新入社員研修2024！開催！

サッポロライオンでは調理・客席社員を問わず、入社時にビジネスマナーやサービス研修を実施しています。

当社ではお互いの職種間で助け合いはあるものの、基本的に「調理社員」は調理の仕事を、「客席社員」は客席の仕事に従事します。
そんな調理社員の方も、お客様に対する「思いやり」の気持ちを醸成したうえで調理に臨んでいただきたいという気持ちからサービス研修に20時間ほど参加いただいています。

実際に今年参加した方の感想文を読んでみると…

「お客様に美味しい料理を作るだけではなく、それをどのように美味しく召し上がっていただくか考える良い機会となった」

熱血トレーナーのもと大きな学びになったようです。

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サッポロライオン久しぶりの和食店舗ニューオープン！！

　2024年4月2日（火）にオープンの「和食ビヤホール 枡々益」は多品種の生ビールと本格和食が楽しめる”和食ビヤホール”です。
　サッポロライオン伝統の抽出方法である一度注ぎで提供する生ビールと、和食の定番である寿司や刺身、天ぷらのほか、ビヤホールの定番料理を和風にアレンジした和の肴を揃えます。
　登録有形文化財（建造物）の銀座ライオンビル3階に店を構え、店内には象徴的なモダン建築の造作である天井の梁が残されていながらも、照明には風情たっぷりの和風提灯が使用されるなど、歴史と和モダンの調和が感じられる空間です。
　サッポロライオンでは、本年も数店舗のオープンが予定されております♪

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