ウエディング、レストラン、ホテル等
あなたの理想的な会社・職場がココに
感動に満ちた食体験を共につくりだそう

「世界最高のおもてなし企業」へと邁進し続けるツカダ・グローバルホールディング。そのグループ会社である「ベストブライダル」が運営する全国のゲストハウス・レストラン・ホテルでの一切の調理を担う料理人のみで形成された会社が私たち「ベストプランニング」です。

地域で最もお客様から支持されるゲストハウス・レストラン・ホテルを目指す当グループにおいて、「料理」を担う当社の役割は非常に大きいものです。だからこそ、スタンダードでシンプルな料理からトレンドを取り入れた新しい料理まで幅広い料理にチャレンジしていく為に、常に料理に対して真摯に接するプロフェッショナルでありたいと考えています。

そのためにベストプランニングが力を入れているのが、新入社員の育成です。現場で経験を積んできた料理長やスタッフで組織されている会社だからこそ、現場で生きる研修・教育が可能ですし、働きやすさなどの環境面も料理人の意見をもとに整えられてきました。
また、一人ひとりの実力を正当に評価する制度も整えており、実力のある方には年齢やキャリアに関係なく重要なポジションを任せています。意欲のある方にとってやりがいを感じて頂ける環境がベストプランニングにはあります。

【ゲストハウスウエディング】
欧米の邸宅を思わせるパーティー会場を貸し切りにし、あたかも新郎新婦がご自宅へゲストを招くような感覚で、アットホームなおもてなしができるウエディングスタイルです。グランドメニューは、トラディショナルなフレンチと、和のテイストを織り交ぜたフレンチジャポネ。新郎新婦の出身地にちなんだ食材を使用し、オリジナルメニューを作ることもあります。
立食パーティーでは、お客様の目の前でサーブすることも多く、歓声があがることもあります。お二人と、お二人の大切なゲストの皆様を幸せにする料理を作ります。チームでアイデアを出し合い、チーム全員で一皿を仕上げていきます。

【レストラン】
レストランブランド「リストランテ マンジャーレ」ではNYスタイルのイタリアンを、「四季庭」ではフレンチ&カフェと、それぞれに趣向の異なる料理を提供しています。当グループで結婚式を挙げられた新郎新婦やご家族の人生の節目に、また特別な日のお食事としてもご利用いただけるお店作りを目指しています。選びぬかれた食材の味を最大限に活かすために、温度や時間にこだわって、あえてシンプルにアレンジすることで、素材のうまみをぐっと引き出しています。ライブ感あふれるオープンキッチンから、最高の一皿をお届けします。

【ホテル】
最高のおもてなし空間「ストリングスホテル 名古屋」
ホテルと6つの披露宴会場、4つのレストランが融合した施設です。婚礼・レストラン・宿泊といったプライベートからビジネスシーンまで幅広くご利用いただけるおもてなし空間を展開しています。