橋、六本木、※大阪にも店舗あり

■The Kitchen Salvatore Cuomo
銀座 ※名古屋、京都にも店舗あり

■SALVATORE CUOMO
(東京)六本木、池袋、新宿、浅草、町田、ほか
(千葉)木更津、ほか
(神奈川)川崎、ほか
※北海道、宮城、新潟、愛知、大阪、京都、熊本、福岡などにも店舗あり

■ステーキ No.1 STEAK THE FIRST
(東京)日本橋、四谷、高田馬場
(大阪)北新地

■PAUL BASSETT
新宿、渋谷

■餃子と炙り こけこっこ
日本橋

関連企業
(株)Y's properties
(株)シェフズ・ファームズ
(株)パートナーワイズ
会社HP
1 http://www.ystable.co.jp/index.html

募集要項
採用予定人数
50名
募集職種
ホールスタッフ
キッチンスタッフ
パティシエ(調理含む)
仕事内容
私たちが展開する各レストランの店舗運営業務からスタートしていただきます。
「XEX(ゼックス)」や「The Kitchen Salvatore Cuomo」といった高級レストランから、カジュアルレストラン「Salvatore Cuomo」、 その他にも様々な業態を展開しています。
給与
【関東エリア】月給23万5000円~
【関西・東海エリア】月給22万9000円~
※その他、各エリアにより若干異なる
待遇・福利厚生・諸手当
各種社会保険完備、インセンティブ制度(店舗の業績により)、通勤手当、残業手当、昇給年2回(3月・9月)、結婚・出産お祝い金、短時間労働正社員制度、食事補助制度、制服貸与、海外研修、社内外各種研修制度、従業員割引制度、紹介制度、健康診断、資格手当、ほか
勤務時間
10:00~24:00(シフト制:平均実働約9時間)
※店舗により異なる
休日休暇
月8~9日休み(シフト制)、冬季休暇(4日間)、有給休暇、産休・育児休暇、慶弔休暇、ほか
応募方法
応募電話/受付時間
応募電話/03-5412-0063
※「エフラボを見た」とお伝えください。
受付時間/10:00~19:00
エントリー方法/採用プロセス
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