2020就活生のための飲食業界研究+新卒求人情報

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株式会社 ラムラ

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日月火

店内の池を中心に広が和の空間。旬の素材を味わう、板前料理。優雅さと重厚感で織り成された7つの情景が広がるフロア。オープンキッチンカウンター、池の上の桟敷や離れ、心静まる茶室風の席・・・。格調とモダンが調和する和の空間を表現した店内です。

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音音

まな板からトントン、お鍋からグツグツ。日本のごはんの音がここ「音音」の厨房から響いてくる。かつお節、さば節、昆布だしなど天然のミネラルたっぷりのだし汁、天然の海の塩、マイナスイオン水など、食材選びも徹底しています。

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魚魯魚魯

「魚魯魚魯」では、素材本来の味を引き立たせたシンプルでおいしい料理を提供しています。
旬の新鮮魚介や「ふぐ」を使った料理は、選りすぐりのお酒をより美味しくします。黒を基調とした落ち着きのある店内には個室もご用意しています。

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GINTO

大胆かつ自由な発想を取り入れた「ニューヨークコンテンポラリー」。素材本来の味を活かす和のエッセンスを加え、ヘルシーで美しい料理の数々。大切な方と、最高の料理とおもてなしが堪能できます。

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operetta

本格石釜で焼き上げる13種のこだわりピッツァ、海の香り漂う産地直送シーフード、リーズナブルなアンティパスト。逸品のお料理と共にお楽しみいただけるソムリエ厳選60種以上のワインも自慢。

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土古里

「土古里(とこり)」ではA4以上の山形牛、その中でも月齢35ヶ月以上の未経産雌牛に限定し、一頭買いする事で高品質な黒毛和牛焼肉を提供しています。その他の食材にも強いこだわりを持ち、国産食材・減農薬野菜と共に安心をお届けしています。

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焼肉会席 舌牛

完全個室で和牛と和会席を堪能していただく高級店『焼肉会席 舌牛』。

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焼肉 金タレ

比較的カジュアルな価格帯で本格焼肉を楽しめる『焼肉 金タレ』。

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過門香

モダンチャイニーズダイニング「過門香(かもんか)」は「世紀を越え、国境を越えて、五千年の歴史が誇る中国大陸料理を堪能していただきたい」をコンセプトに掲げ、料理はもちろん、茶器や箸、皿も手作りのものを使用するなど、細部までこだわりを持った本格レストランです。

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土風炉

全国から仕入れた新鮮な海の幸や産地直送野菜を備長炭で焼き上げた炉端焼、鮮度抜群の刺身料理をはじめ、土風炉のこだわり自家製の幌加内蕎麦も好評です。料理に合わせた豊富な日本酒・地酒もご用意し、お客様にゆったりとくつろいでいただける空間づくりをしています。

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鳥元

比内地鶏や伊達鶏を使った備長炭の炭火焼をはじめ、酒肴・珍味、水炊きなど、各地から取り寄せたお酒に良く合う料理を提供しています。

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京町家

口に運んだ瞬間、懐かしさが広がるおばんざい。一品一品手間をかけた家族の味。京町家が提案するのは、津々浦々の旬の美味しさだけを味わう贅沢です。
モダンな雰囲気漂う新感覚の和空間の店内で、四季の美味を楽しんでいただきます。

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さくら麹

気軽に楽しめる本格的な九州郷土料理や、季節の料理。
隠れ家的な店内にズラリと並ぶ焼酎との相性はバツグン♪

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DO-ZO

九州地方の島料理と、体に優しい料理を提供しています。
木の温もりを感じられる、気軽に使えるお店!

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SK7 Bistro & Bar

新鮮素材を堪能できるビストロ。 スタイリッシュなバーコーナーでは、地ビール常時9種類、ボトルビール30種以上、ワイン40種以上をご用意。気軽に、にぎやかにお楽しみいただけます。温かみのあるオープンキッチンのダイニングコーナーでは、日常使いしたいおしゃれな空間を演出。 多彩なジャンルのタパスをはじめ、地産の新鮮魚介や特別栽培野菜の料理、ダイナミックな肉料理を提供いたします。

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N9Y

女性プロディーサー自らが本場N.Yで食し、体感したButcher´s Grill RestaulantをOPEN。固定概念を覆すダイナミックかつヘルシーな肉料理。こだわり抜いた7種の地ビール、世界のボトルビールとワイン。厳選された有機野菜。肉料理屋のワイルドさを残しつつ、女性ならではの細部にまでこだわった空間です。

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gigas

「gigas」とは真牡蠣の学名である、"Crassostrea gigas"から取りました。Oyster Spot=牡蠣が集まる場所にお客様が集まる楽しい・美味しいバルとして誕生しました。gigasでは毎日新鮮な牡蠣を国内外より仕入れております。

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BAR of TOKYO

スタティックなバル・スタイルにとらわれない、「TOKYO発」のニュー・スタイルバル。スタイリッシュな空間とアップテンポなBGMの中で種類豊富なビールやワインを片手にシェフ自慢のビストロ風料理をお楽しみください。

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ACORN

スタイリッシュ&カジュアルな新感覚バル。タパス料理をはじめ、こだわりの生ハムやチーズを種類豊富に取り揃えました。特別栽培野菜(減農薬・減化学肥料)を使ったヘルシー料理、フレッシュな魚介・肉料理など、フレンチのシェフが手掛ける自慢の料理が揃います。オリジナル地ビールや厳選した世界のワインと共にお楽しみください。

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common cafe

心温まる大人のカフェレストラン。こだわりは、オリジナルブレンド焙煎・店内挽きたて・ハンドドリップ、本来のおいしさを追求したコーヒー。ビーフ・ポーク・チキンなどのメインとバラエティー豊かなサイドメニューが選べる満足コンビネーションプレート。木の温もりが感じられる落ち着いた店内で、心ゆくまでお楽しみください。

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Ottotto BREWERY

『お客様に喜んでもらえるビールを提供したい』。Ottotto BREWERY(オットット・ブルワリー)は港区にある自社ブルワリー(醸造所)から直送される鮮度抜群のクラフトビール(オリジナルの東京地ビール)を提供するクラフトビア・バルです。ビールに合う美味しい料理と一緒にカジュアルに楽しんでいただき、バルらしいカジュアルで居心地の良い接客で、お客様と関係を気づきたい方にピッタリのお店です。

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韓豚屋

本場韓国の屋台街をイメージした店内、サムギョプサルの溶岩石プレートから食器、調味料など韓国から直接仕入れるなど、随所にこだわりを持っています。料理は韓国家庭料理・豚肉料理・屋台料理の3つを軸に誰もに愛される味を再現。日本人スタッフだけでなく、多くの韓国人スタッフも働いており、活気に溢れた明るいお店です。

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石庫門

勢いよく上がる炎と湯気、食器の触れあう音、客席のにぎやかな声。国際都市上海の活気を感じさせる「石庫門(せっこもん)」では特級点心師が作る上海小龍包を始め、料理、デザート、中国茶すべてに医食同源を取り入れながら、食を通じての健康を提案しています。ベーシックな中国料理を提供しているので、基本的な中華料理をしっかり身に付けられる環境です。

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過門香

レストランの味をそのままお届けするDELI SHOP

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