2018就活生のための
飲食業界研究+企業紹介

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株式会社 サイプレス

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業界屈指の「安定経営」と「財務体質」を誇る成長企業。
ヒット業態を武器に潜んだニーズがアナタの手で蘇る!

「サイプレスさんのお店で、ここのテナント物件を再生してもらえませんか?」。商業施設への出店依頼の声が、全国から絶えず掛かる。そんなエピソードが「株式会社サイプレス」の成長性を物語っています。

メインブランド「築地食堂 源ちゃん」を筆頭に、洋食・カフェなど22 業態の飲食店を全国 65 店舗展開してい ます(2017年5月時点)。圧倒的な仕入れの優位性と地域に根ざした運営力で、各店舗好調な売上を維持し、安定した経営を続けています。
 
成長の勢いは止まらず、2017年3月には、赤坂と新横浜へ、4月にはハワイ、5月にはさいたま新都心への新規出店が決定。また、ハワイには社員寮も完備します。それを可能にしたのは創業25年目の確かな経営基盤と業界トップクラスのクリーンな財務体質です。

安心のバックボーンがある環境で店舗再生事業やヒットブランド開発の仕掛け人になりませんか?

展開ブランド

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3年後の「ぼく・わたし」

こんな自分がリーダーに…?

「20代のリーダー」「女性リーダー」など、年令や性別に関係なく全員がリーダーを 目指せる環境です。ホールサービス職であれば店長に、キッチン職であれば料理長に。入社1年目から役職に就くことだって可能です。実際に、新卒入社で1年目から店長のポストに就いた女性社員が活躍しています。1つの店舗を指揮することで、 “ヒト・モノ・カネ”の動きを見ることができ、ビジネス感覚を養えます。キャリア形成上、将来的に求められるマネジメント能力をいち早く身に付けませんか。

当社で感じる楽しい飲食人Life

毎日「ありがとう」を聞けるなんて…!

何気ないサプライズをすることが好きな人、感謝されるとものすごく嬉しい気持ちになる人。そんな方にとっては、毎日ハッピーな瞬間に遭遇できるお仕事です。 例えば、つい先日来店したお客様に対して「この前はこの料理を注文されましたよね?」という些細な一言で人を笑顔にすることができます。「築地食堂 源ちゃん」は 大衆酒場で、他のカフェ&ダイナーやビアレストランといった洋食ブランドもカジュアルラインの価格帯。ほんの少し気付きで、「ありがとう」を生み出せます。

先輩社員メッセージ

まさか、こんな地方のお店にまで…。

新卒入社1年目のトレーナー制度では、専属の先輩社員から手厚いサポートを受けることができます。当社は全国展開していますが、地方のお店であったとしても、 本部スタッフはもちろん社長自らが従業員の話を聞きに来てくれます。また、労働時間の短縮や公休完全消化、有給休暇の取得など、会社として労務環境の整備を積極的に進めています。女性社員が活躍しているのも、働きやすい環境があるからこそ。「従業員の幸せを優先する」。それをきちんと実行する会社です。

当社が手掛けるお店

全22業態65店舗を展開!(平成29年2月時点)

●和食
海鮮丼・定食を中心とした食堂「築地食堂 源ちゃん」
地鶏と鮮魚「よかたい」
割烹、和食、築地海鮮「つきじ飛賀屋」
海と畑の”健康の恵み”「魚とと」

●寿司
江戸前寿司中心の高級和食「築地すし源 本店」
江戸前寿司のイートイン・デリバリー「すし屋の源さん」
江戸前寿司中心の高級和食ケータリング「源氏の宴」

●洋食
ステーキ&国産野菜のサラダバー「Jackson Farm & Grill」
ビアガーデンの雰囲気を味わってもらえる「グランド・ビアホフ」
スペインの市場を思わせる「BARCELONA FISH MARKET」

●麺
自家製讃岐うどん「伊吹や製麺」

●その他
風味豊かなエスプレッソコーヒー「MADISON PREMIUM COFFEE」
420席のフードコートを自社ブランド6業態で運営「フードコート&ビア!Eat iT!」
頭皮と髪の健康を追及するサロン「Hairs&Alpha」

エフラボ編集者の取材後記

新卒入社の女性社員や、人事担当者への取材から感じたこと。

ただ単に、出店ペースが速く、成長している会社ではありません!
会社の成長ともに、働きやすい環境づくりにいち早く着手してきた会社でもあります。

環境整備が進む中で、女性社員が増えたり、シニア層が活躍できたりと、社員の顔ぶれも広がってきました。

「人を大切にする」という想いは、労働環境だけではなく、働く社員たちの人柄からも感じることができます。温厚で優しい人が多く、どんな社員の方でも、全員が丁寧に取材に応じてくれるんです。

従業員同士の関係性はもちろん、外部の人に対しての接し方からも、温かみのある社風を感じます。

会社概要

株式会社 サイプレス

従業員数
1128名
事業内容
全国65店舗の飲食経営
(築地食堂 源ちゃん、地鶏と鮮魚 よかたい、BAKER's DINER など22業態)
設立
平成6年4月
資本金
4500万円
売上高
70億円(平成26年度予定)
代表者名
東 稔哉(ヒガシ トシヤ)
本社住所
〒100-0006
東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館6F
会社HP
1 http://cyp-saiyo.com/
2 http://cyp-jp.com/
募集要項
採用予定人数
40人
募集職種
【1】総合職(店長・SV候補)
【2】事務職・販売職(本社総合職候補)
仕事内容
一歩一歩着実に。アナタのペースで始めてください。

まずは、入社研修から同期の仲間づくり、社会人としての基礎、
そして少しずつ店舗での業務を覚えていきます。

そして、先々で目指す店長像は、経営者目線を持てる店長。
従業員の育成など、マネジメントを担っていってください。

その後は、スーパーバイザーや各分野の専門職にも進む道もあります。
給与
【大卒】22万7000円
【短大・専門卒】21万9000円
※既卒3年以内の方は「大卒」 と 同等とします。
待遇・福利厚生・諸手当
各種社会保険完備、食事手当、残業手当、深夜手当、休日手当、地域手当、
昇給有、賞与有(業績に応じ)、制服貸与、寮費補助(初年度月1万5000円~2万円)、
社員寮完備(ハワイ)、交通費全額支給、新入社員研修、フォローアップ研修、トレーナー制度
勤務時間
10:00~22:00(休憩有・シフト交替制)
休日休暇
週休2日(月9日もしくは8日)、夏季休暇、冬季休暇、
慶弔休暇、有給休暇、メモリアル休暇、産休・育休制度
雇用形態
正社員
勤務地
首都圏各地の店舗(東京、神奈川、千葉、埼玉、栃木、群馬など)
※入社後は、自宅から通える範囲での店舗配属からスタート
応募方法
応募電話/受付時間
電話番号/03-6212-0130
受付時間/10:00以降
エントリー方法/採用プロセス
「会社説明会」へエントリーください。折り返しご連絡致します。
お電話での受け付けもしております。
面接地/交通
面接地/東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館6F(本社)
交通/JR各線「有楽町駅」京橋口・中央口より徒歩1分
地下鉄有楽町線「有楽町駅」D8出口より徒歩1分

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