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最終更新日：2024/10/30

＃鮨＃和食＃和カフェ＃株式上場＃海外展開…気になる＃はありますか？

求人企業株式会社銀座くろ寿

勤務地: 銀座・東銀座・銀座一丁目・有楽町ーーーーーーーーーーーーー＜銀座くろ寿＞東京都中央区銀座6-7-6 西六ビル2Ｆ →各線「銀座駅」より徒歩6分　各線「東銀座駅」より徒歩6分　各線「銀座一丁目駅」より徒歩9分　各線「有楽町駅」より徒歩9分＜銀座もちふじ＞東京都中央区銀座3-11-16 VORTイーストB1F →各線「銀座駅」より徒歩8分　各線「東銀座駅」より徒歩1分　各線「銀座一丁目駅」より徒歩5分

給与: 基本給192,000円+技術手当（第二新卒の方も対象） ☆総支給は21万円（初任給／詳細は面接・説明会にて） ※上記にはみなし残業代は含まれておりません →超過分は労働基準法に則り支給しています ※別途諸手当・賞与を支給しています

業態: 鮨（寿司）・和食・和カフェ

最終更新日：2024/10/30

直近1年の離職率3％！23歳店長も在籍する業界で話題の超成長企業！

求人企業株式会社アイランズ

勤務地: 銀座・東銀座・京橋・麻布・目黒・広尾・人形町・渋谷・恵比寿・中目黒・白金台・川崎・海外 ※ジャンル等のご希望やお住いを考慮し決定！ーーーーーーーーーーーーーーーーー【新進気鋭（しんしんきえい）】※焼肉ブランド東銀座・恵比寿・京橋・麻布・目黒・広尾・東銀座店→東京都中央区銀座（東銀座駅より徒歩5分）・恵比寿店→東京都渋谷区恵比寿（恵比寿駅より徒歩12分）・京橋店→東京都中央区京橋（京橋駅より徒歩7分）・麻布店→東京都港区元麻布（麻布十番駅より徒歩7分）・目黒店→東京都目黒区目黒（目黒駅より徒歩5分）・広尾店→東京都渋谷区広尾（広尾駅より徒歩5分）・六本木→東京都港区六本木（六本木駅より徒歩6分）【新進気鋭離れ】※焼肉ブランド東銀座 →東京都中央区銀座（東銀座駅より徒歩5分）【腹ペコ新進気鋭】※焼肉ブランド川崎 →神奈川県川崎市川崎区（川崎駅より徒歩5分）【裏新進気鋭】※焼肉ブランド都内某所 →完全非公開（詳細は面接時にて）【鮨新進気鋭】東麻布・人形町・東麻布店→東京都港区東麻布（麻布十番より徒歩5分）・人形町店→東京都中央区日本橋（人形町駅より徒歩2分）【焼鳥新進気鋭】東麻布 →東京都港区東麻布（麻布十番駅より徒歩5分）【天麩羅新進気鋭】人形町 →東京都中央区日本橋（人形町駅より徒歩2分）【一心不乱（いっしんふらん）】※焼肉ブランド銀座・渋谷・恵比寿・東銀座・銀座店→東京都中央区銀座（銀座駅より徒歩7分）・渋谷店→東京都渋谷区渋谷（渋谷駅より徒歩10分）・恵比寿店→東京都渋谷区恵比寿（恵比寿駅より徒歩5分）・東銀座店→東京都中央区銀座（東銀座駅より徒歩5分）【鮨青天霹靂（すしせいてんのへきれき）】目黒・神楽坂・目黒店→東京都目黒区目黒（目黒駅より徒歩2分）・神楽坂店→東京都新宿区神楽坂（神楽坂駅より徒歩2分）【暴飲暴食（ぼういんぼうしょく）】※焼肉ブランド広尾・中目黒・武蔵小杉・広尾店→東京都渋谷区広尾5-10-1（広尾駅より徒歩5分）・中目黒店→東京都目黒区上目黒2-7-11 2F～4F（中目黒駅より徒歩2分）・武蔵小杉店→神奈川県川崎市中原区市ノ坪66-2 アイズ武蔵小杉（武蔵小杉駅より徒歩5分）【自画自賛（じがじさん）】※焼肉ブランド白金台・人形町・白金台店→東京都港区白金台（白金台駅より徒歩12分）・人形町店→東京都中央区日本橋（人形町駅より徒歩2分）【自由奔放（じゆうほんぽう）】※イタリアンと和食が融合したイノベーションブランド東麻布 →東京都港区東麻布（麻布十番駅より徒歩5分）【焼肉他言無用（やきにくたごんむよう）】※焼肉ブランド都内某所 →完全非公開（詳細は面接時にて）【焚火他言無用（たきびたごんむよう）】※焼肉ブランド都内某所 →完全非公開（詳細は面接時にて）【California Lounge Steak&Wine（カリフォルニアラウンジステーキ＆ワイン）】※イタリアンブランド川崎 →神奈川県川崎市川崎区駅前本町14-4 B1F（川崎駅より徒歩3分） ☆海外にも勤務地あり！（海外志向のある方はぜひご相談ください） →今後も国内外で新規出店予定がございます ※プレスリリース前につき詳細は面接時にてーーーー新規出店情報ーーーー ☆2024年2月『新宿区』に焼肉ブランドが2店舗 NEW OPEN！

給与: 月給24万円 ☆月給30万円に半年で昇給した社員実例もあり！ ※上記月給には固定残業代30時間分(5万円)を含む

業態: 焼肉・鮨（寿司）・和食（日本料理）・割烹・焼鳥・イタリアン・オールデイダイニング・中華

最終更新日：2024/08/20

海外で働くことも夢じゃない。和の文化を世界に届けるグローバル企業

求人企業和クリエイションズグループ

勤務地: 北海道ニセコ・東京・京都・海外 ※配属先はお住いやご希望を考慮し決定するのでご安心ください。 ※ビザ取得までの期間は国内店舗で勤務、その後希望する海外店舗にて活躍することができます！※希望者／香港・マカオ・シンガポールのラグジュアリーホテル内ーーーーーーーーーーーーーーー＜鮨心 by 宮川＞【北海道ミシュラン3つ星「すし宮川」と姉妹店】 ◯東京／日本橋東京都中央区日本橋室町2-1-1　マンダリンオリエンタル東京内 38F ◯北海道／ニセコ北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条4丁目5番32号山翠ニセコホテル〇海外／マカオGalaxy Macau™ integrated Resort Estrada da Baia de Nossa Senhora da Esperanca, s/n, Cotai, Macau ラッフルズホテル内ーーー＜鮨和魂（わこん）＞　（移転中）〇京都／清⽔五条　京都市東⼭区妙法院前側町445-3 フォーシーズンズホテル京都内ーーー＜割烹凛＞　【香港ミシュラン1つ星】〇香港「ランドマークマンダリンオリエンタル香港ホテル内」・The Landmark Mandarin Oriental Hong Kong THE LANDMARK, 15 QUEENʼS ROAD CENTRAL, HONG KONG ＜瑞兆＞瑞兆”は香港店に続き、マカオ、シンガポール、そして東京店を含め4店舗となります。オープンから1年を経ずに2021年の『ミシュランガイド香港・マカオ』で1つ星を獲得し、それ以来、星を維持しております。一流の料理人たちによる多彩な調理法をカウンター越しにお楽しみ頂きながら、四季にあわせ変幻自在に、そしてダイナミックに表現したコース料理をご提供しております。また厳選した日本酒やワインなどもバリエーション豊富に取り揃えております。五感で楽しめる至福のひとときを、より特別なものへと誘います。【香港ミシュラン1つ星】〇香港「ザ　ザマーサーホテル香港ホテル内」・The Mercer Central　G/F 29 Jervois Street　上環、香港〇マカオ「カール・ラガーフェルドマカオホテル内」・Level 3, Grand Lisboa Palace Macau, Rua do Tiro, Cotai マカオ〇シンガポール「マンダリンオリエンタルシンガポールホテル内」・5 Raffles Avenue, Marina Square,039797, Singapore 〇東京・東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京ホテル内

給与: 月給25万円

業態: 鮨（寿司）・割烹

最終更新日：2024/03/18

業態も多ジャンルで展開！飲食業界の待遇面に革命を！！

求人企業株式会社そら

勤務地: 【東京】港区、渋谷区、江戸川区【千葉】船橋市、八千代市、柏市、成田市、千葉市、浦安市【神奈川】横浜市【沖縄】石垣市

給与: 月給31万円スタート※基本給225,000円 ※諸手当（一律）／月 ※手当内訳残業手当　75,000円（残業手当44H分/超過分支給）食事手当　10,000円 ※固定残業時間を超えた場合は、超過分の割り増し分が支払われます。

業態: イタリアン・カフェ・焼鳥・居酒屋・寿司・韓国料理・中華・定食

最終更新日：2024/10/10

レストラン、カフェ、ベーカリー、和食…。“やりたい！”が見つかる。

求人企業クリエイト・レストランツグループ

勤務地: 首都圏、関西、東海・北陸、東北・北海道、中国・四国、九州・沖縄、海外、ほか

給与: 大学卒・大学院／月給252,000円短大・専門卒／月給250,000円 ※時間外⼿当は、時間外労働の有無にかかわらず、30時間分を固定残業代として⽀給 ※30時間を超える時間外労働は追加で⽀給 ※SFPダイニング株式会社は別途規定あり

業態: カフェ、ダイニング、イタリアン、パティスリー、和食・日本料理、ほか

最終更新日：2024/10/29

世界最高峰レストラン１０００店・受賞！女性職人も活躍！

求人企業鮨竹半若槻

勤務地

給与: 月給22万円

業態: 鮨

最終更新日：2024/10/25

SALTのひと振りで、世界を変える。日本の素晴らしい食文化を世界へ

求人企業ソルト・コンソーシアム株式会社

勤務地: 東京、神奈川、千葉、名古屋、大阪、兵庫、など　※希望を考慮

給与: サービススタッフ・キッチンスタッフ（総合職） 267,506円　※固定残業代（45時間）/月65,506円を含む ※業績連動賞与あり、固定残業時間超過分は割増支給　　 ※2024年10月の最低賃金に基づく ※就業形態・店舗によって条件が異なります ★固定残業時間を超えた場合は、超過分の割り増し分が支払われます ★配属先の店舗によっては、固定残業が適用されない場合があります（所定労働時間を超過した分の残業代が支払われます） ★専門学校／短大／大学（卒業見込みの方） ★専門卒も、大卒も同条件でのスタートです

業態: カフェ・レストラン・洋食・和食・社員食堂（国会議事堂内、大手企業など）・バー

最終更新日：2024/10/31

ビッグエコーでお馴染み株式会社第一興商の飲食部門の新卒募集

求人企業株式会社第一興商

勤務地: 首都圏ほか、全国での勤務になります。 ※お住まいを考慮しての配属となります。【東京】港区、新宿区、豊島区、千代田区、品川区、中央区、渋谷区、台東区、大田区、荒川区、中野区、調布市、府中市【神奈川】横浜【埼玉】大宮【千葉】千葉、柏、市川＜他エリア＞札幌、名古屋、静岡、大阪、博多、松本、宇都宮、甲府、熊本、広島、京都、富山、仙台、盛岡、郡山、岡山etc

給与: 【四大卒】月給／232,980円（基本201,000円＋一律手当31,980円） ※一律手当には固定残業代15時間21,795円と一律深夜勤務手当10,185円が含まれます。【短大・専門・高専卒】月給／228,335円（基本197,000円＋一律手当31,335円） ※一律手当には、固定残業代15時間21,360円と一律深夜勤務手当9,975円が含まれます。

業態: イタリアン、和食、居酒屋、ダーツBar、カフェほか

最終更新日：2024/10/30

陽気に！楽しく！アナタらしく働ける個人店の集合体の様な飲食企業★

求人企業株式会社ポジティブ&ブレイン

勤務地: 東京都・神奈川県 ★希望ジャンルへの配属となります →説明会や面接時にご希望の店舗やジャンルをお教えください！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＜イタリアンブランド＞「DELIZIOSO ITALIA（デリツィオーゾ・イタリア）」東京都渋谷区恵比寿4-27-17 「Pizzeria trattoria Vomero（ヴォメロ）」東京都中央区銀座3-12-8 NKCビル 1F 「DELIZIOSO FIRENZE（デリツィオーゾ・フィレンツェ）」東京都千代田区丸の内1-5-1　新丸の内ビルディング5F ＜パティスリーブランド＞「パティスリーシュシュクリエ武蔵小杉店」神奈川県川崎市中原区新丸子東3丁目1135-1 グランツリー武蔵小杉1F 「パティスリーシュシュクリエ三軒茶屋店」東京都世田谷区三軒茶屋1丁目40-1 ＜鮨ブランド＞「鮨いつつ」東京都中央区銀座3-12-8 伏谷ビル 1F

給与: 職種番号①～④（キッチン・ホール・ピッツァイオーロ・鮨職人）【大卒・専門卒】月給24万円 ※上記給与の他、賞与や諸手当がございます【高校卒】月給22万円 ※上記給与の他、賞与や諸手当がございますーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー職種番号⑤（パティシエ）月給19万円 ※上記給与の他、賞与や諸手当がございます

業態: イタリアン（ピッツェリア・リストランテ・トラットリア）・パティスリー・寿司（鮨）

最終更新日：2024/10/18

1年目からカウンターで握れる！業界イメージが変わる『寿司上場企業』

求人企業株式会社銚子丸

勤務地: 千葉・東京・神奈川・埼玉の各店舗 ※勤務地は希望・お住いを考慮し決定する為ご安心ください ※無理な転勤などはございません【すし銚子丸】 ◇東京都／調布、南大泉、大泉インター、豊玉南、杉並宮前、狛江、文京区小石川、木場、竹ノ塚、髙島平、南小岩、立石、赤羽、亀戸、光が丘、東大和、町田、三鷹、八王子、立川、大井、調布、経堂、南千住など ◇埼玉県／所沢、川越、南越谷、上尾、草加、南浦和、春日部、川口、南越谷、南浦和、所沢、川越など ◇神奈川県／川崎中原、横浜都筑、日吉、武蔵小杉 ◇千葉県／高洲、千葉駅前、蘇我、宮野木、東寺山、蘇我、北習志野、寺山、船橋、市川、八千代、柏、新松戸、成田、木更津、千葉ニュータウンなど【江戸前すし百萬石】 ◇千葉／幸町【銚子丸雅】 ◇東京／亀有・習志野 ◇千葉／松戸・海浜幕張【鮨Yasuke】 ◇東京／豊洲（市場前） ※豊洲千客万来

給与: 【大卒】月給265,673円【短大・専門卒】月給263,613円【高卒】月給261,553円 ※固定残業代（30時間相当分／金額は月給により変動）含む →固定残業代は残業が無い場合も別途支給し、超過する場合は別途支給

業態: 寿司（鮨）・和食・日本料理

最終更新日：2024/09/26

ミシュラン三つ星の当店で本物の技術、学べます。

求人企業鮨　さかい（株式会社成功）

勤務地: 福岡市中央区西中洲3-20　LANEラウンドビル2F 地下鉄空港線「中州川端駅」徒歩3分

給与: 月給28万円 ※固定残業40時間含む ※上記給与の他、賞与などございます

業態: 寿司

最終更新日：2024/06/07

全国に20ホテル以上を展開する安定企業が母体です！

求人企業コアグローバルマネジメント株式会社

勤務地: 北海道（函館）【函館湯の川温泉　海と灯／ヒューイットリゾート】群馬県（軽井沢）【軽井沢倶楽部ホテル軽井沢1130／ヒューイットリゾート】兵庫県（西宮）【ホテルヒューイット甲子園】沖縄県（那覇）【ヒューイットリゾート那覇】

給与: ■高校/短大/専門/大学/大学院卒業見込みの方月給：260,000円

業態: ホテル・和食・洋食・フレンチ・中国・寿司・天ぷら・製菓・製パン

最終更新日：2024/07/09

イタリアンシェフ出身の代表が創る特別な世界で貴方の未来を育てよう！

求人企業株式会社イニシエート

勤務地: 大阪・兵庫・京都・東京

給与: 月給25万20000円 ※固定残業代30Hを含みます。 ※超過分は別途支給致します。

業態: 寿司、和食、フレンチ、カフェ、焼肉、居酒屋、韓国料理、創作料理、ダイニング

最終更新日：2024/10/30

最短距離で夢を掴める安定企業！国内外に活躍のチャンスがあり☆

求人企業株式会社アミノ

勤務地: 東京都内（赤坂・銀座・大井町）、栃木県（宇都宮、小山）、熱海、水戸、宮城県、岩手県、青森県、山形県、福島県 ※配属先はご希望やお住いなどを考慮し決定致しますのでご安心ください →無理な配属・異動はございませんーーーーーーーーーーーーーーーーー＜うまい鮨勘＞ ▶赤坂支店東京都港区赤坂3-13-10 新赤坂ビル B1 →各線「赤坂駅」より徒歩3分 ▶銀座本店東京都中央区銀座2-7-18 藤田ビル B2F →各線「銀座一丁目駅」より徒歩1分　各線「銀座駅」より徒歩3分 ▶大井町支店東京都品川区東大井5-1-12 →各線「大井町駅」より徒歩2分 ▶宇都宮ベルモール支店栃木県宇都宮市陽東6-2-1 宇都宮ベルモール2Ｆ →各線「宇都宮駅」より車で8分 ▶熱海支店静岡県熱海市中央町1-2 青木ビル1F →各線「熱海駅」より車で5分ーーーーー＜銀座鮨正＞東京都中央区銀座5丁目14-5 →各線「東銀座駅」より徒歩3分ーーーーー＜うまい鮨勘＞※回転寿司 ▶国見ヶ丘支店宮城県仙台市青葉区国見ヶ丘2-1-2 ▶佐沼支店宮城県登米市迫町佐沼字新飯島西6 ▶石巻支店宮城県石巻市恵み野3-4-2 ▶安積支店福島県郡山市南2-13 ▶山形南支店山形県山形市若宮2-10-2 ▶天童支店山形県天童市桜町11-42 ーーーーー＜うまい鮨勘ゆとろぎ＞ ▶泉店宮城県仙台市泉区高玉町3-3 ▶多賀城店宮城県多賀城市栄2-3-34 ▶長町郡山店宮城県仙台市太白区郡山字新橋北6-1 ▶八戸城下店青森県八戸市城下4-20-34 ▶盛岡月が丘店岩手県盛岡市月が丘1-30-55 ▶平松本町店栃木県宇都宮市平松本町 →各線「宇都宮駅」より車で9分 ▶小山雨ヶ谷店栃木県小山市大字雨ヶ谷字西坪97-4 ▶青森店　☆2024年7月OPEN予定！青森県青森市 ※プレスリリース前につき詳細は説明会時にてーーーーー＜うまい鮨勘＞※カウンター寿司（対面寿司） ▶総本店宮城県仙台市青葉区国分町2丁目1-15　 ▶一番町支店宮城県仙台市青葉区一番町4丁目5-6 ▶長町ザ・モール支店宮城県仙台市太白区長町7-20-15 ▶宮城野原支店宮城県仙台市宮城野区西宮城野7-1 ▶名掛丁支店宮城県仙台市青葉区中央1-7-7 ▶仙台東口支店宮城県仙台市宮城野区榴岡2-1-25 ーーーーー＜うまい鮨勘別館鮨正＞宮城県仙台市青葉区一番町4-3-29 ーーーーー＜まるくに＞※回転寿司 ▶青柳店茨城県水戸市青柳町4268-2 ▶河和田店茨城県水戸市河和田町1076-1 ▶住吉店茨城県水戸市住吉町48-8 ▶水戸見川店茨城県水戸市見川2-78-1 ーーーーー＜北海三陸炭火焼　まるかん＞宮城県仙台市青葉区国分町2-2-28 第一藤原屋ビル 1F

給与: ＜ご希望のエリアなどにより下記のいずれかの中で変動いたします＞ ☆下記月給には固定残業代は含まれておりません ■四大卒 →月給221,000円 ■専門・短大卒（宮城県内） →月給201,200円 ■専門・短大卒（宮城県以外の東北エリア） →月給196,000円 ■専門・短大卒（栃木・茨城・静岡） →月給206,200円 ■専門・短大卒（東京都） →月給211,300円 ■高卒（宮城県内） →月給180,700円 ■高卒（宮城県以外の東北エリア） →月給175,600円 ■高卒（栃木・茨城・静岡） →月給190,900円 ■高卒（東京都） →月給201,100円

業態: 鮨（寿司）・和食・海鮮料理

最終更新日：2024/09/18

あなたのキャラクターを最大限に活かす梅丘寿司の美登利総本店

求人企業株式会社梅丘寿司の美登利総本店

勤務地: 東京・愛知

給与: 月給20万8500円以上

業態: 寿司・和食

最終更新日：2024/09/19

社員の数だけスターを作れ！60ブランド120店舗もの成長のステージ

求人企業株式会社ジェイグループホールディングス

勤務地: 東京、神奈川、千葉、名古屋、静岡、仙台

給与: 初年度月収例／月給25万円程度 ※諸手当含　※東京都、神奈川県勤務の場合

業態: 居酒屋・バル・カフェ・和食・イタリアン・フレンチ

最終更新日：2024/10/17

和食の世界に革命を！楽しみながら本物の技術が習得できる最短ルート！

求人企業大東企業株式会社

勤務地: 東京（銀座、新橋、京橋、赤坂、新宿、日本橋、品川、有楽町、東京、神田、蒲田）

給与: 月給25万円（45時間分の固定残業代を含む） ※固定残業の超過分は別途全額支給 ※試用期間3か月（期間中も同条件）

業態: 日本料理・和食・寿司、他

最終更新日：2024/10/02

【月10日休み＆残業代全額支給】食を通じたエンターテイナーになろう

求人企業株式会社シーエージェント

勤務地: 東京、神奈川、福岡

給与: 月給265,000円～ ※諸手当含む ※1日8時間を超える残業には、全額残業代を支給 ※平均的な残業代を含めると、初年度は月給35万円～41万円ほどになります

業態: 鮨（寿司）、和食

最終更新日：2024/10/28

☆働く場所が、あなたの居場所になる☆

求人企業株式会社サイプレス

勤務地: 東京、千葉、埼玉、神奈川、茨城、栃木、群馬、石川、青森、秋田、宮城、愛知、岐阜、兵庫、大阪、奈良、岡山、広島、福岡、熊本、鹿児島、佐賀、宮崎 ※希望を考慮し、店舗を決定します

給与: 【大卒・短大・専門卒】月給26万3,500円（固定残業代6万2,940円/固定残業45h含む場合） ※上記は一例です！入社前に働き方の希望をヒアリングし、給与額が決まります。 ※固定残業時間超えた分は別途支給致します。 ※一都三県・愛知県・大阪府勤務の場合は、地域手当10,000円を毎月支給します！

業態: 和食・定食屋・寿司・麺業態・やきとり・惣菜・居酒屋 etc.

最終更新日：2024/09/30

初任給26万円★最高の食材で最高の笑顔を！飲食業の醍醐味を味わおう

求人企業株式会社スプラウトインベストメント

勤務地: 【魚料理・和食】＜東京＞新宿・上野・神楽坂・八重洲・日本橋・銀座・大手町・亀戸＜神奈川＞横浜・綱島【イタリアン】＜東京＞日本橋【焼鳥】＜東京＞人形町・四ツ谷・新宿・恵比寿・大森＜神奈川＞横浜【ホルモン・焼肉】＜神奈川＞横浜【寿司】＜神奈川＞神楽坂

給与: 月給26万円～ ※試用期間3ヶ月（期間中の給与変動なし） ※みなし残業代30h分を含む（超過分は別途全額支給） <キャリアアップ後の年収例> 【調理スタッフ/入社2年】年収415万円【主任/入社3年】年収450万円【料理長/入社5年/36歳】年収500万円【店長兼料理長/入社10年/40歳】年収610万円

業態: 魚料理、和食、日本料理、居酒屋、イタリアン、焼き鳥

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海外で働くことも夢じゃない。和の文化を世界に届けるグローバル企業

業態も多ジャンルで展開！飲食業界の待遇面に革命を！！

レストラン、カフェ、ベーカリー、和食…。“やりたい！”が見つかる。

世界最高峰レストラン１０００店・受賞！女性職人も活躍！

SALTのひと振りで、世界を変える。日本の素晴らしい食文化を世界へ

ビッグエコーでお馴染み株式会社第一興商の飲食部門の新卒募集

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初任給26万円★最高の食材で最高の笑顔を！飲食業の醍醐味を味わおう

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