2020就活生のための飲食業界研究+新卒求人情報

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株式会社ワイズテーブルコーポレーション

ピッツァも、パスタも、ワインも。
ピッツェリアからリストランテまで。
イタリアンがギュッとつまった会社です

1店のコーヒー店からスタートし、東証二部に上場するまでに成長した「ワイズテーブルコーポレーション」。
創業者である金山がこだわったのはサービス・料理、そして空間づくりでした。
時を経て「カタチ」や「規模」は変わりましたが、創業当時の想いは変わりません。

アメリカンスタイルのピザが主流の時代に、本場のナポリピッツァを提供するために誕生した「PIZZA SALVATORECUOMO」。

非日常の空間でより上質な「食」を体験する、イタリアン・和食・BARを1つのフロアに集約した複合的なプレミアムレストラン「XEX」(ゼックス)。さらに「XEX」のサービスノウハウを活用したレストランウェディング…。

その他にも、多彩な業態を展開しています!

これからも「食」を通じたサービスを、固定概念にとらわれることなく提案し、心地よい時間・空間をプロデュースしていきます。

私たちにしかできないレストランを一緒につくっていきませんか?

「人」として成長できる。仕事ももちろん楽しめる!

最初はみんな何もできないところからスタートします。スタートラインはみんな同じです。

しかし、スタートは同じでも、ワイズテーブルコーポレーションで過ごす最初の1年~3年で、あなたはきっと、他のお店や会社では出来ない経験が出来るはずです。

ワイズテーブルコーポレーションでは、飲食を好きな人が楽しみながら働き、一人前の料理人・サービスマンになれる環境を大切にしています。

どんな仕事にも共通する「人に喜んでもらう」技術を日々の仕事で身につけることができる。
料理人・サービスマンとしてだけではなく、一人の人間として成長することができる。

そんな理由で、数ある企業の中から「ワイズテーブル」を選ぶ方も年々増えています。

料理や接客でお客様を楽しませる。そのために、できることを。

例えばある日、食事をされていたお客様が誕生日であることがわかり、スタッフがサプライズでバースデーケーキをご用意した…。
そんなことも、ワイズテーブルではよくある光景です。

「お客様が喜ぶことを考えて、一人ひとりが行動を実行できる」
それが私たちのお店の強みです。
お店で起こる様々なことをお客様と一緒に愉しいイベントに変えてしまう。

そんな経験を積みながら、楽しいレストランを私達とつくっていきましょう!

レストランからウェディングまで。なんでもできる人になろう!

リストランテからトラットリア、ピッツェリアまで、いろいろなお店を展開しているからこそ経験できることも多数!
サービススタッフ、ソムリエ、バリスタ、ピッツァ職人、イタリアンの料理人、パティシエ…など、様々なポジションのプロフェッショナルになることができます。

実力が認められれば、年令・性別に関係なくステップUP!
店舗デザインなどのお店づくりにも、現場経験を活かしながら関わることができます。

幅広い事業を展開する企業でないと、出来ない経験も多数あります。
レストランで提供する本格イタリアンから、ウェディングの多くの人が楽しめるパーティー用の彩り豊かな料理。ワイワイ楽しめるトラットリアやピッツェリアの料理・サービスまで、何でもできる幅の広い「人」になることができます。

代表ブランド紹介です

◎PIZZA SALVATORE CUOMO
「お店に一歩入ると、そこはイタリア!?」イタリア語が飛び交う、イタリア現地で訪れたような感覚になれる活気ある店内。本場イタリア・ナポリの味を再現したピッツァや旬の野菜や魚介を使った前菜やパスタなど、本格イタリアンを楽しめるお店です。

◎XEX(ゼックス)
プロフェッショナルなサービスと全国の厳選素材。ハイグレードな空間と心からくつろげる最高のおもてなし。六本木や愛宕、東京駅など、洗練された都心に創り上げた非日常空間。本格的なイタリアン、鉄板焼きや寿司等の和食、そして BAR。つの要素をバランスよく取り入れた複合的なプレミアムレストランです。

◎Paul Bassett
豆、焙煎、バリスタにこだわり、世界中から厳選されたコーヒー豆を店内の焙煎機でロースト。最高のエスプレッソとスイーツとともに、新しいカフェ文化を創造します。

その他、今年秋渋谷にOPENするシンガポール発のレストラン「CE LA VI」の日本出店のサポートなど新たな依頼もいただいています。
今後も、新しい食のプロデュースをお客様に提供していきます。

【ワイズテーブルコーポレーションのおススメPoint!】

■「食の流行」を生み出す企業風土!
非日常的な上質な空間に、和とイタリアン、BARの3つの要素を取り入れた、複合的なプレミアムレストラン「XEX」(ゼックス)。
ナポリピッツァを日本に広めた「PIZZA SALVATORE CUOMO」。

その他にも、様々なテーマ・コンセプト、多彩な業態のレストランを運営。「食」を通じたサービスを固定概念にとらわれることなく提案しています。
近年では日本だけに留まることなく海外にも出店。また、海外から日本への新規出店のサポートなどの依頼もいただきます。
多彩なレストラン創りを通じて成長できる「きっかけ」がたくさんある環境です。


■「やりたいこと」ができる。だから楽しく成長できる!
ワイズテーブルコーポレーションでは、新卒から入社される方の勤務店舗や店舗内のポジションなど、一人ひとりの「やりたい」希望を入社前にみんなから聞いています。
例えば、「自宅から通える店舗がいい」や「カフェで働きたい」、「プランナーをしてみたい」など、社歴に関わらず、「やりたい」ことを希望することができるので、仕事へのやりがいも充実!
仕事を楽しみながら、自分の成長をきっと感じることができます。

また、上場企業という社会的な安定性も、仕事に誠実に、直向きになれる理由の一つです。
安心して働ける環境で、学び、成長できるからこそ、レストラン業界内でも高く評価いただく人財を多く輩出しているのかもしれません。

あなたの「やりたいこと」を私たちの会社で実現しませんか?
お店の先輩や上司が、そのためのサポートに全力で取り組んでくれる。
そんな社風もワイズテーブルコーポレーションの魅力です。

会社概要

株式会社ワイズテーブルコーポレーション

従業員数
721名(連結)
事業内容
各種飲食店の企画・開発・運営
設立
1999年3月
資本金
8億3000万円
売上高
139億7200万円(2018年2月)
代表者名
金山 精三郎
本社住所
〒106-0032
東京都港区赤坂8-10-22 ニュー新坂ビル5F
各店舗データ
■XEX
神谷町、東京駅、日本橋、六本木、※大阪にも店舗あり

■The Kitchen Salvatore Cuomo
銀座、※名古屋、京都にも店舗あり

■SALVATORE CUOMO
(東京)六本木、池袋、新宿、浅草、町田、ほか
(千葉)木更津、ほか
(神奈川)横浜、川崎、本厚木、ほか
※北海道、新潟、愛知、大阪、京都、熊本、福岡などにも店舗あり

■ステーキ No.1 STEAK THE FIRST
(東京)日本橋、四谷、高田馬場
(大阪)北新地

■PAUL BASSETT
新宿、渋谷

■餃子と炙り こけこっこ
日本橋

関連企業
(株)Y's properties
(株)シェフズ・ファームズ
(株)パートナーワイズ
会社HP
1 http://www.ystable.co.jp/index.html

募集要項
採用予定人数
50名
募集職種
ホールスタッフ
キッチンスタッフ
パティシエ(調理含む)
仕事内容
私たちが展開する各レストランの店舗運営業務からスタートしていただきます。
「XEX(ゼックス)」や「The Kitchen Salvatore Cuomo」といった高級レストランから、カジュアルレストラン「Salvatore Cuomo」、 その他にも様々な業態を展開しています。
リストランテからトラットリア、ピッツェリアまで、幅広い経験を積むことができます。
給与
【関東エリア】月給23万4000円~
【関西・東海エリア】月給22万9000円~
※その他、各エリアにより若干異なる
待遇・福利厚生・諸手当
■各種社会保険完備
■インセンティブ制度(店舗の業績により)
■結婚・出産お祝い金
■短時間労働正社員制度
■食事補助制度
■制服貸与
■海外研修
■社内外各種研修制度
■福利厚生サービス(ベネフィット・ワン)
■昇給年2回(3月・9月)
■従業員割引制度
■紹介制度
■健康診断
■残業手当
■通勤手当
■資格手当
ほか
勤務時間
10:00~24:00(シフト制)
※店舗により異なる
休日休暇
■月8~9日休み(シフト制)
■冬季休暇(4日間)
■有給休暇
■産休・育児休暇
■慶弔休暇
ほか
勤務地
北海道、宮城県、千葉県、東京都、神奈川県、新潟県、石川県、愛知県、京都府、大阪府、福岡県、熊本県、ほか店舗情報
応募方法
応募電話/受付時間
応募電話/03-5412-0063
※「エフラボを見た」とお伝えください。
受付時間/10:00~19:00
エントリー方法/採用プロセス
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面接地/交通
面接地/東京都港区赤坂8-10-22 ニュー新坂ビル5
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