2019就活生のための
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クリエイト・レストランツグループ

ニュース

2018/06/20

【IKEDAYAMA】新メニューのお知らせ

先日より、夏らしい新しいデニッシュが登場しました☆

【デニッシュ マンゴー】
サクサク食感のデニッシュの中には
カスタードクリームがたっぷり!

上にのっているマンゴーは、
マンゴーソースに漬け込んだマンゴーです。

是非、これからの暑い季節に
夏のフルーツをお楽しみください♪

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2018/06/18

AWkitchen TOKYO NEW☆ランチビュッフェ

今月から、ランチタイムに
「サマーフルーツブッフェ」が始まりました!

これからどんどん美味しくなるサマーフルーツ。
スイカ、マンゴー、桃、メロン、ブルーベリー・・・。

彩り豊かなフルーツが美味しいデザートとなって登場!
見た目もとってもお洒落です!


お好きなものをお好きなだけどうぞ♪

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2018/06/13

夏のデザートといえば・・・

気温も上がり、いよいよ夏らしくなってきましたね。
そんな暑い日食べたくなるスイーツをご紹介!!

やさい家めい表参道店で、
「大人のかき氷」が6月15日より販売開始♪


爽やかな辛味と風味が自慢の、
北海道芽室町山川農園の山わさび「山川わさび」を使用した
「北海道山川農園の山川わさびと赤肉メロンのかき氷」。

山川わさびと赤肉メロンの甘さとの相性が抜群☆
メロン丸ごとの器で見た目も楽しいかき氷となっています。

これからの季節にぴったりのデザート、
是非お試しください!!

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2018/06/08

【EBISU FOODHALL】NEWSHOPのご紹介②

今回のNEW SHOPは・・・
6/6にオープンした、「Poke’s Fish Market」!
 
「Poke’s Fish Market」は、マグロやサーモンなどのポケを
オリジナルソースと組み合わせて楽しむポケ専門店です!

ポケボウルのベースは、
白米、五穀米、グルテンフリーのケールヌードル、サラダの4種類をご用意。

マグロのポケをメインに、アボカドやオニオンなど
たっぷりな野菜を醤油ソースと合わせた「Classic Poke」など、
ハイバリエーションなポケボウルを7種類をご用意!

見た目も鮮やかで、毎日がワクワクするようなポケを、
是非ご堪能ください☆

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2018/06/18

【EBISU FOOD HALL】NEW SHOP①

EBISU FOOD HALL 内にて、
2つのお店が新しく生まれ変わります!

今回から素敵なNEW SHOPを1つずつ紹介していきます。

まず1つ目のSHOPは・・・
アボカド専門店「AVOCADOOO」をご紹介!

「AVOCADOOO」では、
ビタミンやミネラル、不飽和脂肪酸を含んだ、
「食べる美容液」とも言われるアボカドを
たっぷりと使用したスタイリッシュな料理を提供しています。

次のNEW SHOPもお楽しみに・・・☆

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2018/06/06

【やさい家めい】の人気ランチメニュー

今年も梅雨の時期に入り、
もやもやしてしまっていませんか?

そんなもやもやを晴らすような、
素敵なメニューをご紹介します♪

【やさい家めい】では、ランチタイムに
『初夏御膳』をスタートいたしました!

夏を先取りして・・・
初夏のお野菜をたっぷり使用しています。

中でも、ジャンボズッキーニは必食です☆

就職活動で疲れている身体を、
是非、”やさい家めい”の新鮮なお野菜でリフレッシュしてください!

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2018/06/06

新商品のご紹介

【Bread&Coffee IKEDAYAMA】に、
新しく「くるみロール」が登場☆


ローストした香ばしいクルミを練りこんで焼き上げ、
食べるとクルミのやさしい甘みがふわ~っと口の中で広がります。

生地はふんわり!
クルミのサクっとした食感も楽しめる!


朝ごはんにもおやつにもいつでも食べやすいパンです♪

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2018/06/01

これからの季節に!トマトを使ったドリンクのご紹介♪

フレッシュで甘さと酸味がバランスよく感じられるトマト。

これから暑くなる季節にさきがけて、
すっきり飲める、でも濃厚なトマトそのものの味わいを楽しめる
ドリンクメニューをご紹介!


【アルコール】
 「生搾りトマトサワー」
  定番!さっぱりトマトサワー

「生搾りトマトのレッドアイ」
  生搾りジュースをビールと割って

ノンアルコールドリンクもご用意しております!

これからの季節にぴったりな、
トマトの美味しさを存分に味わえます☆

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2018/06/01

AWkitchen TOKYO新丸ビル「トマトまつり」

AWkitchen TOKYO新丸ビルでは、
先月から「トマトまつり」を開催中♪

各地から届くトマト、今年も個性豊かで美味しい!
ひとくちに「トマト」と言っても様々な形、色合い、大きさがあって、
それぞれに最適な食べ方があるんです。

写真のメニューは、
「フルーツトマトと金目鯛のカルパッチョ 山川わさびとマデラワインのソース」です!

他にも、
「カラフルトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ~粒マスタードドレッシング~」

「和豚もち豚のカツレツ フレッシュトマトのケッカソース」
などなど!!

新鮮で美味しいトマトが楽しめます♪

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2018/06/01

大人気!「ブレッド&コーヒーIKEDAYAMA」の秘密③

以前紹介した「ブレッド&コーヒーIKEDAYAMA」の一番人気のパンドミの秘密。
今回はいよいよ最後の秘密をご紹介♪

美味しさの秘密3つ目は・・・
<小麦本来の甘さ>
口の中で広がる甘さに、よくお客様から生クリームや蜂蜜が入っているの?と聞かれるほどですが、余計なものは一切入れていません!
私たちは小麦本来のもつ甘さを良く知っています。

2段階のさらに先、手間ひまをかけた3段階仕込み製法により
小麦の持つ本来の甘さを最大限に引き出すことを実現しています。

時間と手間をかけて作られているからこそ、
甘くて美味しい味を引き出すことが出来るんです。

是非、試してみてください!!

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2018/06/01

大人気!「ブレッド&コーヒーIKEDAYAMA」の秘密③

以前紹介した「ブレッド&コーヒーIKEDAYAMA」の一番人気のパンドミの秘密。
今回はいよいよ最後の秘密をご紹介♪

美味しさの秘密3つ目は・・・
<小麦本来の甘さ>
口の中で広がる甘さに、よくお客様から生クリームや蜂蜜が入っているの?と聞かれるほどですが、余計なものは一切入れていません!
私たちは小麦本来のもつ甘さを良く知っています。

2段階のさらに先、手間ひまをかけた3段階仕込み製法により
小麦の持つ本来の甘さを最大限に引き出すことを実現しています。

時間と手間をかけて作られているからこそ、
甘くて美味しい味を引き出すことが出来るんです。

是非、試してみてください!!

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2018/06/01

大人気!「ブレッド&コーヒーIKEDAYAMA」の秘密②

以前紹介した、「IKEDAYAMA」の一番人気のパンドミの秘密。
今回は、2つ目の秘密をご紹介します♪

美味しさの秘密その②
<驚きのもっちりしっとり食感>
一般的な食パンの水分量は70%なのに対し、イケダヤマのパン・ド・ミはなんと90%!じっくりと生地を発酵させ、丁寧に時間をかけて成熟させることでしっとりもっちりした瑞々しさと弾力を生み出しています。

「IKEDAYAMA」では生地からパンを作っています。
今回はこだわりの作り方をご紹介しました。

続きはまた今度・・・

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2018/03/12

AWキッチン 新丸ビル店「苺デザートビュッフェ」実施中!

全国の契約農家さんから頂く、美味しい厳選野菜を使った料理と
洗練されたサービスを提供しているAWkitchen。

東京の新丸ビル店では期間限定、ランチ限定で「いちごデザートブッフェ」実施中です♪
今が美味しい苺!いつも美味しい女峰を送ってくれる香川の多田さんをはじめ、
各地の農家さんから届くいろいろないちごをたっぷり使って楽しいデザートが楽しめます!食べて美味しい、見た目もカワイイ苺デザートが盛りだくさん☆

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2018/06/01

大人気!「ブレッド&コーヒーIKEDAYAMA」の秘密①

素材からこだわったパンと自家焙煎コーヒーのお店。
「IKEDAYAMA」の一番人気はこちらのパンドミ!

私たちが目指したのは、毎日食べても飽きの来ない食パン。
噛むほどに豊かな風味と甘さが広がり、しっとりもっちり食感で絹のような気持ちの良いのどごしが特徴です。

美味しさの3つの秘密を大公開♪

①厳選された素材
小麦は北海道産の国産最強力粉「ゆめちから」と北米産優良小麦を使用。
バターは北海道産の発酵バターを使用しミルクの風味とコクを出しています。

続きはまた今度…

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