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株式会社八芳園

○ウエディング
○フレンチカフェ
○オーガニックレストラン
○日本料理
○中国料理

【ウエディング&レストラン】
日本、そして世界中のゲストを魅了する
フィールドへ。食に関するイベント多数

【国内・海外のゲストを魅了するフィールドへ】

<大切な人生の1Pを刻んだ場所が、いつまでも在り続けること。>
当社は創業75年来、
「日本のお客様には、こころのふるさとを。外国のお客様には、海外の文化を。」
の企業理念を大切にし、結婚式場として多くのお客様のご支持をいただいてきました。

また、結婚式場としてだけでなく、お客様と生涯に渡ってお付き合いをしていける「生涯式場」としてメインキッチンの他、日本料理店、オーガニックカフェなどを設け、様々なシーンで「おかえりなさい」とお迎えできる場所をご用意しています。

さらに、今まで私たちが結婚式を創り上げる上で培ってきた多くのノウハウを活かし、現在はイベントプロデュースの事業にも力を入れていています。


≪料理人として幅広い経験・活躍の場があります!≫
メインキッチンでは、「1組1組こだわった結婚式のお料理」から「海外のお客様を対象としたイベントでのお料理」まで、お客様のニーズに合わせた多種多様なお料理をお作りしています。
お客様の前に出てパフォーマンスを行ったり、ご提案する機会が多いのも特徴です。
敷地内に全部で5か所ある料亭・レストラン・貸切バンケットは、専門的なスキルを習得することが出来ます。
また、少人数で仕事に従事しているため、限られたポジションだけでなく、多岐にわたる仕事を早い段階から経験することができます。

□食材・調理はもちろん、世界各国の”食文化”を知りたい
□ウエディング又はレストランでお仕事がしたい
□イベントに興味がある
という方には、最適の環境です!

言われたことをするのではなく、自分で考えて行動することが重要となり、チームワークがより大切になり、その中での学びが自身の成長に繋がります!
社会人の第一歩を、(株)八芳園で踏み出しませんか?

説明会情報・ニュース

店舗情報

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ロゴをクリックすると詳細が確認できます。

史上初!2020東京大会関連施設のフードプロデュース!

史上初!2020東京大会関連施設のフードプロデュース!

当社は、2020年東京大会の開催期間中、東京・有明エリア武蔵野大学に設置される”ホストタウンハウス”の企画・プロデュース及び、メニュー開発を担当します。
このプロジェクトはもちろん、
「日本のお客様には心のふるさとを。海外のお客様には日本の文化を。」という理念のもと、
日々”食”を通じたイベントを企画・運営しています!

現在は世界各国のお客様も今まで以上に増え、オーガニックやビーガンをはじめとする宗教色のあるお料理なども学べるチャンスが多くあります。
素材や調理法はもちろん、海外の食文化など、他では経験できない多くを習得することが出来るのは当社の大きな特徴です。

八芳園の“おもてなし料理”~エピソード~

八芳園の“おもてなし料理”~エピソード~

八芳園では、オリジナルメニューとして、「お二人のご出身地を活かしたもの」「新郎のお父様が作られた野菜をとりいれたもの」など、1組1組に寄り添ったメニューを考えて作っています。
また、そのレシピは一冊の本にまとめています。記念日など、八芳園に訪れていただいた時にいつでも再現できるようにし、思い出の味として楽しんでいただけるようにしています。

【エピソード~両家を結ぶ夫婦膳~】
「結婚は二つの家族が一つになること」と、家族の繋がり、両家の絆を大切にしたい。というおふたりがいらっしゃいました。
そんなおふたりの想いから生まれた料理が、
新郎の出身地である北海道のいくらと、
新婦の出身地である山形県の山菜を使用した夫婦膳。
一口いただけば伝わるおふたりの想いに、ご家族やゲストを含め会場全体に笑顔が溢れました。
このように和洋折衷のジャンルを超え、おふたりの歴史や背景、思い出を描きだす”おもてなしの心を伝える料理”を私たちは大切にしています。

ぜひあなたも、誰かの心と記憶に残る料理を作りませんか。

チャンスとチャレンジの機会がたくさんあります!

チャンスとチャレンジの機会がたくさんあります!

当社では、定期的に社内で料理コンテストを開催しています。
社歴や経験に関係なく、若手からベテランまで出場できるコンテストで、全社員の投票によって優秀者が決定します。
優秀者は外部のコンテストに参加したり、出品した料理のメニュー化など、次のチャンスを得ることができます。
日頃の業務から離れ、自分のアイデアを形にすることや他のスタッフの料理から刺激を受けることができるので、楽しみにしているスタッフも多数!

また、海外のお客様が増えていることもあり、オーガニックやビーガン料理など、時代に合わせた料理の勉強で、若手スタッフが海外出張に行ったり、八芳園以外の料亭や寿司店への研修なども行っています。
カービングや食のセミナーなど、「やってみたい!」と声をあげれば、たとえ新卒1年目であっても、チャレンジする機会が多数あります◎

敷地内には、日本料理、カジュアルフレンチカフェを展開!

敷地内には、日本料理、カジュアルフレンチカフェを展開!

八芳園では、敷地内にレストランを展開しており、サービスを通して最高の想い出を残せるよう演出しています。

◆日本料理「槐樹(えんじゅ)」
四季の移ろいを旬の食材と庭園の表情で感じて頂けるよう、見た目にも美しく、その時の食材を一番美味しい状態で味わっていただけるお料理をご提供しています。

◆料亭 壺中庵
昭和25年の創業。各界の著名人にも愛されてきた味を、会席料理を中心に数奇屋造りの屋敷でご堪能することができます。

◆ベジタブルライフ
自然栽培・有機・グルテンフリー・無添加をモットーに、農園野菜が主役の、新鮮で力強い味わいを、おいしくやさしくお届けするデリカテッセン。

一人ひとりの適性や希望に応じて、配属を決めていきます。

ブライダルのリーディングカンパニーとして、長い歴史を重ねてきた当社ですが、常に変化を受け入れ、「本物のおもてなし」をお届けしています。

私たちは、「仕事」ではなく「志事」と思って、日々お客様の幸せのために何ができるのか、そして仲間のために、自分自身の未来のために今やるべきことは何なのかを考えています。

これを聞くとちょっと難しく考えてしまう方もいるかもしれません。
でも、せっかく働くなら、「志事」をして喜びや楽しさを得てほしいと思います。

当社には、「志事」を楽しむ仲間がたくさんいます。
説明会では、仲間の生の声を届けていきますので、ぜひご参加ください!
(※選考にお進みいただくには、会社説明会へのご参加が必須となります。)

会社概要

株式会社八芳園

従業員数
370名(正社員・契約社員/グループ全体)
事業内容
■結婚式の企画・運営
これから結婚する2人ときちんと向き合い大切にしたい想いをヒアリングしてカタチにしていきます。
プランナーだけではなくセクション関係なくチームで1組のお客様に向き合う事が八芳園の結婚式の創り方です。

■イベントのプロデュース・運営
海外のお客様が増えている八芳園では「人と文化」にフォーカスしてイベントを企画・運営しております。
日本文化を発信するために、全国にいる職人さんとコラボレーションしてこの八芳園にしか出来ないイベントを企画しております。

■レストラン・料亭
食材にこだわりスタッフ自ら農園に足を運び生産者の方との繋がりを大切にしています。
そして何よりもお客様に健康でいていただきたいという願いからオーガニックやビーガンなどにも力を入れております。
設立
1943年
資本金
1億円
売上高
85億円(2019年度実績)
代表者名
代表取締役社長 長谷 晴義
本社住所
〒108-8631
東京都港区白金台1-1-1 
各店舗データ
◆メインキッチン
私たちは、お二人が結婚に至った背景を感じ取れる一品、これまで歩んできた人生を感じることができる一品、そして、お二人の想いが伝わる一品を作り続けています。

◆日本料理「槐樹」
四季折々に移り変わる窓越しの日本庭園を目の前に、14mの天然木カウンターで味わう繊細な日本料理と”今”が溶け合う創作和食の店。

◆料亭 壺中庵
昭和25年の創業当初、“日本館”と呼ばれていた壺中庵は、若くしてこの地を訪れた故遠藤周作氏によって命名されています。
各界の著名人にも愛されてきた味を、会席料理を中心に数奇屋造りの屋敷でご堪能することができます。

◆ベジタブルライフ
自然栽培・有機・グルテンフリー・無添加をモットーに、農園野菜が主役の、新鮮で力強い味わいを、おいしくやさしくお届けするデリカテッセン。
関連企業
○株式会社八芳園グループ総本社
○株式会社白金壷中庵
○株式会社東泉
会社HP
1 http://www.happo-en.com/corp/

募集要項
採用予定人数
20人
募集職種
【1】キッチンスタッフ
○西洋料理(フレンチ)
○日本料理・和食
○中国料理
【2】パティシエ
【3】ブーランジェ

給与
【大卒】月給23万1,900円~
【短大・2年制専門学校】月給19万6,500円~
【1年制専門学校】月給18万5,900円~
待遇・福利厚生・諸手当
○各種社会保険完備
○通勤手当
○昇給年1回(4月)
○業績賞与年1回(9月)
○時間外手当
○家族手当
○住宅手当
○技術手当
○独身寮
○社宅
○社員食堂
○資格取得受験援助制度
○保養所
○誕生会
○社員旅行
○会社指定の講座や検定など取得する際の講座料・受験料の一部負担あり
○メンター制度
○企業内人材育成推進助成金制度あり

<研修制度>
○新入社員研修
○営業研修
○2年目研修
○3年目研修
○海外研修
○外部研修
勤務時間
実働8時間(年間変形労働時間制よるシフト制)
※休憩有
休日休暇
【年間休日105日】
○月6~9日休み
○年末年始休暇(6日)
○夏季休暇(最長5日)
○有給休暇
○慶弔休暇
○特別休暇
○産前産後休暇(取得実績あり)
○育児休暇(取得実績あり)
勤務地
東京都港区白金台1-1-1店舗情報
応募方法
応募電話/受付時間
応募電話/03-3443-3113
受付時間/9:30~19:00
エントリー方法/採用プロセス
エフラボwebよりエントリー、又は会社説明会へお申込みください。
面接地/交通
【住所】東京都港区白金台1-1-1
【交通】各線「白金台駅」2番出口より徒歩2分

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