2019就活生のための
飲食業界研究+新卒求人情報

2019就活生のための
飲食業界研究+新卒求人情報

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際コーポレーション 株式会社

ニュース

2018/06/05

和家具の店ランキング1位!東京・目黒「乙FURNITURE」

LIVE JAPAN主催の「LIVE JAPAN Awards 2018」にて、「OTSU FURNITURE」が1位を獲得しました。

「LIVE JAPAN Awards 2018」は、この1年間の訪日外国人ユーザーによるアクセスが多かったサービスやスポットを部門ごとに分けて発表・表彰をするものです。

「OTSU FURNITURE」は、ショッピング部門で1位を受賞し、プレゼンターのデーブ・スペクター氏から記念の盾が贈呈されました。

<店舗情報>
「古き良きものを後世へ繋げ、伝えていく」をコンセプトに、日本の骨董品や古家具をはじめ、店舗什器や建材を販売しているアンティークショップ。

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2018/06/05

基地のある町で「FUSSA BURGER」

横田基地第5ゲートの前にある「DEMODE DINER」は、国道16号線を挟んだ向かい側が横田基地。
国道に面したテラス席は“基地のある町”を満喫できます。

福生バーガーブームの先駆けと言われているここでのおすすめメニューは、塊肉からパテを作り、肉感をしっかり感じられるハンバーガー。

B.L.Tなどの定番バーガーをはじめ、炭火で焼いたパテ4枚が入った、インスタ映えも抜群な高さ30cm以上のFUSSA 2POUNDS BIG TOWER BURGERなどを提供しています。

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2018/06/05

渋谷の青空とアメリカンフード!広々オープンテラスで乾杯

屋外で過ごすのが心地よい季節になりました。これからの時期に訪れたい、都心とは思えない開放的なルーフトップテラスやアメリカ気分を味わえる福生のガーデンテラスなど、初夏の特等席をご紹介します。

渋谷にありながら、都会の喧騒を気にせずルーフトップならではの解放感が味わえる「DEMODE QUEEN」。

62.5坪と広いテラスに、テーブル席の他、ゆったりとしたソファ席もあり、デートやパーティーなどさまざまなシーンで利用できます。

お酒に合わせる食事は、塊肉にじっくり火を通し、香ばしくジューシーに焼き上げたDEMODE QUEEN特製のアメリカンBBQがおすすめです。

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2018/06/05

6月7日(木)都内3店舗で明石酒造来店イベントを同時開催

「宮崎焼酎酒場 ひなた」(池尻大橋)「日本列島酒場 上五島」(渋谷)「黒座暁樓」(赤坂)の都内3店舗にて、宮崎県えびの市から明石酒造をお迎えして「がんばろう!えびのフェア」を同時開催いたします。

宮崎県えびの市の南に位置する霧島連山の硫黄山が250年ぶりに噴火して以来、入山規制が続いていましたが、5月に入り警戒レベルも下がり、日常が戻りつつあります。

「がんばろう!えびのフェア」は、えびの市唯一の焼酎蔵元である明石酒造が、これまでと変わらず焼酎造りに励んでいる姿を発信すると共に、えびの市の復興を応援するフェアです。

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2018/05/14

「まるかく三」お披露目のイベントを開催!

東京・池尻大橋、際コーポレーションの本社が入るビルの1階に、食堂「まるかく三」がオープンしました。
日本各地から走り、旬、名残の食材を集め、おいしくからだにやさしいものをテーマにした和洋折衷の料理をご提供します。
食堂であり、カフェであり、酒場であり、器や骨董を販売するギャラリーでもあり…。
オープンキッチンでは料理教室などもできたりと、いろいろな可能性を持たせた店舗です。

この店のお披露目も兼ね、会費制の料理イベントを開催いたします。
和食、洋食のそれぞれの料理人に加え、代表の中島が中華を担当。
立食形式、ブッフェスタイルのカジュアルなイベントです。
皆様のご参加をお待ちしております。

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2018/05/14

器・骨董カフェ食堂「まるかく三」オープン!

器・骨董カフェ食堂「まるかく三」がオープンしました!

日本のおいしいもの、からだにやさしいものをテーマにした食堂です。
店では普段使いに手頃なかわいい豆皿や蕎麦猪口などの器も販売しています。
作家物・時代物などの器が充実しています。

「まるかく三 池尻大橋」
東京都目黒区大橋2-22-8 いちご池尻ビル1F

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2018/04/26

「マルゲリータキッチン テラスモール湘南」オープン!

「マルゲリータキッチン テラスモール湘南」が4月26日にオープンしました!

湘南らしい、海風を感じるようなリゾート気分満点のピッツェリア・トラットリア。
食事はもちろん、中庭に面したテラス席はカフェタイムに寛ぐのにもぴったりです。
お薦めは三浦の契約農家からその日に仕入れた野菜をトッピングしたピッツァ。
店頭で「今日のピッツァ」としてご案内させていただきますのでぜひお試しください。

「マルゲリータキッチン テラスモール湘南」
神奈川県藤沢市辻堂神台1−3−1 テラスモール湘南4F
11:00 – 22:00(L.O.21:15)

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2018/04/25

「富士力食堂 トレッサ横浜」オープン!

「富士力食堂 トレッサ横浜」が4月22日にオープンしました!

山のごとくボリューム満点のマウンテンカレーはスパイスと香味野菜で一から作る、味も自慢の逸品です。
その他にも鉄板ジュージュー焼きや、チャーハン、麺、中華料理と豊富なメニューラインナップ。お一人でも、カップルやファミリーでも楽しめる食堂です。

「富士力食堂 トレッサ横浜」
神奈川県横浜市港北区師岡町700番地 トレッサ横浜南棟2F

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2018/04/18

江戸時代創業の老舗旅館、復活準備中!

湯河原「富士屋旅館」開業準備中です。

「東京の奥座敷」とも言われる湯河原町の温泉街で江戸時代創業の老舗旅館「富士屋旅館」を復活させるプロジェクトが始まっています。

「地域活性化支援機構」「湯河原町」「横浜銀行」「際コーポレーション株式会社」が連携して取り組みます。

際コーポレーションは、得意とする、既存の建造物を活かした空間づくりと、料理・運営を担当します。
富士屋旅館は江戸時代の創業で、歌舞伎の演目や落語にも登場する老舗でしたが、惜しまれながら16年前に営業を終えています。

敷地内には明治期から昭和期に作られた3棟があり、改修して和食料理をメインとした高級旅館として生まれ変わります。

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2018/04/18

京都では川床の組み立てが始まりました。

京都からおはようございます。‬
‪早いもので川床の組み立てが始まりました。‬
‪雨も上がり、晴れ間も見えてきています。‬
‪柚子屋旅館では祇園祭シーズンのご予約も承っております。‬
‪ご来店お待ちしています。

「柚子屋旅館」
京都府京都市東山区祇園町八坂神社南隣545番地(石段下スグ隣り)

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2018/04/16

月下爐「初夏の北京ダック屋台祭り」4月28日&29日開催!

牛込神楽坂「月下爐」(げっかろ)では月に一度、自家製釜で焼き上げる自慢の「北京ダック」食べ放題イベントを実施しています。
今回はテラスで屋台風に、北京ダック以外も食べ放題で料理提供をいたします。

自家製煉瓦窯で焼く北京ダック
当店では、煉瓦を積み上げた自家製窯で北京ダックを焼き上げます。
北京ダックは煉瓦の蓄熱により窯全体が高温を保てるため、高温かつ均一に火が入り、皮目がパリッと香ばしく、肉は肉汁が閉じ込められてしっとり柔らかに仕上がります。
北京ダックと言えば、皮を餅(ピン)包み食べるのが一般的ですが、当店ではパリッと香ばしい皮とともに、しっとりと柔らかな肉も一緒にお楽しみいただきます。

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2018/04/04

新入社員40名が新しい仲間になりました!

4月2日、弊社「BLUE LILY 銀座」にて入社式・懇親会を行いました。

例年より開花が早く、恒例の目黒川の桜の下での記念撮影はできませんでしたが、陽気に恵まれた柔らかな日差しの下、光り輝く若さ溢れる、初々しい40名が際コーポレーションのメンバーに加わりました。

新入社員研修の様子や配属先での活躍も随時レポートしていきます。

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2018/04/01

「ひなた食べにこんね」宮崎県食材フェア開催!

際コーポレーションは宮崎県との企業連携の取り組みとして、3月19日から4月14日まで、東京・池尻の2店舗「宮崎焼酎酒場ひなた」「頑張ル葱屋平吉」にて、「ひなた食べにこんね」フェアを開催中です。

【 宮崎県は食材の宝庫 】
全国和牛能力共進会連続日本一獲得の宮崎牛はもちろん、数多くの豚や鶏のブランド肉も高い評価を得ています。
太平洋に面しているため漁業も盛んで、近海カツオ一本釣り漁の水揚高は日本一。
野菜は県内各地で多くの種類が栽培され、豊富な太陽の光を浴びて育った良質で美味しい野菜と評価されています。
果樹栽培も盛んで、マンゴー、完熟キンカン、日向夏など、その美味しさは全国から注目の的です。

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2018/03/30

今年も桜シーズン到来!!

毎年多くの人が訪れ、川沿いの桜を眺めながらそぞろ歩きを楽しむ東京中目黒・目黒川沿い、今年も桜の季節になりました。

際コーポレーションの本社前を流れる目黒川の桜並木は、東急田園都市線「池尻大橋」から東急目黒線が通る「亀の甲橋」までの約3.8kmの目黒川沿いに約830本の桜「ソメイヨシノ」が植えられ、 3月下旬ごろからみごとな景観が楽しめる都内でも大変人気の高いお花見スポットになります。

入社式の後は、新入社員が勢ぞろいして、この桜をバックに記念写真を取ります。
入社式当日に満開を迎えてくれると嬉しいです。

来年も多くの新入社員とこの桜を背景に記念撮影できるよう頑張ります!

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2018/03/30

3/31「就食フェアin秋葉原」に出展します!

飲食業界に特化した「唯一」の新卒就活生向け合同企業説明会「就食フェアin秋葉原」に出展します。

皆様のブースへのご来訪をお待ちしております。

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2018/03/23

3/23(金) 14:00~「エフラボ合説」に出展します!

"個性溢れる店づくりの秘密"を知ろう!!

~レストラン経営から、地方再生事業まで、ノウハウを武器にする~
「際コーポレーション」とは・・・?

レストラン事業をはじめとするライフスタイル事業を展開する当社
中には、ミシュランの星を獲得した和食店や旅館も

そんな、当社の一番の強みは店舗の施工やPRも自社でおこなえること
”売れる店づくり”のノウハウを現場から日々生み出しています

【日時】
3/23(金) 14:00~17:00

【場所】
東京都中央区銀座1-8-21 第21中央ビル8F 銀座オレンジルーム
※中央通り沿い(コージーコーナー本店並び)

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2018/03/23

「今夜も赤坂!宮崎焼酎ダレヤマナイト!! 」3/24開催

際コーポレーションでは宮崎県と連携し、東京・池尻大橋と赤坂の2つのエリアで「ひなたの恵み 宮崎焼酎だれやみフェア2018」を開催中です。
これからの宮崎焼酎を牽引する若き造り手である「柳田酒造」、天保二年創業の老舗酒造「姫泉酒造」、日本で最初にそば焼酎を開発した「雲海酒造」、芋づくりから焼酎を造るこだわりの蔵元「渡邊酒造場」、“一途に醸す”をモットーに丁寧な造りで焼酎を醸す「小玉醸造」の5つの蔵元が来店します。

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2018/03/23

テレビ東京WBSで湯河原「富士屋旅館」が登場!

3月22日(木)23:00~
テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」で湯河原の再開発プロジェクトについて取り上げられます。
その中で当社運営「富士屋旅館」も登場いたします。

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2018/03/16

「天まる 丸ビル」3月15日リニューアルオープン!

「天まる 丸ビル」が
3月15日にリニューアルオープンしました!

≪日本の12ヵ月を揚げる≫
日本には四季があり、魚も野菜も
「走り」「盛り」「名残」の食材があります。

天まるは1年12か月の美味なる食材を
天麩羅で揚げさせて頂きます。

=春(三月・四月)の食材一例=
くえ・はた・鰻(鹿児島)・地蛤・稚鮎・桜鯛・桜鱒・あおりいか・車海老・鱚・鰆・桜海老・いさき・万願寺海老真丈・新ごぼう・筍・わらび・こごみ・うるい・菜の花・たらの芽・ふきのとう・うど・こしあぶら…

「天まる 丸ビル」
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル6F

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2018/03/16

「鶴亀屋 浅草EKIMISE」3月16日オープン!

「鶴亀屋 浅草EKIMISE」が
3月16日にオープンしました!

「鶴亀屋 浅草EKIMISE」
東京都台東区花川戸1-4-1 EKIMISE7F

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2018/03/14

TBSテレビ「タビフク。」に「ホテル マルゲリータ」が登場!

TBSテレビ「タビフク。」に「五島列島リゾートホテル マルゲリータ」が「長崎・五島列島 前編、後編」と2週に渡って紹介されました。


「五島列島リゾートホテル マルゲリータ」
〒857-4601 長崎県南松浦郡新上五島町小串郷1074
http://www.margherita-resort.jp/

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2018/03/02

「鶏ぼんち 金沢片町」 3月1日オープン!

金沢に「鶏ぼんち」開店いたしました。
焼鳥、鶏団子鍋、野菜とスパイスで作るスパイシーチキンカレーなど、鶏鶏鶏づくし。
担々麺マニアは見逃せない鶏辛味担々麺もあります。

「鶏ぼんち 金沢」
石川県金沢市片町2-31-32

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2018/03/02

「椿すずめ グランエミオ所沢」 3月2日オープン!

「椿すずめ グランエミオ所沢」が
3月2日にオープンしました!
所沢駅直結です。

「椿すずめ グランエミオ所沢」
埼玉県所沢市くすのき台1-14-5 グランエミオ所沢3F

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2018/03/02

「紅虎餃子房 大阪大日」 3月2日オープン!

「紅虎餃子房イオンモール大日」が
3月2日にオープンしました!

鉄鍋棒餃子のヒットを生んだ紅虎餃子房は、中国の庶民的な料理を、もっと大勢の人に気取らずに食べていただきたいとの思いで誕生しました。
中国から厨師、点心師を召集して作り上げる料理は力強い大陸の味。
中華定番メニューや家常菜に加え、鉄鍋棒餃子、大餃子、麻婆豆腐、担々麺など個性にあふれた「紅虎の味」をお楽しみください。

紅虎餃子房イオンモール大日
大阪府守口市大日東町1-18 イオンモール大日4F

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2018/03/02

【際コーポレーション】新卒採用開始!

2019年4月卒業予定のみなさん、はじめまして!

際コーポレーション株式会社新卒採用担当(小山・内倉・佐藤)です。
当社でも3月5日から会社説明会をスタートします。

東京会場は田園都市線・池尻大橋駅最寄りの本社です。
(渋谷から1駅と参加しやすい立地です)
大阪会場は新大阪駅前を予定しています。

時間帯は主に平日の14:00から、
午前中や夕方の回がある日もありますので、
ご都合に合わせてご参加ください。

少人数制で実施していますので、
一人一人の知りたいことに答えていきます。
(大阪会場は少人数制にならないことがあります)

まずは、エントリーお待ちしております!!!

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2018/03/02

「どこかなつかしい昭和の大人のたまり場」が六本木にオープン

東京六本木の一角に「餃子deスナック上五島」がオープンしました。

「餃子deスナック上五島」は、際コーポレーションと長崎県新上五島町のパートナーシップ事業に基づき運営しています。

1日の終わりに人が集い、とりとめのない話とお酒を楽しむ、島のスナック。
古き良き昭和感あふれる雰囲気のなか、島でつくられる芋焼酎「五島灘」を中心に日本酒、島の甘夏はちみつ漬けのソーダ割などのお酒に、手作り餃子、上五島で獲れた魚で作ったすり身揚げ、島の名産品である五島うどんなど、お酒がすすむ島のおつまみと食事を日替わりで提供します。

営業時間:18:00~23:00
東京都港区六本木4-6-6小高ビル2F

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2018/03/02

映画『空海-KU-KAI-美しき王妃の謎』×『麺屋空海』

ベストセラー作家・夢枕獏さんの原作「沙門空海唐の国にて鬼と宴す」で、染谷将太さん、阿部寛さんが出演する日中合作映画『空海-KU-KAI-美しき王妃の謎』が全国公開されました(2月24日(土)日本語吹替版公開 配給:東宝/KADOKAWA)。

公開を記念して、主人公の名を冠する『麺屋 空海』では、映画とのコラボレーションポスターを作成。期間中、各店舗に掲示いたします。
さらに、弘法大師・空海を祀る川崎大師近くの『麺屋 空海』ダイス川崎店では、通常のTOHOシネマズの鑑賞券の半券サービスに加え、3月23日(金)までの期間中、杏仁豆腐(1人前)をサービスするスペシャルキャンペーンを実施いたします。

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2018/02/23

2月26日 AKIBAでお待ちしています!


【業界最大級!おしごと発見イベント】

「グルメキャリー飲食×レストラン就職合同説明会」に出展します!
 2/26(月)12:00~17:00 @秋葉原UDX
詳しくは ↓
https://www.gourmetcaree-tokyo.com/fair/



【際コーポレーション株式会社限定】

★☆★忙しい就活性にうれしい参加特典★☆★

合同説明会に参加いただいた方は、
2019新卒選考での会社説明会への参加免除とさせて頂きます!
一次選考からスタートできます。

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2018/02/20

内定者研修&懇親会レポート

内定者が本社に集合して、入社前研修を行いました。
内容は、入社してよりのちのキャリアプランについて。

入社にあたり大きく描いた夢を、夢のままで終わらせることのないように、それぞれが辿るべき道のりを自分で考えていきます。

いざ社会人になれば、夢を妨げる数々の障害に突き当たります。
くじけることなく、あきらめることなく、実現の道をたどれるように、自分でルートを見つけ出すことが大事です。

この研修は入社後も継続し、人事チームは入社後もサポートをしていきます。


少し堅い研修が終わったあとは、有楽町駅前のScorpione Stazioneに場所を移し、本格イタリアンを楽しみました。

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2018/02/20

「CASABLANCA SILK」リニューアルオープン!

【リニューアルオープン】
カサブランカシルクが改装を終え、2月17日オープンいたしました。
ランチはハーブをふんだんに使ったフォーや、ココナッツミルクや濃厚なビスクをベースにしたカレーなどを取り揃えています。

窓の外に広がる東京 赤煉瓦駅舎を眺めながら、旅気分をお楽しみください。

「CASABLANCA SILK」
千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング5F

国産の季節食材や各国から厳選して仕入れた素材を用い、フランス アジア諸国の要素を取り入れた料理で皆さまをお迎え致します。
異国情緒溢れる店内はカサブランカの花とアンティーク家具の数々で東南アジアのリゾートホテルを彷彿させます。

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2018/02/02

「食堂かみごとう」1日限定オープン!

際コーポレーションは、長崎県新上五島町とのパートナーシップ協定に基づき、上五島(かみごとう)の魅力を伝える数々の取り組みをしています。

2/17(土)は「食堂かみごとう」を1日限定で開催します。

島の朝ごはんから晩ごはんまで、お好きな時間にお越しいただけます。


パリアッチョ 池尻大橋
東京都目黒区大橋1-5-1 クロスエアタワー1F

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2018/01/24

宮崎焼酎 ~蔵元来店イベント~

際コーポレーションは宮崎県と連携し、2月1日より都内各店で宮崎焼酎イベントを開催します。

宮崎県は昨年、3年連続して焼酎出荷量が日本一となり、県内に34の焼酎蔵元を抱える屈指の焼酎どころです。

・2月5日(月)大浦酒造 来店 代表銘柄「みやこざくら」
・2月9日(金)すき酒造 来店 代表銘柄「宗一郎」
・2月19日(月)渡邊酒造場 来店 代表銘柄「黒麹旭萬年」
・3月5日(月)霧島酒造 来店 代表銘柄「松露(しょうろ)」

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2018/01/23

「富士㐂 渋谷道玄坂」 1月23日オープン!


1月23日、渋谷道玄坂上に「とんかつ富士㐂」がオープンしました。

豚肉、パン粉、油。
一つひとつの素材にこだわり、とんかつの旨さを追求しました。
肉の旨さ、脂の甘み、パン粉の香ばしさを味わっていただきたく、まずはソースを付けずにそのままお召し上がりください。
2Fは鍋専門店「ゆるり屋」です。

富士㐂 渋谷道玄坂
東京都渋谷区円山町5-18 道玄坂スクエアビル1F

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2018/02/23

採れたて三浦野菜

リストランテ モン 東村山(Ristorante MON)に
採れたて三浦野菜が届きました。

三浦の青木農園さん
いつもありがとうございます!

丁寧に作られたお野菜達
味はもちろんですが、色や形も大切に
お客様にお伝えしたいです。

今年も内定者研修で、
青木農園さんにお伺いする予定です。
宜しくお願いいたします。

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2018/01/21

「宮崎焼酎だれやみフェア2018」本日スタート!

「宮崎焼酎だれやみフェア2018」が、ひなたを中心に2月1日より都内でスタートします。

1/21(日)はフェアのPRをかねて、池尻大橋駅前商店会さんのご協力のもと、商店街の餅つき大会で、宮崎焼酎と豚軟骨の煮物をふるまいます!

11時から14時くらいまでやっています。
ちょっと寒そうですが❄️遊びに来てくださいね!
温かいお湯割りをご用意しておきます!

「宮崎焼酎酒場ひなた」
東京都目黒区東山3-14-1

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2018/01/21

「富士ノ山食堂 大山ハッピーロード」 1月19日オープン!

1月19日、板橋区が誇るハッピーロード大山商店街に「富士ノ山食堂」がオープンしました。

ステーキ、餃子、うどんとなんでもそろうお好み食堂。
中でも人気は山のごとくボリューム満点のマウンテンカレー。
スパイスと香味野菜で一から作る、味も自慢の逸品です。

ドーン!と350グラムある大玉ハンバーグも一押し商品です。

「富士ノ山食堂 大山」
東京都板橋区大山町30-15 第二岡田ビル1F

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2018/01/18

京都レストランウィンタースペシャル2018

冬の古都、京都で毎年開催され人気を集めている
『京都レストランウィンタースペシャル』
【期間】2018年2月1日(木)~2月28(水)

様々なジャンルの京都の名店が豊富な冬の食材を活かし、この期間だけの特別メニューを特別価格で提供いたします。
凛とした空気が満ちる冬の京都で「京都の食」をお楽しみください。

アモーレ 木屋町
白碗竹筷樓 祇園
大傳月軒
柚子屋旅館 一心居
祇をん豆寅
スコルピオーネ 祇園
スコルピオーネ吉右
雪梅花 菜根譚 蛸薬師
膳處漢ぽっちり

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2018/01/17

1月16日 インターンシップ@渋谷

1月16日渋谷にて、第3回2019年卒向けインターンシップを開催いたしました。

※画像はランチ後の店内での作戦会議での様子。

渋谷センター街界隈の調査をした後は、会議室に戻り店舗企画のプレゼンテーションをしていただきました。
参加者の皆様、お疲れ様でした。

次回は2月16日を予定しております。
皆様のご参加をお待ちしております。

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2018/01/17

今年もやります!焼酎と肉の祭典「おもてなしみやこんじょ」

【予告】今年もやります!

東京のよかにせ&よかおごじょに向けて、宮崎県都城市が贈る年に一度の焼酎と肉の祭典「おもてなしみやこんじょ」。

今年は2018年2月3日(土)に、有楽町駅前のスコルピオーネ・スタツィオーネで開催します!
チケット販売をお待たせしており、申し訳ございません。
1/18よりイープラスで販売を開始いたします。
限定50名さま。

都城が誇る4つの個性あふれる焼酎蔵が一堂に会し、焼酎に合わせて都城の食材で料理をお出しします。
メインは都城牛の部位の食べ比べ。
昨年も大人気の一皿です。
18時開場、18時半スタート。

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2018/01/17

九十九島の牡蠣と佐世保のできたて新酒を楽しむ会開催!

1月26日(金)「天まる」にて、冬本番で美味しさが更に際立つ長崎県九十九島の「九十九島かき」と、佐世保の地酒を楽しんで頂く会を開催。

今が旬の「九十九島かき」は、やや小ぶりながらも殻いっぱいにつまったプリプリの身に、磯の旨味が凝縮した濃厚な味わいが特徴。

これを食べると、もう他のかきが食べられなくなると言われるほど絶品のかきをはじめ、九十九島の新鮮な魚介を使い、お造りや肴、天麩羅、かきごはんなど、限定特別コースを提供。

合わせる地酒は、佐世保の歴史ある2つの酒蔵から、地元の米と湧水にこだわった日本酒、果実を丸ごと使ったリキュールのカクテルなどを併せてご提供いたします。

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2018/01/15

法廷バトルゲーム「逆転裁判4」×万豚記 コラボ開始!

【共通キャンペーン】
「逆転裁判4」×万豚記謎解きキャンペーン
<開発チームからの挑戦状~万豚記特別編~>
万豚記全店に設置されているコラボチラシから謎解きキャンペーンに挑戦し、正解した方にはプレゼントがあります。
万豚記を舞台にした、今回のコラボ企画のための謎解きをお楽しみください。

【ヨドバシAKIBA店、横浜店 限定キャンペーン】
「逆転裁判4」のメインキャラクターがおすすめするセットメニューを販売中。
セットをオーダーした方にはもれなくスペシャルコラボシールが付いてきます。
普段とは異なるドットデザインのキャラクターと、万豚記のキャラクターシールが全部で15種!

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2018/01/15

幻のうどん 五島うどんを味わえる「五島うどんフェア」開催中!

今回のフェアは中目黒、原宿、秋葉原、浅草、深川と街の特徴が異なるエリア5か所で展開します。
まだまだ東京では見かけることが珍しい「五島うどん」。
かつては、生産も少なく、ハレの日に食べる貴重な食材で五島でしか食べられない幻のうどんと言われていました。

現在では五島を代表する特産品となっている「五島うどん」を島で有名な“地獄炊き”(提供は一部店舗)をはじめ、鶏柚子うどん、鍋焼きちゃんぽんうどんといったオリジナルメニューで各店舗にて提供します。

≪開催店舗≫
薮ノ椿 中目黒
鶴亀樓 原宿
たつみ屋 ヨドバシAKIBA
たつみ屋 浅草
ヒカリ屋 深川

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2018/01/12

1/16開催「ランチ付1Dayレストランプロデュース体験」

まだ、申込み間に合います!

1Dayインターンシップ「レストランプロデュース体験」
美味しいランチがついています。

◇◆インターンシップ概要◆◇
【日時】平成30年1月16日(火)10:00~18:00(お昼休憩あり)
【会場】T's渋谷フラッグカンファレンスセンター8階 Room8B 
【アクセス】JR「渋谷」駅 ハチ公口 徒歩5分/地下鉄「渋谷」駅 3a出口 徒歩3分    
【持ち物】筆記用具
【服装】私服でお越しください

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2018/01/12

“五島列島・日本でいちばん西の島のごちそうを食べよう” 

東京・渋谷の3店舗(タイガー餃子会舘/日本列島酒場 上五島/DEMODE QUEEN)にて、長崎県五島列島・上五島(かみごとう)の食を楽しむイベントを開催します。

この日は上五島から直送されるブランド鮪・金太郎マグロの切り出しや五島手延べうどんの地獄炊き、新鮮な魚の刺身や・あご(飛魚)などの海産物をふるまいます。島のごちそうを味わいながら、お祭り気分でかみごとうを感じてください。

2018年1月12日(金) 【開場】18:00 【開宴】18:30~21:00

開催店舗
日本列島酒場 上五島
タイガー餃子会舘
デモデクイーン

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2018/01/12

2/24公開!映画「かぞくへ」とタイアップしています。

長崎県新上五島町と、際コーポレーションは、2月24日公開の映画「かぞくへ」とタイアップしています。

同作品は新上五島町出身の俳優、松浦慎一郎さんの実話を元にした映画で、2016年東京国際映画祭スプラッシュ部門で上映後、フランス・ヴズール国際アジア映画祭では最優秀アジア映画賞を含む3冠を受賞しています。


映画『かぞくへ』公式サイト
http://kazokue-movie.com/

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2018/01/09

自家製イノシシ火腿(ハム)が熟成しました。

一昨年冬から仕込み始めたイノシシの火腿(ハム)は長い時間をかけ熟成され、燃えるような色合いの滋味掬すべく逸品に仕上がってまいりました。

2018年、虎萬元はおかげさまで24年目を迎えさせていただきます。
まだまだ未熟ではありますが、味わい深い料理と丁寧なサービスを心がけ、日々精進して参ります。

「虎萬元 南青山」
東京都港区南青山7-8-4

「どこよりも素敵な空間」を目指し、まるで中国の名家邸宅のようなシックな佇まいとアンティークに囲まれた落ち着いた空間の設えとなっています。
お料理は北京伝統料理を中心に、親しみやすい家庭菜と饅頭、餃子等の点心をご用意しています。

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2018/01/09

ABC朝日放送「おはよう朝日です」に「ゆるり屋 京都」が登場

1/8(月)6:45~より放送のABC朝日放送「おはよう朝日です」の「トレンドエクスプレス」コーナーに「ゆるり屋 京都」が紹介されます。

鍋専門店「ゆるり屋 京都」は今秋、京都にあるすべての蔵元の日本酒を揃えリニューアルオープンしました。

365日、鍋料理を提供している鍋専門店です。
当店では、春夏秋冬、一年を通じて旬の野菜をふんだんに使用したお料理、お鍋をご用意しております。
町屋を改装した昔懐かしい温かみのある空間で、料理人が作る本物の味をお楽しみくださいませ。

「ゆるり屋 京都」
京都府京都市下京区郭巨山町21-2

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2018/01/05

テレ東「博多華丸のもらい酒みなと旅」に「葱屋みらくる」登場

1/7(日)26:05~より放送の「博多華丸のもらい酒みなと旅」に、「葱屋みらくる」が登場します。

当店名物葱の黒焼をはじめ、全国各地の葱を使用した鍋や一品料理は二十種以上。
季節のお料理、旬の料理をご提供致します。
種類豊富な日本酒や焼酎など…お好みのお酒と合わせてお楽しみください。

「葱屋みらくる 神楽坂」
東京都新宿区津久戸町3-15

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2018/01/05

テレ東「博多華丸のもらい酒みなと旅」に「月下爐」が登場します

1/5(金)24:12~より放送のテレビ東京「博多華丸のもらい酒みなと旅 イケメン俳優と飲むばいスペシャル」に「月下爐」が登場します。

吹き抜け天井の開放感ある空間で、滋味豊かな中国料理を楽しめる一軒家レストラン。
月下爐では、一つ一つ積み上げた自家製煉瓦の爐(窯)で焼き上げた「北京ダック」や、燻し焼きした羊料理を提供いたします。

「月下爐 牛込神楽坂」
東京都新宿区北町21-1

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2017/12/27

旅する料理人、東京へ。海風の国、一夜限りの美食の会。

2018年1月9日(火)19:00
海風の国 佐世保・小値賀の食材の魅力を感じて頂きながら、美酒・美食をご堪能頂ける会を実施します。

当店の高橋保弘シェフと、佐世保市の老舗フレンチ「Leo lion d’or」宮副玲長奈シェフが、九十九島エリアの食材を使い、2人のインスピレーションを一皿一皿に表現します。

濃厚な味の九十九島牡蠣、長崎和牛、自然の中でのびのびと育った江迎放牧豚(味菜自然豚)、五島列島最北端の宇久島より、旬のクエも直送予定。

会場の「カサブランカシルク」は、東京駅を眼下に見下ろす絶好のロケーション。
おりしも東京駅前広場が全面改装され、見事な夜景をご覧頂けます。

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2017/12/22

新作鍋を、るるぶ.comさんでご紹介いただきました。

京都の日本酒が73種揃う「ゆるり屋 京都」ならではの新作鍋を、るるぶ.comさんでご紹介いただきました。
 ↓
http://www.rurubu.com/news/detail.aspx?ArticleID=1487


京都・烏丸で人気の鍋専門店「葱屋平吉 ゆるり屋」が、日本有数の酒処・京都の39の酒蔵の日本酒を取りそろえる「ゆるり屋 京都」としてリニューアルオープン!
日本酒に合うおばんざいはもちろん、新作鍋として鍋にたっぷり注がれた日本酒に豚肉をくぐらせて味わう「日本酒鍋」も話題を集めています。

京都府京都市下京区郭巨山町21-2

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2017/12/21

池尻で!赤坂で!宮崎焼酎でカンパイ!

本格焼酎の出荷量が3年連続で日本一となった宮崎県
2月1日より「宮崎焼酎フェア」を開催します

池尻エリアでは「宮崎焼酎酒場 ひなた」を旗艦店に「葱や平吉」「富士㐂」「万豚記」他、池尻大橋駅前商店会の各飲食店とコラボレーション
蔵元イベントの実施、焼酎ふるまいなど、エリア一帯でフェアを盛り上げます。

赤坂エリアでは馳走屋「黒座暁樓」を旗艦店とし、「瓢六亭 赤坂」や人気居酒屋「まるしげ夢葉家」など赤坂の飲食店各店と一緒に、飲み歩きイベントなどを実施

誰もが知る有名蔵元銘柄から幻の焼酎まで数多く取り揃え、宮崎の地鶏や和牛、太陽の光を浴びて育った野菜を使い、焼酎にあう料理を用意します

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2018/01/05

2017新入社員「瓦田脩二」第3戦決定!

2017年4月入社「タイガー餃子会舘 渋谷宇田川町店」勤務の瓦田脩二君の第3戦が決まりました。

1月27日「Krush.84」(後楽園ホール)
衝撃のKOデビューを飾り、第2戦でも戦慄の一撃KOで快進撃を続けております。
社内を挙げて応援しています。

格闘技好きの方は、チェックしてみてくださいね。

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2017/12/21

TBS「ぴったんこカンカン」に「富士㐂 人形町」が登場

12/22(金)20:00より放送のTBSテレビ「ぴったんこカンカン」2時間スペシャルで、「富士㐂 人形町」の”骨付きとんかつ”が紹介されます。

骨のついた肉は旨い。フォークとナイフで食べるとんかつ。

「富士㐂 人形町店」
東京都中央区日本橋人形町1-5-14

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2017/12/21

“上五島(かみごとう)のごっつ。フェア2018” 

際コーポレーションは、当社とパートナーシップ協定を結ぶ長崎県新上五島町との取り組みの一環として、12月12日(火)から2月25日(日)まで、「上五島のごっつ。フェア」を開催中です。

渋谷3店舗でスタート 「スナックかみごとう」など期間限定企画、映画タイアップもあります。

開催店舗は下記の通りです。
「日本列島酒場 上五島」
「タイガー餃子会舘」
「DEMODE QUEEN」

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2017/12/21

12月5日 インターンシップ開催しました。

12月5日渋谷にて、第3回2019年卒向けインターンシップを開催いたしました。

ランチを頂いた「上五島 渋谷宇田川町店」では、ちょうど前日に五島列島より本マグロが入荷!
抜群に美味しい海鮮丼が頂けました。

※画像はランチ後の店内での作戦会議での様子。

渋谷センター街界隈の調査をした後は、会議室に戻り店舗企画のプレゼンテーションをしていただきました。
参加者の皆様、お疲れ様でした。

次回は1月16日を予定しております。
皆様のご参加をお待ちしております。

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2017/10/26

2019年卒業予定の皆様、宜しくお願いいたします。

2019年卒業予定の皆様、はじめまして!

際コーポレーション株式会社 人事部 新卒採用担当の小山です。
2019年卒業予定者の採用準備を始めました!

ご興味を持たれた方は、まずはエントリーくださいね。
インターンシップも随時開催していますので、
ご都合に合わせてご参加ください。

飲食業に興味を持たれたことを歓迎します。
よい就活ができますように、ともに頑張りましょう!

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