2019就活生のための
飲食業界研究+新卒求人情報

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ホスピタリティパートナーズグループ

ホテル(洋食・中国料理・和食・製菓)

親しみのある地域で料理をしたい方へ!
ホテル内レストランやブライダル調理職
転勤なしエリア限定社員(19卒)募集

「おもてなしで人々を笑顔にします」は、ホスピタリティパートナーズグループのコーポレートテーマ。皆さんが描く、料理のお仕事でたくさんの人を笑顔にしたいという想いを実現できる会社です。

同社は、北は北海道・南は沖縄まで全国に60箇所以上のホテルを運営しています。ホテル内レストランや宴会・ブライダルも手掛ける都市型のホテルをはじめ、地域で愛されるリゾート型ホテルなど、さまざまな顔のホテルを展開しています。

【グループ全体のデータ】
■会社が創立してから・・・13年目を迎え基盤はしっかりしています。

■男女比は・・・56%が女性、44%が男性です。ほぼ半々です。

■平均残業時間は・・・月間平均10.2時間です。

■離職率は・・・新卒3年以内で17%です。

データが示すように、無理のない勤務体系の中で性別を問わず、長期的に活躍できる職場環境であることがいえます。

入社後に取り組める仕事

各事業所(ホテル)によって異なりますが、入社後の基本的な仕事内容を挙げていきます。

◎宴会料理の仕込み
洋食・中国料理・和食など各ジャンルの基礎を身に付けていきます。スキルや成長段階に応じて仕事の幅が広がっていきますので、焦ることなく自分のペースで成長していくことができます。

また、会社全体で宴会調理とレストラン調理の融合を積極的に進めているため、日々の業務に新鮮さを保つことができます。

◎婚礼調理
想いを込めて作った料理を、ゲストがどんな表情で食事されるか見てみたいですよね。特に婚礼の場合、お客様の反応をダイレクトに感じやすいため、間近で笑顔を見ることができます。

◎メニュー開発
新卒社員をはじめ若手社員にもメニュー開発に積極的に参加してもらうスタンスを取っています。手始めに、まかない調理から慣れていきつつ徐々に開発スキルを身に付けることができます。

ある事業所では2ヶ月に1回、料理開発コンテストを実施しています!

モチベーションをUPするライブキッチンも魅力

立川グランドホテル レストラン課
小澤さん(2017年新卒入社)に
インタビューしました>>>>>

Q.料理の道を志したキッカケは?
4人兄弟の賑やかな家庭で育ち、小学生の頃から料理の手伝いをするようになりました。家族が喜んでくれるのが嬉しくて料理の道に進みたいと思うようになりました。

Q.入社を決めた理由は?
会社見学に来たとき、忙しそうな中でも調理場の先輩社員が仕事のことをしっかりと説明してくれました。また、面接も「面接」というより「対話」という印象を受け、暖かな雰囲気に魅力を感じて入社を決意しました。

Q.現在の仕事内容は?
朝食ではライブキッチンで卵焼きやオムレツ作りを任されています。ライブキッチンの場合、お客様との会話も生まれ、外国のお客様に声をかけて頂くことも多いです。正直に言うと私はあまり接客も英語も得意ではないのですが(笑)、外国のお客様とも会話ができるよう英語を勉強していけたらと思っています。







少し先の将来を知りたい方へ

キャリアイメージは多くのケースがありますが、スタンダードな例を紹介します。また、新卒採用が本格スタートしてから5年程しか経たないので、今後も新たなキャリアプランが生まれることが考えられます。

【キャリアイメージ例】
■入社後に一通りの基礎を修得

■小規模の宴会を担当または1つのパートを担当

■その後、マネージャーや副料理長へと昇進

マネージャーや副料理長といった役職には30代で就任することも可能です。一般的なホテルよりもキャリアアップが早く、若いうちから責任ある仕事を経験することができます。

アナタの希望・要望が叶う受け皿の広さ

ホテルの調理といっても身に付くスキルはさまざまです。レストラン調理で専門ジャンルをとことん追求することもできれば、宴会・婚礼調理のノウハウを覚えることもできます。事業所によっての特徴もさまざまで、中華の有名シェフが在籍していたり、地域に密着したビアホールを構えるホテルもあります。

また、地域によっては借上げ社宅を用意している事業所もあります。働きたい地域、学びたいジャンル、身に付けたいスキルなど、入社時のアナタの希望に幅広く対応できる多彩なステージが整っています。

採用担当者からのメッセージ

ここまでお読みいただきありがとうございました。募集記事だけでは伝わりきらないこともあるかと思いますので、気になることがありましたら何なりとご連絡ください。また、実際にホテルを見学したい場合も随時見学を受け付けております。こちらで日程調整を進めますので、見学希望の事業所をお知らせください。きっと新たな発見があるかと思っております。

これまでにも多くの新卒者に入社頂いておりますが、志望動機は「料理が好き」という理由だけではありません。リゾート地のホテルを例に挙げますと、スキー場やゴルフ場が無料もしくは半額程度で利用できる制度があり、趣味のスキー・スノーボードと仕事との両立を動機に入社した社員もおります。

ここで挙げた例は極端かもしれませんが、どんなキッカケだとしてももし興味をお持ち頂きましたらエントリーくださいませ。

会社概要

ホスピタリティパートナーズグループ

従業員数
2000名(2018年5月現在)
事業内容
ホテルを中心とした総合的なホスピタリティ事業の展開
リゾートホテルやシティホテルなど全国60施設以上のホテル運営

・リゾートホテル運営事業(リゾートホテル、スキー場、ゴルフ場)
・ホテル運営事業(ビジネスホテル、シティホテル)
・レストラン運営事業
・フランチャイズ事業
・ホテル新規開発
・コンサルティング
など
設立
2005年(平成17年)7月22日
資本金
30,000,000円
売上高
276億円(2017年)
代表者名
代表取締役 田中 章生
本社住所
〒101-0054
東京都千代田区神田錦町二丁目5番16号 名古路ビル新館8階
各店舗データ
■ホテルエミシア札幌
北海道札幌市厚別区厚別中央2条5丁目5-25
http://www.hotel-emisia.com/

■シェルブール仙台
宮城県仙台市青葉区一番町4-3-22
https://hitosara.com/0006038801/

■立川グランドホテル
東京都立川市曙町2-14-16
https://khgrp.co.jp/

■新横浜国際ホテル
神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-1
http://kokusai-hotels.com/shinyokohamakokusai/
 
■HOTEL THE KNOT YOKOHAMA
神奈川県横浜市西区南幸2-16-28
https://hotel-the-knot.jp/

■舞子高原ホテル
新潟県南魚沼市舞子2056-108
https://www.maiko-resort.com/hotel/

■むいか温泉ホテル
新潟県南魚沼市小栗山2910-114
https://www.muikamachi.com/hotel/

■プレミアリゾート夕雅 伊勢志摩
三重県志摩市浜島町浜島1645
http://www.yu-ga.in/

■スマイルホテル那覇シティリゾート
沖縄県那覇市久米2-32-1
https://smile-hotels.com/hotels/show/okinawa-nahacity
会社HP
1 https://www.hospitality-partners.co.jp/

募集要項
採用予定人数
10名
昨年度採用実績人数
7名
募集職種
<調理職>

【1】洋食調理スタッフ(製菓の職務も可)

【2】中国料理調理スタッフ

【3】和食調理スタッフ

※全て転勤のないエリア限定社員
仕事内容
ホテルレストラン、宴会・婚礼での調理
給与
大卒:月給20万円

短大・専門卒:
2年制/月給18万6000円
1年制/月給18万3000円

※地域により変動あり
待遇・福利厚生・諸手当
社会保険完備、選択制退職金制度、時間外手当、深夜勤務手当、家族手当、通勤交通費、昇給・賞与あり(事業所による)、産前・産休・育休・介護休暇制度、時間短縮勤務制度、資格取得支援制度、借上げ社宅制度(事業所による)、階層別研修、料飲研修、従業員割引(グループ施設割引)、ベネフィットステーション(映画、テーマパーク、レストランなど割引)
勤務時間
1日実働8時間
※各事業所シフトにより異なります。
休日休暇
年間105日
勤務地
札幌、仙台、立川、新横浜、横浜、南魚沼市(新潟)、伊勢志摩(三重)、那覇(沖縄)店舗情報
応募方法
応募電話/受付時間
電話番号/03-5577-4010
受付時間/9:00~18:00(土日祝除く)
エントリー方法/採用プロセス
【2019年度 選考フロー(予定)】

■エフラボよりエントリー

■ホテル・事業所見学

■書類選考

■人事面接

■適性検査(WEB)

■役員面接
面接地/交通
以下勤務地が1次面接会場となります。
最終面接は東京本社で行う場合があります。

■ホテルエミシア札幌
北海道札幌市厚別区厚別中央2条5-5-25

■シェルブール仙台
宮城県仙台市青葉区一番町4-3-22
 
■立川グランドホテル
東京都立川市曙町2-14-16

■新横浜国際ホテル
神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-1
 
■HOTEL THE KNOT YOKOHAMA
神奈川県横浜市西区南幸2-16-28

■舞子高原ホテル
新潟県南魚沼市舞子2056?108

■むいか温泉ホテル
新潟県南魚沼市小栗山2910-114

■プレミアリゾート夕雅 伊勢志摩
三重県志摩市浜島町浜島1645

■スマイルホテル那覇シティリゾート
沖縄県那覇市久米2-32-1

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