2020就活生のための飲食業界研究+新卒求人情報

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  • 併可

クリエイト・レストランツグループ

イタリアン、ベーカリー、カフェ、和食、洋食、バル、オーガニックレストランetc

多様性と専門性が共存するグループ
【東証1部上場】クリエイティブな職場
活躍のフィールドは何と220ブランド

【What’sクリエイト・レストラングループ】
株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングスは現在、約220ブランド・900店舗以上を運営する外食企業です。その特徴は、『グループ連邦経営』。具体的に説明すると、それぞれのビジョンをもった魅力的な会社が集まり、多様性を受け入れながら、シナジーを活かした事業展開を行うことにあります。つまり、良いところは共有する。お互いのブランドを尊重する。だからこそ、個性あふれるレストランが生まれるというビジネス戦略です。

【『VISION2020』を掲げ、躍進する成長企業!】
地域や客層、時代に合わせたマルチブランド・ロケーション戦略を掲げ2020年に売上高1500億円を目指します。時代のニーズをいち早く察知し、様々なブランド世に発信していきます。働く皆さんからすれば、カフェ、スイーツ、パン、イタリアン、和食ほか、すべてのジャンルが揃っていると言っても過言ではない程色々なお店があるので、興味を持てる仕事やお店と出会えるはずです。


【失敗はナイスチャレンジの企業風土!】
『常にスピードをもって、クリエイティブにチャレンジする』を経営理念とする当社では、失敗を恐れず次の成功につなげる「チャレンジ」を大切に考えます。入社後はあなたが望む専門技術を身に付けてください。そのスキルや経験を存分に活かすフィールドを当社は用意します。あなたにお願いしたいことは『新しいGROOVE(一体感)のCREATE(創造)』です。私たちと共に新しいトレンドのクリエイターとして、飲食業界のトップランナーとして活躍しませんか!

【クリエイト・レストランツグループの選考について】
まずは、クリエイト・レストランツグループの会社説明会にご参加いただきグループ全体の理念や社風、企業特性をご説明させていただきます。その上で各企業の特徴とあなたの思考や進みたい業態、職種などを確認の上選考に進んでいただきます。最初から、わたしはこのジャンルで活躍したいと方向が決まっている方もOK!また、飲食業界で働きたいけど、具体的な方向性が定まっていないという方もOK!多様性を受け入れる会社だからこそ一人ひとりと向き合った採用を行っています。

店舗情報

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株式会社ルモンデグルメのご紹介

当社の強みは何といっても接客力。お客様一人ひとりに対する会話、テーブルサービス、そして料理の一品一品…どれをとっても一流です。メニューに対するこだわりも強く、メニューを変える際は、アルバイトも含めた全従業員が必ず試食しています。今後は毎年1~2店舗の出店を通じて社員の新しいステージを作り、チャレンジの幅を広げていきます。当社は自ら考え、動き、新たな伝統を創る自主性を大切にしています。「出る杭は思いきり出てしまえば打たれない」くらいの意識で活躍してください。
【代表ブランド】
「TANTO TANTO」「MONTE ROMANO」

株式会社イートウィークのご紹介

「『食』を通じ、人々に活力を与えられるような事業を展開していくこと」を理念とする当社では、関わる全ての人との繋がりを大切にしています。全国に約80軒ある生産者の元に足を運び、農作業を手伝いながら野菜の魅力を学ぶ『畑の日』や、様々な教育プログラ ムを取り入れた『イートウォーク大学』といった学びの機会。業態や店舗を越えて皆で盛り上がるイベント開催や部活動の実施など、たくさんの交流を通じながら、成長を続けている会社です。
【代表ブランド】
「AWkitchen」「やさい家めい」「Mr.FARMER」

株式会社グルメブランズカンパニーの紹介

フランスでMOF(国家最優秀職人賞)受賞のパン職人「ジャン・フランソワ ルメルシエ」がプロデュースするベーカリーショップ「JEAN FRANCOIS」や自家焙煎コーヒーと自家製パンを提供しているベーカリーカフェ「IKEDAYAMA」、洗練された空間で本格的な珈琲、バル、専門ブースが揃うNYスタイルのフードホール「EBISUFOOD HALL」等強いブランドポリシーを持ったお店を展開しています。また、当社では出店戦略やマーケット分析、付加価値の高い商品開発を通じて、商品にステータスを感じてもらえるブランディングを進めています。入社後は製造や販売、店舗マネジメント業務を経験していただきながら、多方面で活躍できるステージを用意しています。時代の変化に柔軟に対応し、新しいものを作り出すクリエイティブなステージです。
【代表ブランド】
「ジャン・フランソワ ルメルシエ」「EBISU FOOD HALL」「IKEDAYAMA」

当社が手掛けるお店

「TANTO TANTO」(イタリアン)
渋谷を代表するイタリアンとして25年に渡り、多くの支持を集める本格イタリアン
「MONTE ROMANO」(イタリアン)
地元野菜をふんだんに使用したパスタや豪快なグリル料理を提供
「AWkitchen」(イタリアン)
契約農家直送の新鮮な野菜をふんだに使用した女性に人気のイタリアン
「やさい家めい」(和食)
こんなにも野菜って美味しいと感じていただく和食レストラン
「Mr.FARMER」(カフェ)
美と健康は食事からをテーマにしたからだが喜ぶお野菜カフェ
「ジャン・フランソワ ルメルシエ」(ベーカリー)
フランスでMOF(国家最優秀職人賞)を受賞したパン職人がプロデュースする本格ベーカリー
「EBISU FOOD HALL」(カフェ・バル)
自家製焙煎珈琲やデリサラダ、バル料理を提供するニューヨークスタイルのカフェ・ダイナー
☆ここでは、伝えきれない程のたくさんのブランド・個性あふれるお店を展開しています。そして、そのお店の一つひとつがスタッフがキラキラと輝くからこそ魅力を発信できると考えています。

それぞれの個性が光るクリエイト・レストランツ・グループ全220ブランド・900店舗以上のステージで活躍できるチャンスがあります。会社説明会では、グループ全体の特徴に加え、各事業会社の詳細もしっかりとご説明させていただきます。もちろん、志望する会社や業態はあなたが選択できるので安心してください。

当社の人材教育に関しては「個性」を尊重することにウェイトを置いています。もちろんマニュアルもありますが、これからの飲食ビジネスは言われたことを守るだけでは務まらないと考えています。顧客ニーズの変化や時代を先取りする店舗運営には、マニュアルを越えた「一人ひとりの判断」が求められます。そこには、普段より自主性を大切に育むことが必要となります。

是非、あなたには高い志を持って活躍していただきたいと思っています。同期で一番にシェフになりたい。自分が新店舗を立ち上げたい。ブランドマネージャーとして全体を管理したい。もちろん、当社での経験を糧に独立を目指すことも大歓迎です。

会社概要

クリエイト・レストランツグループ

従業員数
結) 23,681名(うち、社員3,508名)2018年2月末現在
事業内容
現在、約220ブランド・900店舗を運営。 洋食・和食・中華・エスニック・カフェ・スイーツ等をアラカルト・バイキング・フードコートとあらゆる店舗形態で展開しています。

クリエイト・レストランツグループでは、株式会社ルモンデグルメ、株式会社イートウォーク、株式会社グルメブランズカンパニーの3社を中心に幅広いブランドで採用を行っています。
【株式会社ルモンデグルメ】
渋谷で25年以上愛される老舗イタリアンレストラン「TANTO TANTO」をはじめ、 地元野菜をふんだんに使ったパスタや豪快なグリル料理が自慢の「MONTE ROMANO」などイタリアンレストランを中心に展開しています。
【株式会社イートウォーク】
全国の契約農家から毎日届くこだわりの野菜を提供する「やさい家めい」。野菜たっぷりの料理が自慢のイタリアンレストラン「AWkitchen」。お野菜カフェ「Mr.FARMER」など、野菜にこだわったレストランを展開しています。
【株式会社グルメブランズカンパニー】
自家焙煎のコーヒーと焼きたてパンが楽しめる「Bread&Coffee IKEDAYAMA」や、昼はカフェ夜はバーとしても利用できる「EBISU FOOD HALL」など、展開しています。
設立
1999年5月
資本金
10億1221万円
売上高
1165億円(2018年2月期)
代表者名
岡本 晴彦
本社住所
〒141-0022
東京都品川区東五反田5-10-18 
会社HP
1 http://www.createrestaurants.com/

募集要項
採用予定人数
120名
昨年度採用実績人数
120名
募集職種
【キッチン職】
調理長候補、ブーランジェ
【サービス職】
店長候補、ソムリエ、レセプション
仕事内容
まずは、レストランビジネスの最前線である店舗勤務からスタートします。お客様に喜んで頂くための調理・接客の基本技術を習得し、店舗での業務にあたってください。今回の募集企業、株式会社ルモンデグルメ、株式会社イートウォーク、株式会社グルメブランズカンパニーでは特に専門性の高い飲食店舗の運営になりますので、イタリアン調理、ブーランジェ、バリスタ、ソムリエなどで生涯に渡って役立つ技術の取得及び、社内でのキャリア形成が可能です。
給与
【クリエイト・レストランツグループ(株式会社グルメブランズカンパニー・株式会社ルモンデグルメ)】
大学卒・大学院了/月給230,000円(固定残業代41,400円含む)
短大・専門卒/月給210,000円(固定残業代37,800円含む)
※時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず30時間分を固定残業代として支給。※30時間を超える時間外労働は追加で支給。

【株式会社イートウォーク】
大学卒・大学院了/月給252,000円(固定残業代63,000円含む)
短大・専門卒/月給231,000円(固定残業代57,750円含む)
※時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず45時間分を固定残業代として支給。※45時間を超える時間外労働は追加で支給。
待遇・福利厚生・諸手当
【クリエイト・レストランツグループ(株式会社グルメブランズカンパニー・株式会社ルモンデグルメ)】
昇給年2回、残業・深夜手当、各種社会保険完備、交通費支給(月5万円まで)、社員割引有、食事補助、社員持株制度、資格取得奨励金制度、制服貸与、社員研修、住宅補助(条件有)、退職給付制度

【株式会社イートウォーク】
昇給年2回、残業・深夜手当、各種社会保険完備、社員割引、交通 費支給(月5万迄)、食事補助、社員持株制度、資格取得奨励金制度、制服貸与、社員研修、試食会、レクリ エーション、畑の日、部活動、住宅補助(条件有)、退職給付制度
勤務時間
9:00~23:00(シフト制/実働8時間)
※1カ月単位の変形労働時間制
※勤務地により若干異なります
休日休暇
月8~9日休、年間休日100日、有給、慶弔、特別休暇
勤務地
【クリエイト・レストランツグループ(株式会社グルメブランズカンパニー・株式会社ルモンデグルメ)ほか】
関東、東北、東海、関西のクリエイトレストランツグループの各店舗
※希望勤務地を考慮します。

【株式会社イートウォーク】
東京(丸の内、麻布十番、渋谷、上野、品川、駒沢、二子玉川、多摩センター)、神奈川(横浜、鎌倉)、千葉(富津)、愛知(名古屋)、大阪(阿倍野)

店舗情報
応募方法
応募電話/受付時間
0120-956-788
受付担当/人事部 人財開発チーム新卒採用担当
受付時間/9:00~18:00
エントリー方法/採用プロセス
<選考フロー>
1.エフラボよりエントリー又は会社説明会へ申し込み下さい。
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2.≪Set-up≫(内容:会社説明会)
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3.≪First session≫(内容:一次選考)
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4.≪Group session≫(内容:二次選考)
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5.≪Final session≫(内容:最終選考)
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6.内定
※詳細は別途、説明会・選考時にお伝えします。
面接地/交通
【東京本社】
東京都品川区東五反田5-10-18
各線/「五反田駅」より徒歩5分

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