ZIGUのブランド情報｜飲食新卒求人エフラボ2025

ZIGUのブランド情報

ブランド名	ZIGU
主な展開地	海外
業態	和洋創作料理
詳細	【ハワイの恵まれた風土と海で育まれた食材で日本の料理を】店名である「ZIGU」の言葉の由来は、店のコンセプトである「EAT LOCAL」（地産地消）を、「地（ZI）を喰らう（GU）」と、和の音に置き換えたもの。ハワイの食材を心ゆくまで味わえる、今までにない和食レストラン＆バーです。ハワイの土地や人々にリスペクトをし、可能な限りハワイの食材を用いて作る和食のことを、私たちは"アイランドジャパニーズ"と呼びます。出汁をとり、手間をかけ、食材本来の味を生かすという「確かな和食の技術」で、ZIGUにしかできない、今までのハワイにはなかった和食をご提供します。

会社名	株式会社ゼットン
事業内容	－飲食店等の経営、開発及びコンサルタント－－都市公園のプロデュース、イノベーション－ ◆ダイニング事業 ◆アロハテーブル事業 ◆レストランブライダル事業 ◆アウトドア事業 ◆インターナショナル事業

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