2019就活生のための
飲食業界研究+新卒求人情報

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株式会社聚楽

お子様~お年寄りまで「微笑み」集まる
多様な飲食店を展開!約1000人の
「優しさ」でできたグループ企業◎

2014年、創業90周年を迎えた株式会社聚楽(じゅらく)は、おそらく皆さんのご両親世代の方々の方がよくご存知の会社であると思います。
ぜひ、「上野のじゅらくって知ってる?」と聞いてみてくださいね◎

職種問わず、日本に100年企業と言われる会社がどのくらいあるかご存知でしょうか?
ずばり0.6%しかないんです!
世界でも類をみない長寿企業大国である日本でさえ、1%にも満たない数です。
その中で、流行に流されず、子どもからお年寄りまで各世代から愛される会社だからこそ、100年企業へ一歩ずつ歩みを進めていけるというのが当社なのです。
そして8年後、記念すべき創業100年の年に当社の中核メンバーとなっているのはあなたです。

時代に流されることなく、しかし変化を恐れず進んでいった先に必ず道は開かれるものです。100年を越えた新たな未来を共に描いていきましょう!

世界の舞台で活躍しているかも!?

当社が運営しているスペイン業態のお店が、2015年・2016年の2年連続で世界最高のパエリアを決める国際パエリアコンクールに出場しました。
2016年は、各国の強豪36チームが参加する中、見事入賞に輝き、入社2~3年のスタッフもアシスタントメンバーとして、入賞に大きく貢献しました。
各国の料理人が腕を競う姿を目の当たりにしたスタッフは、非常に大きな刺激を受けたようで、帰国後はさらにイキイキと仕事に向かっています。

何年経っても仕事が楽しいと思える!

入社1年目は、知らないこと・わからないことだらけなので、とにかく吸収していくことの楽しさや難しさでアッという間に過ぎていくと思います。
そして、2年目には覚えたことをブラッシュアップし、3年目になってくると周りが見えてきて余裕をもって仕事ができてくる、、っていうのが、一般的な流れかなと思います。ただ、この2or3年のころは仕事がルーティンになって、マンネリ化してしまう人も多いです。
しかし、当社では不思議と年数を重ねていくことに仕事が楽しく感じていくスタッフが多いです。その一つはコンテスト等への挑戦の機会が数多くあることもありますし、もう一つの理由は店舗ごとでの決定権が大きいので、自分のやりたい料理やサービスなどを自由に決められるという点にあるかなっと思います。
仕事は人生の中でも大分部を占めますよね。だったら、時間を追うごとにより仕事を楽しめる環境で働けることが大事なことかなって思います!

大切なのは、自分で楽しさを発見すること!

研修等で、私が一番最初にお伝えするのは、「まず仕事の中から楽しさを発見してほしい」ということです。
スキルは経験年数を重ねれば、多少の時間差はあっても誰でも身につけていくことができます。しかし、仕事の中に楽しさを見出し、それを感じていけるのは、やはり一人ひとりの意識の問題です。
飲食における調理のこと、サービスのこと、何にも知らなくてOKです!
ただ、その日の中でどんな楽しさを発見したのか、まずはそれを積極的に共有するところからやっていきましょう!!

「ホテル事業部」と「レストラン事業部」

「ホテル事業部」
国内に6つのホテルを運営しています。
御茶ノ水、静岡(伊東)、群馬(水上・万座)、福島(飯坂)、新潟にあるホテルのそれぞれが、その土地の風土を活かした料理に定評があり、心温まるサービスでリピーターのお客様も非常に多いです。


「レストラン事業部」
和・洋・中と様々な業態を展開しています。
その中のいくつかをご紹介しまs。

【須田町食堂】
大正13年3月10日、東京神田須田町に「簡易洋食」ののれんを掲げた「須田町食堂」を秋葉原UDXビルに復活させ、人気を博しています。

【びいどろ】
30年以上も前に本格的なスペイン料理店として、東京でスペイン料理を広めてきました。2016年、国際パエリアコンクールで世界大会審査員特別賞受賞!

【酒亭じゅらく】
九州五島列島・愛媛宇和海・北海道・仙台…全国各地の漁港で揚がる厳選海鮮素材を市場を通さず最速の便で毎日仕入れ。全国レベルの旬の味覚をリーズナブルな価格で提供しています。

※この他の店舗は、ぜひHPからご覧ください!

採用担当者からのメッセージ

当社の大きな特徴のひとつが「スタッフ同士の横の繋がりが強い」ということです。

たくさんの業態、店舗を運営していると、なかなか配属店舗を越えたところでスタッフ同士のコミュニケーションは取りにくいものだと思います。
しかし、当社のスタッフは「仕事の悩み」はもちろんのこと、「プライべ―トな相談」も店舗の垣根を越えてしていることも多いです。

単なる職場の人間関係にとどまらずに、スタッフ間のコミュニケーションがとれているというのは、決して簡単なことではないかなと思っています。
店舗を越えて相談できる相手がいたり、より多くの意見やアドバイスをもらえたりするので、頼れる先輩と一緒に働きたい方には、ピッタリな会社だと思います。

会社概要

株式会社聚楽

従業員数
正社員570名、パートタイマー450名
事業内容
都市ホテル、リゾートホテル、各種レストラン運営
設立
1924年3月
資本金
1億円
代表者名
加藤 治
本社住所
〒113-0034
東京都文京区湯島1-2-4 神田セントビル6F
関連企業
弥彦観光索道株式会社、弥彦桜井郷温泉 さくらの湯、株式会社ワールドダイニング
会社HP
1 http://juraku.com/

募集要項
採用予定人数
20名
募集職種
【1】調理スタッフ
【2】ホールスタッフ
仕事内容
1年目は、各レストランでまずはいろいろな経験を積んでもらうところからスタートします。当社がどんなジャンルのお店を手掛けているのか、体験を通して学んでいってもらえたらと思っています。
2年目に、希望を考慮しながら、配属先を決定し従事していただきます。
調理部門、サービス部門と自分がやりがいを感じられる部門で、専門知識や技術を深めていきましょう。
また、この2年間で座学的な研修制度も幾度か設けています。
業務経験を経てマネジメント能力を養い、将来は経営管理職として活躍していただきます。
給与
【大学院卒】基本給18万5000円
【4大卒】基本給18万円
【短大卒】基本給16万5000円
【専門卒】基本給16万5000円

※上記給与に別途手当支給
待遇・福利厚生・諸手当
各種社会保険完備
昇給年1回(3月)
賞与年2回(7月、12月)
住宅手当
地域手当
通勤手当
家族手当
時間外手当
食事補助
制服貸与
社員旅行
系列リゾートホテル及び飲食店の従業員割引
勤務時間
実働8時間(シフト制)
※勤務時間は勤務地により異なります
休日休暇
月8~9日休み(シフト制)
有給休暇
慶弔休暇
勤務地
東京近郊、宮城、福島、新潟、群馬、静岡店舗情報
応募方法
応募電話/受付時間
応募電話/03-3251-7221
受付時間/随時
エントリー方法/採用プロセス
エフラボWEBページよりエントリーください。 お電話でのご応募も受け付けております。
面接地/交通
面接地/東京都文京区湯島1-2-4 神田セントビル6F
交通/各線「御茶ノ水駅」から徒歩5分、各線「秋葉原駅」から徒歩7分

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