2019就活生のための
飲食業界研究+新卒求人情報

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株式会社奴ダイニング

肉バル、カフェ、和食、居酒屋

夢や目標を持った人集合!お互いの夢を
共有し共に叶える仲間と出会えます!代
表は肉バルの仕掛人SNSで話題の人物

■“世界一の感謝があふれる『食』に関わる企業になる”
これから100年後も迷うことなく食に関わる企業として進歩発展していくことを目指します。

■新たな「食」の世界を創り、世界一の感謝が溢れる未来を描くために。会社を創る仲間として、共に100年ビジョンを描きましょう!
食事をしている時って本当に幸せですよね!そんな「食」を通じて、スタッフ・お客様・お取引先様、関わる全ての人の幸せのお手伝いをするのが、私たちの使命です。
人に喜んでもらうことを自身の喜びと感じ、常に明るく元気で笑顔の絶えないスタッフたちが店舗を盛上げ、「楽しい・美味しい・嬉しい」、そんな料理とサービスでお客様を魅了し続けています。

■8年目を迎えた当社は、お客様が気兼ねなく立ち寄れて食事が楽しめる7店舗を展開中!神奈川でスタートし、東京でも勝てる繁盛店として実力をつけ、東京にも出店しています!新ブランドの肉バルは、現在大ヒット中!
勢いのある環境の中で、様々なキャリアを身につけていく皆さんと共に、当社も多店舗展開・ 海外進出・そして上場と、成長をしていくことを目指しています!

◆こんな方にぴったり◆
〇自分のライフスタイル、将来の目標に応じて成長したい方
〇自分の提案や企画を仕事に反映させたい方
〇今までにない新しいサービスやお店作りに興味がある方

店舗情報

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ロゴをクリックすると詳細が確認できます。

皆さんの様に飲食に初チャ レンジの先輩も沢山!

■20代・ビギナー層が中心に活躍中!未経験でも楽しく仕事に向き合える職場環境!
皆さんにとって社会に出るのがはじめてとなるため、不安ながあるのは当然だと思います。だからこそ、まずは社会人の基本やマナーから学んでいただき、その後、接客・調理、店舗運営等の仕事を、一人ひとりに合わせ丁寧に先輩がお教えしています。同じ目線で活躍できる同世代が多いのも働きやすさの魅力だと思います。

■飲食の現場を通して「社会って楽しいな!やりがいがあるな!」と感じられる環境を整え、充実した研修や楽しめるイベントもご用意しています!
外部のマネジメントの研修にも積極的に参加ができ、各個人のスキルを高めてもらう手厚い研修制度をはじめ、新たな取り組みの「委員会制度」もスタートします。やりたいこと・学びたいことを学べるこの制度は、商品開発やサービス向上のための研究、イベント企画や社内研修講師等、様々なキャリアを歩むためのきっかけを得ていただくことが可能です。

■当社は「見て学べ」といったスタイルは取っていません!情報は皆で共有し、良いアイディアがあれば年齢やキャリアに関わらず、発言、発信してほしいと思っています。

当社についてのご紹介

◆良いところ
とにかく、自由な雰囲気の職場です。飲食店ならではの過度な縦社会はないため、一人ひとりが発言しやすい環境です。自身の希望や、スキルに合わせてやりたいことをさせてもらえるので、「やりたい」ということがはっきりしている人には、それを活かしやすい環境だと思います。
将来は「独立したい」というスタッフにも、社長がアドバイスをしてくれたり、応援してくれたりするので、夢や目標を持った人も多く集まっています。もちろん、「会社を一緒に大きくしたい」との想いで、一緒に働いていける人も大歓迎です。

◆特徴
店舗はオペレーション-キッチンが確立されているので、安定した美味しさの料理を提供できることが最大の特徴です。
さらに、マネージャー、社長との距離が近く、風通しの良い職場環境なので、ざっくばらんにさまざまな話がしやすく、何かあればすぐ相談しやすく解決しやすい、そんな風土も当社の魅力です。
立候補制で、店長になれる可能性もあるので、やる気に応じてスキルアップの道も開けています。

★代表は、メディアやSNSでも話題沸騰中の「あの肉バル」の仕掛人として知られています!

スタッフインタビュー

■仕事のやりがい
・「やっぱりお客様に喜んで頂きたい!」その想いで店舗責任者として現場を動かしたり、みんなでお店を盛上げたりしながら、お客様に喜んでいただけるのは何よりのやりがいですね!自分の意見やアイディアもお店に反映させやすいので、そういった部分のやりがいも大きいです。もちろんその分責任も大きいですが、社長をはじめ、何かあった時も相談できる体制が整っているので、業務に打ち込むことができます。
・売上げに応じて給料もUPするのでやる気もでます!若くても「頑張った分だけ報われる」という手ごたえを感じ、毎日自分を磨いています。

■職場の雰囲気や仲間について
・未経験も多い中、仕事は惰性で流れ作業をせず、各自成長意欲があるので互いにいいものを作り上げるために教えあうことを怠らず、全員で助け合う風潮があります。
・どの店舗も広すぎず、どこからでも一目で店舗全体を見渡せ、スタッフ同士もお客様とも、距離が近いです。だからコミュニケーションもとりやすく、毎月ミーティングを兼ねて集まったり、仕事以外にの飲み会や社内イベントなども開催し、時には遊びながら最高のチームを作っています。

未来のお仕事のご紹介

□店長
理念や店舗ルール、業態コンセプトをしっかりと理解し、店舗の運営に責任を持ち、結果を最大化させることがミッションです。店舗におけるリーダーとして、スタッフを指導し、導いていただきます。

□統括マネージャー
各店舗コンセプトがずれていないかチェックし、店舗全体が営業しやすいよう、複数店舗の店長をフォローしていただきます。各店舗の悩みの解決を手伝い、会社の方針、コンセプトを全体に浸透させる役割です。

□店舗開発
立地選定や物件開発などリサーチ、マーケティングをしながら、新店舗の物件を取得します。

□商品開発
フードやドリンク等の新商品開発を行います。

□事務系総合職
書類作成、発送業務、振込み、給料チェック、データ作成、データ整理等及び代表秘書を担っていただきます。

◆求める方◆
当社の欲しい人材は飲食店で働きたい、素直で、意欲の高い方です。せっかく一緒に仕事をするので楽しく素晴らしい社会人経験を積んで欲しいと考えています。そんな中から将来の幹部、店長、マネージャー、料理長等、活躍してくれる方が出てくることが本当に楽しみです。

採用担当者からのメッセージ

外食の仕事を世界一の人気職種にしたい。若手にもチャンスがある環境を創り続けたい!
当社は8年目を迎え、昨年より本格的に新卒採用へと取り組むことになりました。皆さんは第2期生となります!ただ、最初から順調なスタートではありませんでした。紆余曲折の連続の中、強く強く胸に刻んだことは、「ひとりでも雇ったなら責任がある」ということでした。だからこそ、仲間の存在はかけがえのないもので、みんなには幸せになってほしいと強く考えるようになりました。

当社が掲げている理念の中でも特に、「あって良かったサービスの創出」「当社のコンセプトを理解して働くこと」、そして「元気な挨拶・礼儀をつくすこと」を重んじています。
当たり前のことかもしれませんが、厳しい飲食業界という競争社会を生き抜いていくためにはまず、「お客様から必要とされるお店」でなければなりません。さらに、「楽しい・美味しい・嬉しい」サービスの提供をするために、「自身に何ができるか」ということを考えなければなりません。そして、そのサービスを提供する側の心構えとして、「元気な挨拶・礼儀をつくすこと」が最も大切なのです。
どんな時代においても、またどんな社会においても、心をつくした接客は「人」でしか、できないと考えています。

お互いの夢を共有し、共に叶える仲間づくりをしていきたい。
当社の想いに共感し、共に100年の未来を描いていきたい、そんな次世代の奴ダイニングを担っていただける方を求めています。

会社概要

株式会社奴ダイニング

従業員数
120人※内社員15人(2017年3月時点)
事業内容
飲食店経営
設立
2010年11月1日
資本金
300万円
売上高
2億円(2016年10月期)
代表者名
松本丈志
本社住所
〒235-0022
神奈川県横浜市磯子区汐見台1-5-3  
各店舗データ
●肉バル BEEF KITCHEN STAND アパホテル秋葉原店
●カフェ BEEF KITCHEN STAND 西新宿店
●肉バル BEEF KITCHEN STAND 新杉田店
●肉バル BEEF KITCHEN STAND 新橋店

●もつ焼き牛舎 新杉田店
●もつ鍋牛舎 上大岡店
●近海地魚 牛もつ鍋 漁平の鍋
会社HP
1 http://www.yakko-dining.com/

募集要項
採用予定人数
1~5人
募集職種
1.店舗スタッフ(キッチン・ホール) 
2.店長候補
3.幹部候補(統括マネージャー候補)
4.店舗開発(店舗開発、マーケティング等)etc.
仕事内容
※どの職種もまずは【店舗スタッフ】として接客やキッチンからスタートしていただきます。
※志向や適性、本人の希望により各コースに分かれます。
※現場をしっかり学んでいただくために、入社して2年は店舗を経験していただきます。

【店舗スタッフの業務】
□ホール
お客様といちばん身近に接する機会の多いポジションです。
店舗の顔となり、お客様から「ありがとう」と言った感謝の想いを受け取ることも多くあります。そのため、接客・配膳・掃除等、全てを一手に担う、忙しくもあり、常に主役的な存在です。笑顔や元気な挨拶でお客様に憩いの空間を提供してください。

□キッチン
美味しい料理をお客様に提供するために、衛生管理や調理を通じてお客様に喜んでいただきます。

□ドリンカー
お客様の飲み物をスピーディーに正確につくる重要なポジションです。注文をうかがい、元気な返事と共に美味しいドリンクを提供します。
給与
月173h/月給17万3000円
月203h(+月30h)/月給 21万0500円(+3万7500円)
月218h(+月45h)/月給 22万9250円(+5万6250円)
月233h(+月60h)/月給 24万8000円(+7万5000円)
月253h(+月80h)/月給27万3000円(+10万円)
待遇・福利厚生・諸手当
各種社会保険完備、昇給、歩合給、交通費全額支給、 住宅手当、資格取得補助手当、家族手当、時間外手当、 役職手当、MGトレーナー手当(2万円/月)、休日手当、 深夜手当、結婚手当、子供手当、寮(2万円/月)、 住宅補助、休日買取制度、独立支援、時短勤務制度、 社内研修制度、社内表彰制度、委員会制度、健康診断、社員総会、繁盛店ツアー、食事付、制服貸与
勤務時間
希望シフト制(休憩1h)
休日休暇
週休2日(シフト制)、夏季、年末年始、有給、慶弔
勤務地
【東 京】新宿、代々木、秋葉原、新橋
【神奈川】桜木町、新杉田、上大岡、関内店舗情報
応募方法
応募電話/受付時間
090-3535-1857(採用担当直通)
03-6206-8685(本部)
エントリー方法/採用プロセス
エントリーフォームからのご応募、または説明会へお申し込みください。
お電話からのご応募・ご質問も随時受付ています。
面接地/交通
東京都千代田区神田佐久間町1-8 アルテール秋葉原
各線「秋葉原」駅より徒歩5分

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