北京ダックマニアのブランド情報
| ブランド名 | 北京ダックマニア |
|---|---|
| 主な展開地 | 東京都 |
| 業態 | 中華料理 |
| 詳細 |
2024年1月、虎ノ門ヒルズステーションタワー内にOPEN！ 日本では高級なイメージのある北京ダックを気軽に楽しめる酒場。 皮しか食べないことも多い北京ダックですが、肉の部分も時間をかけて調理し、そのジューシーな味わいをいっしょに楽しんでいただくのが当店のこだわり。中国から取り寄せた調理器具を使い、薬味などでアヒル独特の臭みを除去する下処理を施しています。 中国で広く親しまれる花を用いたお茶「花茶」も取り入れています。店内の装飾や食器も本場中国から輸入しており、現地の屋台にいるような気分になれるお店です。 |
北京ダックマニアの会社概要
| 会社名 | マニアプロデュース株式会社 |
|---|---|
| 事業内容 |
飲食店 プロデュース事業 |
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