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株式会社ゴリップ

カフェ、パブ、レストラン、和食

GYUKATSUを、京都から世界へ
日本と世界でNo.1を目指します!
海外出身者も活躍する飲食カンパニー!

日本の食文化に新しい風を。
今までにないお店で世の中に大きなインパクトを。
美味しい料理を通じてお客様を元気に。
 
どこへ行っても、安くて美味しいものが食べられる。
それが当たり前になった今だからこそ、私達ゴリップは今までにない新しいコンセプトのお店をつくり続けています。

飲食店やレストランの“当たり前”に捉われることなく、
こんなお店が、この街にあったらいいな。
この食材で、こんな料理をつくりたい。
そんな、発想でお店づくりをしています。

みんなが持っているスマートフォンも、少し前までは誰も持っていませんでした。
今までなかったお店を世の中に生み出し、それが世の中の当たり前にしていく。
日常に新しい「食」のシーンを企み続けることが、私たちのミッションです!


【京都から"牛カツ"を、世界の"GYUKATSU"に】
いつの日か、『GYUKATSU』が『SUSHI』『TEMPURA』『RAMEN』のように、和食のスタンダードとなっていく…。
それを目指し、京都から日本全国へ。そして、世界へ積極的に展開を進める「京都勝牛」。

日本、世界で牛カツのリーディングカンパニーとして、世界中へ牛肉の新たな食体験を提供します。
牛カツの日本食代表入りを目指して、私達の"世界への挑戦"に参加しませんか?

店舗情報

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ロゴをクリックすると詳細が確認できます。

日本&世界で目指すNo1!牛カツ「京都勝牛」とは?

日本&世界で目指すNo1!牛カツ「京都勝牛」とは?

試行錯誤を重ね、極限まで薄く仕上げた衣。
牛カツに最適な部位のみを厳選した赤身肉。
60秒で揚げ、牛の旨味を引きだした牛肉のカツ。
食べるときの楽しみを増やす出汁醤油や山椒塩、特製タレ。
京の割烹がコンセプトの落ち着いた空間づくり。

「牛カツ-GYUKATSU-」を、新たな和食文化のスタンダードとすることを目指し、京都から日本全国へ、そして世界へ積極的に展開を進める私のたちのお店が『京都勝牛(KATSUGYU)』です。

海外へ積極展開!カナダ・トロントへも進出しています!

海外へ積極展開!カナダ・トロントへも進出しています!

京都勝牛の展開を世界へ進めるゴリップでは、現在、日本だけでなく、台湾、韓国、香港、そしてカナダへグローバルな展開を進めています。
「京の割烹」をイメージした店舗デザインで、日本の食文化だけでなく、日本ならではの美意識も表現しています。
外国籍のメンバーが日本で活躍するケースも多数あり!
「食」を通じて、グローバルな経験を目指す方、海外での仕事を目指す方を歓迎いたします。

また、留学生をはじめ、海外出身のメンバーも在籍しています。
性別・国籍に関係なく、同じ「志」をもったメンバーが活躍できる、そんな環境が、他にはない魅力です!

入社8か月で店長に!年齢ではなく実力を評価!

入社8か月で店長に!年齢ではなく実力を評価!

チェ・ヨハンさん(2018年 新卒入社)
大学から日本へ留学。就職活動の時には、大手IT企業やホテルから内定を貰いましたが、大手企業だと年功序列で、新卒にチャンスは回ってこないんだろうな…って感じていました。
最初、飲食は全く考えていませんでしたが、面接を受けてみて「ここなら実力次第で、年齢に関係なく上を目指せる」そう感じたことがゴリップを選んだ一番の理由でした。

新卒社員でも、お店のオペレーションの改善などのアイデアを店長に提案できる雰囲気なので、お店づくりにしっかりと参加できます。料理や接客はもちろん、数値管理など、店舗マネジメントを全部できるようになれることも、やりがいの一つですね!
新入社員研修で仲良くなった同期の仲間もたくさんいるので仕事の相談もできます。

僕の場合、入社8か月で店長を任せれて、今は新店の立ち上げ店長として新しいことにチャレンジしています。

人と接することが好きな人や、人に頼られる人になりたい方なら、ゴリップはたくさんのチャンスがあると思います!
個人のスキル・実績によって給与も上がるので、向上心がある人にもピッタリですね!

グローバルな展開を進めるゴリップは、働きやすさも魅力です!

グローバルな展開を進めるゴリップは、働きやすさも魅力です!

◎勤務時間に関して
月間労働時間は200時間以内。店長でも月の勤務時間は220時間以内が標準。
一人ひとりの月間労働時間を一括管理。長時間労働を防いでいます。
ゴリップには、サービス残業という悪しき習慣はありません。
勤務地も希望を考慮して決定しているので、実家から通いたい方もご安心ください。


◎お休みに関して
「飲食業は休めない、友達と休みが合わない…」そんなイメージを持っていませんか?
休日希望や連休などもお店全体で調整。2週間ごとのシフト提出で月8~9日のお休みもしっかり確保。
働き方もどんどん革新を進めています。

【Thanks for Family制度】
結婚をして家族ができたメンバーには、年に1回4連休+3万円のお小遣いを支給。
「大切な仲間の家族も大事にしたい」
そんな思いから、こんな制度も整えています。


◎もっと働きやすくなる!
産休・育休・特別介護・看護など、各種休暇も充実!
株式会社ゴリップでは、新規株市場上(IPO)にむけ、労務環境の改善などもどんどん進んでいます。
社員が仕事にやりがいを感じながら、安心して長く働ける職場づくりがはじまっています!

◎株式会社ゴリップについて
日本国内だけでなく、海外への展開も進める「京都勝牛」だけでなく、肉が旨いカフェ「NICK STOCK(ニックストック)」や熟成肉ビストロ「Gottie's BEEF(ゴッチーズ・ビーフ)」なども、私たちゴリップが生み出したブランドです。

今までにない「食」を生み出し、多くの人に「食」の楽しさを伝える。
それをはじめるのに、専門的な知識や特別な技術は、実は必須ではありません。

「人が好き」ということと「食が好き」ということ。
それだけがあれば、大丈夫。
あなたはきっとお店にも、会社にも、お客様にも必要とされる人になることができます。

そんな「人」に成長できる「きかっけ」も、ゴリップにはたくさんあります。
一緒に「きっかけ」を探すこともできます。

飲食を通じて成長したい方、人を幸せにしたい方、楽しく働きたい方、ぜひ会社のお話を聞きに来てください。
あなたのご応募をお待ちしています。

会社概要

株式会社ゴリップ

事業内容
飲食店及び食品販売店の経営
フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導
設立
2005年5月30日
資本金
3000万円
代表者名
原信吾
本社住所
〒141-0031
東京都品川区西五反田8-3-6 TK五反田ビル9F
各店舗データ
【東京本部】
〒141−0031
東京都品川区西五反田8-3-6 TK五反田ビル9F
TEL:03-5623-2121/ FAX:03-5623-2124

【京都本社】
〒600-8811
京都市下京区中堂寺坊城町28-5
TEL:075-813-5251/ FAX:075-813-5261
関連企業
ジーホールディングス株式会社(https://ghld.co.jp/)
株式会社OHANA(http://ohana.me)
会社HP
1 https://www.golip-holdings.com/
2 http://www.golip-recruit.com/
募集要項
採用予定人数
20
募集職種
【京都勝牛ブランド】
店長候補、調理スタッフ、ホールスタッフ
給与
【関東】月給230,000円~

※基本給(179,000円)
+時間外手当(39,000円)※30時間分の残業代
+深夜労働手当(12,000円)※45時間分の深夜勤務割増手当
⇒支給合計(220,000円)
※固定残業時間を超えた場合は超過分の割り増し分を支給致します(2019年4月実績)

【関西】月給220,000円~

※基本給(170,000円)
+時間外手当(38,000円)※30時間分の残業代
+深夜労働手当(12,000円)※45時間分の深夜勤務割増手当
⇒支給合計(220,000円)
※固定残業時間を超えた場合は超過分の割り増し分を支給致します(2019年4月実績)
待遇・福利厚生・諸手当
■各種社会保険完備
※雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金保険完備
■交通費支給(5万円まで)
■決算賞与年1回(業績による)
■制服貸与
■社内懇親会有
■家族手当
■半期・年間表彰式
■各種研修制度(579研修、ブランド別研修など)
ほか
勤務時間
店舗ごとのシフト制です
※9:00~23:30の中で実働8hのシフト制
休日休暇
■月8~9日(年間休日105日)※シフト制
■有給休暇
■慶弔休暇
■産休・育児休暇
■TFF制度(4連休+お小遣い制度)
ほか
勤務地
【検索用】
千葉県 東京都 神奈川県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 広島県 福岡県

【表示用】
※基本的に転居の伴う配属はありません

<東京都>
京都勝牛 町田店
東京都町田市原町田6丁目7-8

京都勝牛 ダイバーシティ東京プラザ店
東京都江東区青海1-1-10 ダイバーシティ東京プラザ6F

京都勝牛 原宿明治通り店
東京都渋谷区神宮前4-31-11 原宿TKビルB1F

京都勝牛 晴海トリトン店
東京都中央区晴海1-8-1 晴海トリトンスクエア3F

京都勝牛 浅草雷門仲見世通り店
東京都台東区浅草1-20-2 岸ビル1F

京都勝牛 浅草花屋敷店
東京都台東区浅草2-14-1 森ビル1F

京都勝牛 新宿西口店
東京都新宿区西新宿1-14-3 ひかりビル1F

京都勝牛 新宿小滝橋通店
東京都新宿区西新宿7-10-19 西新宿ビル1F

京都勝牛 秋葉原店
東京都千代田区外神田1-9-5 第一ナガシマビル1F

京都勝牛 吉祥寺北口店
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-9

京都勝牛 渋谷道玄坂店
東京都渋谷区道玄坂1-19-14 センチュリー渋谷B1F

京都勝牛 池袋東口店
東京都豊島区東池袋1-39-6 池袋第3KUビル1F

京都勝牛 高田馬場店
東京都新宿区高田馬場1-25-31 総生軒ビル1F

京都勝牛 蒲田南口店
東京都大田区西蒲田8-1-6 ラヴィーナ蒲田B1F

京都勝牛 エキア北千住店
東京都足立区千住旭町42-1 東武北千住駅構内コンコース2階

京都勝牛 四谷三丁目店
東京都新宿区四谷三丁目8-3 三橋ビル1F

京都勝牛 ヨドバシAKIBA店
東京都千代田区神田花岡町1-1 ヨドバシAkiba8F

京都勝牛 六本木グランドタワー店
東京都港区六本木3-2-1 六本木グランドタワー2F

京都勝牛 東京ドーム店
東京都文京区後楽1-3-61東京ドーム1F

<千葉県>
京都勝牛 ペリエ千葉店
千葉県千葉市中央区新千葉1丁目1-1 ペリエ千葉B1F

京都勝牛 テラスモール松戸店
千葉県松戸市八ヶ崎2丁目8-1 テラスモール松戸2F

京都勝牛 イオンモール幕張新都心店
千葉県千葉市美浜区豊砂1-1 イオンモール幕張新都心A棟3F

<神奈川県>
京都勝牛 マルイファミリー溝口店
神奈川県川崎市高津区溝口1丁目4-1 マルイファミリー溝口2F

京都勝牛 鎌倉駅西口店
神奈川県鎌倉市御成町11-3 ウインズ駅前1F

京都勝牛 横浜ポルタ店
神奈川県横浜市西区高島2-16 横浜ポルタB1F

京都勝牛 ヨドバシ横浜店
神奈川県横浜市西区北幸1-2-7ヨドバシYokohamaB2F

<京都県>
京都勝牛 寺町京極店
京都府京都市中京区新京極通蛸薬師下ル東側町529-2

京都勝牛 伏見稲荷店
京都府京都市伏見区深草一ノ坪町38番地13 リバーサイドハイツ1F

京都勝牛 先斗町本店
京都府京都市中京区材木町188

京都勝牛 祇園八坂店
京都府京都市東山区八坂鳥居前南入清井町492-19

京都勝牛 京都駅前店
京都府京都市下京区真苧屋町211

京都勝牛 河原町店
京都府京都市中京区裏寺町594 OCTビル1F

京都勝牛 清水五条坂店
京都府京都市東山区五条橋東6-583

京都勝牛 京都ヨドバシ店
京都府京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町590-2京都ヨドバシ6F


<大阪府>
京都勝牛 なんば戎橋店
大阪府大阪市中央区難波3-3-7

京都勝牛 梅田店
大阪府大阪市北区芝田1-1-27 サセウメダビルB1F

京都勝牛 アルデ新大阪店
大阪府大阪市淀川区西中島5-16-1アルデ新大阪2F

京都勝牛 あべの新宿ごちそうビル店
大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-61新宿ごちそうビル1F

京都勝牛 堂島地下街店
大阪府大阪市北区曽根崎新地1 堂島地下街3号

京都勝牛 ユニバーサル・シティウォーク大阪店
大阪府大阪市此花区島屋6-2-61 3F

京都勝牛 イオンモール大阪ドームシティ店
大阪府大阪市西区千代崎3-13-1 イオンモール大阪ドームシティ4F


<兵庫県>
京都勝牛 神戸三宮センタープラザ店
兵庫県神戸市中央区三宮町1-9-1 センタープラザ東館1F


<広島県>
京都勝牛 広島駅前店
広島県広島市南区松原町3-1-116 エキシティ・ヒロシマ 1F

<福岡県>
京都勝牛 天神西通り店
福岡県福岡市中央区大名1-12-61 新天ビルB1F

京都勝牛 小倉駅前店
福岡県北九州市小倉北区京町2-4-30 カーサーグランデ第一ビル1階

京都勝牛 福岡 ヤフオク!ドーム店
福岡市中央区地行浜2-2-2 ヤフオクドーム 3F店舗情報
応募方法
応募電話/受付時間
応募電話/03-6417-4249
受付時間/10:00~19:00
エントリー方法/採用プロセス
エフラボWEBまたはお電話にてエントリーしてください。
(就職課の先生からのお問い合わせも受け付けております。)
会社説明会も開催しておりますので、説明会参加のお申し込みも歓迎しています。

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テレビ電話での面接もお受けいたします。お気軽にお問合せ下さい。
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京都本社/京都府京都市下京区中堂寺坊城町28-5

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