2019就活生のための
飲食業界研究+新卒求人情報

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飲食人に会いに行こう!
インタビュアー
明治大学ガールズコレクション2015
グランプリ 新名 真愛(21)
1995年、香川県生まれ。小さいころから東京に憧れて、明治大学入学と同時に上京。明治ガールズコレクション2015にて、見事グランプリに輝く。現在は法学部3年生。たくさんの人と関わることが好きで、将来の夢は、アナウンサー。
  • インタビュー
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    • CAFÉ GARB 丸の内店
      ホールスタッフ
      佐藤 雄真(23)
    • 1994年、新潟県生まれ。大学進学で上京し、在学中に教員免許を取得。たくさんの人と関わる仕事をしたいという気持ちから、ブライダルや飲食業界に興味を持つ。2016年4月、株式会社バルニバービに入社。現在はCAFÉ GARBでホールスタッフとして働く。

『飲食業界ってどんなところだろう?』
入社前に知りたい、業界のコト。
 色んなギモンを現役飲食人に直撃取材!

    • 明治大学ガールズコレクション2015グランプリ 新名 真愛さん
    • なぜ飲食業界に?
    • CAFÉ GARB 丸の内店 ホールスタッフ 佐藤 雄真さん
      • 僕の場合、ずっと飲食業界に入りたいと思っていたわけではないんです。だから大学では教員免許もとって教師になるという選択もありました。
      • ただ、就職活動をするうちに、いろいろな人と関わりながら自分が成長できる仕事に就きたいと考えるようになって、最初はブライダルの会社をいくつか受けました。
      • でも、ブライダルは人との関わりが単発的なところがあるのでレストラン業もやっている会社の方が、より自分の成長や経験につながるのでは……と思って今の会社に決めたんです。
      • たくさんの人と出会える仕事がしたい、これが1番大きな理由でしたね。
    • 明治大学ガールズコレクション2015グランプリ 新名 真愛さん
    • 入社後の印象は?
    • CAFÉ GARB 丸の内店 ホールスタッフ 佐藤 雄真さん
      • 入社前から悪い印象はなかったんですが、入社後は自分が思っていた以上に楽しいと実感しています。まず、朝起きて、仕事に行くときに「嫌だなぁ」と思ったことが一度もない。
      • 基本は立ち仕事なので体力的に疲れることはあっても、お客様と接しているとそれを超える楽しさがあるからしんどくないんです。
      • 月に6~7日のお休みもありますし、シフト制なので長時間働く日もあれば、短時間の日もあってバラバラ。
      • 毎日が刺激的で、この仕事を選んでよかったと思っています。
    • 明治大学ガールズコレクション2015グランプリ 新名 真愛さん
    • どんな時にヤリガイや
      達成感を感じますか?
    • CAFÉ GARB 丸の内店 ホールスタッフ 佐藤 雄真さん
      • 今、サービスの仕事をしているんですが、お客様にフィットした接客を見つけることがとても大変です。と同時に、その大変さはやりがいや楽しさにもつながります。
      • しんどいという大変さではなく答えがひとつではないから大変というか。だからこそ納得のいく接客ができた日の達成感は言葉では言い表せません。
      • 対お客様なので、自分の成長を実感しやすいというのも今の仕事の魅力のひとつ。僕は当たり障りのない接客はしたくなくて、やるからにはお客様にまた来たいと思っていただける接客を心掛けたい。
      • だから、お客様の気持ちを読みとれたり場の空気を読んでオーダーをとりに行けたりすると、心の中で思わずガッツポーズをしてしまいます(笑)。
    • 明治大学ガールズコレクション2015グランプリ 新名 真愛さん
    • 将来のビジョンを
      教えてください!
    • CAFÉ GARB 丸の内店 ホールスタッフ 佐藤 雄真さん
      • 身近なところでいうと、今、ウエディングのパーティーの担当もやらせてもらっているんですが、もっと自分が中心となってまわせるようになりたいです。
      • 実力がともなってきたら責任のあるポジションに自信をもってつきたい! ホールでの仕事も同じですが、自分の提案や動きによって最終的にお客様に喜んでもらえるというのがベストですね。
      • 何年後かにはホールもウエディングも僕が中心となってまわせていたら幸せです。遠い未来の夢は、田舎でちっちゃなお店を仲のいい友人とできたら……なんて漠然と頭にあります。
      • 飲食業界の仕事は毎日何かしら新しいことがあって忙しいときほど楽しい。たくさんの人にこの魅力が伝わってほしいですね。
飲食人に会いに行こう!

明治大学ガールズコレクション2015グランプリ 新名 真愛さん

明治大学ガールズコレクション2015グランプリ 新名 真愛さん

飲食業界にはおしゃれで自由なイメージが元々あったんですが、メディアでは厳しいとか、 大変とか悪いことばかり取り上げられていて、実際はどうなんだろうってずっと気になっていました。 今回、佐藤さんのお話を聞いて飲食業界は私が想像していた以上にやりがいがあって楽しそうだと感じました。 色々な人にも出会えるし、仕事にメリハリもある……。飲食業界への興味がどんどんと深まりました!

  • お店情報
    • ■取材協力
      CAFÉ GARB 丸の内店
    • 電話番号 03-5220-0440
    • 住所 東京都千代田区丸の内2-2-3 丸の内仲通りビル1F

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